Hinkalnaya City

Цезарь - самый модный и популярный современности. Салат настолько популярный, что прославил своего изобретателя, а его рецепт быстро распространился добрался и до наших столов. Много поваров пыталось внести лепту в рецепт, и сейчас существует множ...

С грузинского «оджахури» переводится, как «семейный». Такое красивое название носит блюдо, приготовленное из ароматного картофеля и сочного мяса. Оно готовится в глиняной посуде, благодаря чему сохраняется неповторимый аромат, а кусочки мяса и кар...

Хинка́ли (по грузински: ხინკალი) самое популярное блюдо грузинской и кавказской кухни особенно в горных областях Грузии Мтиулети, Хевсурети, Пшави. Это блюдо спустилось прямо с гор и распространилась во многих других районах Грузии, Кавказа да и п...

Жареные - особенное блюдо в нашем кафе. Важный элемент в создании блюда — работа над формой. Традиционно настоящие грузинские мастера лепят их так, чтобы на верхушке получился небольшой «хвостик» из теста. Считается, что у основания должны иметь н...

Жареные с бараниной бесподобны. Дайте им немного остыть. Берите за «хвостик», надкусите и выпейте бульон, почувствуйте ароматный вкус. Закажите и попробуйте. Мы доставляем их в специализированных контейнерах, не дадут им остыть.

Очень интересное и необычное блюдо грузинской кухни, напоминающее большие пельмени по внешнему виду, но имеющее много существенных отличий. Форма необычайно важно, ведь все мы начинаем есть глазами. У нас вы можете заказать это блюдо традиционной ...

Это кусочек грузинского гостеприимства и горячей кавказской души на вашем столе. Ароматная лепешка с румяной корочкой и нежнейшей сырной начинкой, которая тает во рту. Попробовав один раз пикантный вкус хачапури по-мегрельски, вам сложно будет ост...

Разновидность грузинских лепешек. Тонкая, хрустящая лепешка с начинкой из тягучего сыра выпекается в печи и подается горячей. Она очень сытная и вкусная как в горячем так и в холодном виде.

В Грузии с детства мальчиков учат готовить на открытом огне. Мастерство обжарки передается из поколения в поколение, умение готовить мясо у нас в крови. Самый сочный и таящий во рту деликатес - шашлык свиной шейки. Парное свежее мясо, обжаренное н...

Каре означает ребрышки, для приготовления мы используем мясо молодой баранины. Готовится ребра разделенное на отдельные части. Обжаривается на углях. Кусочки имеют тоненький слой жировой прослойки. Это блюдо относится к высшему классу. Особенным д...