Обжаренные на гриле до золотистого цвета куски cвинoй вырезки (3 шт.), доведенные до готовности по технологии су-вид, что придает блюду мягкий и нежный вкус. Сервируется трюфельным пюре и заправляется мясным соусом демиглас с добавлением сливок
817 ₽435 g
Сердце северного оленя на гриле
Классический сибирский деликатес. Обжариваем часть сердца на гриле на пряном растительном масле до состояния medium rare (по желанию гостя сделаем любую прожарку), подаем с полбой, обжаренной на сливочном масле с черной смородиной, сервируем брусничн
796 ₽375 g
Стейк из местной говядины
1925 ₽410 g
Хмельная рулька
Свиная рулька (часть cвинoго окорока), томленная в фирменном пиве (цыганское) с добавлением красного вина и запеченная до золотистой корочки. Подается на подушке из тушеной квашеной капусты с копченой грудинкой. Сервируется картофельными дольками, со
1625 ₽1,250 g
Напитки
Морс клюквенно-брусничный
Клюква, брусника. Собственного приготовления
115 ₽200 ml
Свежевыжатый сок
В ассортименте
265 ₽200 ml
Соки и нектары Rich
В ассортименте
119 ₽200 ml
Выпечка
Пирожок с северной олениной
Оленина, репчатый лук, сельдерей
205 ₽75 g
Рыбный расстегай
Балтийские судак и лосось, лук
145 ₽50 g
Пельмени и вареники
Вареники с картофелем и грибами
Начинка из картофельного пюре, обжаренных белых грибов и шампиньонов с репчатым луком. Подаем со сметаной и рубленой зеленью
438 ₽270 g
Пельмени сибирские
Готовятся с фаршем из говядины, курицы и свинины с добавлением репчатого лука. Подаем со сметаной и рубленой зеленью, а по желанию гостя добавляем бульон или сливочное масло
478 ₽270 g
Рыба и морепродукты
Балтийский судак
Нежное филе локального балтийского судака, обжаренного до хрустящей корочки, прекрасно подойдет для плотного завтрака, обеда, ужина. Подаем с картофелем, свежими лесными грибами и репчатым луком, сервируем сливочным слегка чесночным соусом и украшаем
796 ₽400 g
Корюшка жареная
Корюшка, маринованная с добавлением специй, соли и ароматного масла, панированная в муке, обжаренная на растительном масле на сковороде до золотистого цвета, подается с соусом тартар и долькой лимона
789 ₽350 g
No category
Гренки Бородинские
250 gПоленница из брусочков хрустящего бородинского хлеба, обжаренного во фритюре с добавлением ароматного чесночного масла. Подается с сырным соусом (сыр дорблю, сливки, майонез)
428 ₽
Updated yesterday.Source: Delivery Club
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.