Hmel

Традиционная мексиканская закуска на пшеничной лепёшке, предварительно обжаренной на гриле. Начинка состоит из слайсов диафрагмы обжаренной на сковородке в азиатском соусе и свежего огурца. Украшается кинзой и мятой.

Одна из самых популярных закусок в Мексике. Простыми словами – это кукурузные чипсы, которые мы подаем с добавлением чили кон-карне и сырным соусом. Данный вид закуски подаётся с 2 соусами, а именно с «BBQ» и «Дзадзики». Для более красивой подачи ...

Микс из вяленого мяса, который состоит из курицы, оленины и говядины собственного копчения

Вяленая говяжья вырезка со специями, подаётся тонко нарезанными слайсами.

Нарезанный брусочками картофель, жаренный во фритюре. Подается с 2мя соусами.

Подаются с брынзой и соусом дзадзыки

Обжареные во фритюре, подаются с азитским соусом и украшаются кинзой

Это грузинский закрытый пирог из тонкого теста с сырной начинкой

Подается с соусом дзадзики и украшается петрушкой

Панируются в крахмале и кляре, затем обжариваются во фритюре. Подаются с азиатским соусом и долькой лимона.

Французская холодная закуска из нарезанной кубиками говядины, сырого желтка и приправ, заправленная трюфельным маслом и соевым соусом. Подача выглядит так: сверху посыпается сыром пармезан, рядом выкладывается эспума из пармезана. Подается с ферме...

Жирные. Подаются с соусом BBQ. Примерно 8 шт

Брусочки сыра обжариваются во фритюре и подаются с медом и грецким орехом

Нежный паштет из куриной печени, подается с луковым вареньем и мармеладом из свеклы

Чтобы ребра были мягкими и нежными приготовлены способом сувид и обжарены в соусе хойсин. Это блюдо украшено дробленым арахисом и зеленым луком

Котлета из говядины, стебля сельдерея, лука и говяжьего бекона. Подается с мятым картофелем с добавлением розмарина, огурцами в маринованых в бурбоне, томатами черри, маринованными в соусе "Ким Чи", и шампиньонами обжаренными в хоспере.

В состав колбасы входят фарш свинины и говядины 60/40, бекон, лук репчатый, подается под соусом демигляс с мятым картофелем, корнишонами и соусом BBQ

В составе этого блюда так же говядина и свинина с таким же соотношением, лук, чеснок, сыр гауда и специи кари, кукурма и черный молотый перец

Нежные ребра поросенка с ярким ароматом копчения, дополненные салатом коул слоу. Подаются с соусом BBQ

Бриошь (сладковатая булка с большим количеством сливочного масла),сочная котлета из мраморной говядины обжаренная в хоспере, жаренные шампиньоны, грибной кетчуп, сырнокопченый соус

Бриошь (сладковатая булка с большим количеством сливочного масла), сочная котлета из мраморной говядины обжаренная в хоспере, 3 кусочка сыра чеддер, соус ромеско