Hinkalnya

Салат из свежих томатов, огурцов с запечённым куриным филе

Это аппетитное сочетание разных видов мяса. У каждого сорта свои вкусовые оттенки и текстура, что создаёт интересное разнообразие и позволяет насладиться разнообразием мясных вкусов

В блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус запечённых баклажанов и пикантные нотки орехов. Специи придают лёгкую пряность, которая отлично дополняет остальные ингредиенты

Ореховая паста, свекла, специи

Ореховая паста, шпинат, специи

Баклажаны тонко нарезаны и аккуратно свёрнуты в рулетики. Они обладают лёгкой пикантностью и нежной текстурой. Блюдо привлекает внимание своим аппетитным видом и изысканным вкусом

Легкий салат из свежих томатов, огурцов, кинзы, красного лука и базилика с заправкой из растительного масла и бальзамического уксуса

В этом блюде овощи сохраняют свежесть и хрустящую текстуру, гармонично сочетаясь с мягким печёным баклажаном и солоноватым сыром. Имеретинский сыр придаёт изысканность вкусу

Рыба, приготовленная на гриле, имеет неповторимый аромат и вкус. Она подается с лимоном, что позволяет дополнительно подчеркнуть её оттенки. Благодаря грилю блюдо приобретает аппетитную хрустящую корочку и нежное мясо внутри. Рыба подается в горячем

Ассорти кебабов из свинины, курицы и говядины

Нежные кусочки мяса, замаринованные в особых соусах, приобретают насыщенный вкус при жарке на углях. Дополнением служат ароматные пряности. Картофель дарит блюду сытность, а маринованный лук — пикантность

Нежное и сочное филе горбуши приготовлено на гриле. Оно имеет слегка копчёный вкус и аромат лимона, который придаёт ему свежесть. Рыба тает во рту, оставляя лёгкое и приятное послевкусие. Это простой, но изысканный вариант для ценителей морепродуктов

Кусочки куриного бедра - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным и сочным внутри

Кусочки куриного филе - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным внутри

Шашлык из нежного cвинoго мяса

Закрытый хачапури с начинкой из шампиньонов

Закрытый хачапури с начинкой из курицы и шампиньонов

Хачапури из слоеного теста с начинкой из имеретинского сыра, шпината и грибов

Блюдо представляет собой лепёшку с начинкой. Тесто нежное и воздушное, с румяной корочкой. Начинка содержит копчёный сыр и картофель. В аромате чувствуется розмарин

Закрытый хачапури с начинкой из имеретинского сыра, запеченный с сырной корочкой (28 см)

Нежное мясо лопатки, тушёное с луком, приобретает насыщенный вкус. Пряные ноты перца чили и зиры придают блюду пикантность и аромат. Соль гармонично дополняет вкусовую палитру

Свинина, специи, петрушка (5 шт.)

Нежная говядина лопатка, тушеная с луком, приобретает насыщенный вкус. Приправа зира и хлопья перца чили придают лёгкую остроту, а свежая кинза добавляет пряные нотки

Хинкали с начинкой из обжаренных шампиньонов и сыра

Сыр сулугуни, чеснок (5 шт.)

Нежное тесто пури идеально дополняет сочный люля-кебаб. Специи делают вкус ярким и насыщенным. Это сытное блюдо, которое порадует насыщенным ароматом

Нежное жареное мясо свинины и картофель, запечённые вместе, создают сытное и вкусное блюдо. Аромат пряностей и специй дополняет насыщенный вкус оджахури

Рулетики из баклажанов порадуют любителей овощей. Нежная текстура баклажана отлично сочетается с начинкой и ароматными травами, создавая богатый вкусовой букет

Это блюдо удивляет своей насыщенностью и пикантностью. Нежное мясо и пряные специи создают богатый и запоминающийся вкусовой профиль. В результате получается гармоничное и сытное угощение

Имеретинский сыр, желток и сливочное масло — это аппетитное сочетание вкусов. Нежный сыр в сочетании с тёплым тягучим желтком и сливочным маслом создаёт насыщенную и кремообразную текстуру (маленький)

Хрустящие треугольники из сыра сулугуни, обжаренные в сухарях

Мясной пирог с начинкой из рубленой говядины и свинины со специями

Рубленая говядина с острым соусом сацебели, запеченная в хрустящем тесте

Нежный, мягкий сулугуни с томатом

Ароматные шампиньоны, запечённые в кеци, приобретают нежный вкус и сочность. Грибы сохраняют свою текстуру и насыщаются ароматными нотами, что делает их аппетитными и привлекательными

Картофель обжаренный со свининой, сладким перцем и луком. Приправляется свежей зеленью и чесночным маслом

Куриные бедра без кости, обжаренные до золотистой корочки в сливочно-чесночном соусе

Один из самых популярных соусов в грузинской кухне. Он имеет яркий, кисло-сладкий вкус с легкой острой ноткой

Традиционный грузинский суп с куриной ножкой, взбитым яичным белком, кинзой и петрушкой