Хинкальная № 1

Готовятся на сухой сковороде (2 шт.)

Мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, молоко, масло растительное, сыр сулугуни, яйца, масло сливочное. Ароматный, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком. Отломите кусочек, окуните его в сыр, сдобренный маслом и куриным яйцом,

Сейчас чаще всего используют для приготовления хачапури дрожжевое тесто. Чтобы оно было мягкое, вместо воды берут молоко, добавляют в тесто масло

Не только на Кавказе, но и в России огромной популярностью пользуется хачапури по-мегрельски, готовится на дрожжевом тесте и дополняется большим количеством сыра. В классическом варианте используется сулугуни и имеретинский сыр, который обладает твор

Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с фаршем и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте. Делаются они, как и хачапури, но вместо сыра кладется мясная начинка

Курица в сливочно-чесночном соусе, запеченная в духовке. Она получается очень сочной и ароматной, с ярким, запоминающимся вкусом

3 шт.

Пхали может стать легким ужином, а может занять заметное место на праздничном столе с тостами и алкоголем. Измельченные грецкие орехи, варёные овощи: свекла, фасоль, шпинат

Представляет собой куриное филе в густом соусе на основе грецких орехов. Подают сациви с грузинским хлебом шоти, который едят, макая в соус

Отварной картофель, обжаренный на растительном масле, со слабосоленой сельдью. Беспроигрышный вариант, идеальное блюдо к вашему столу

Прекрасно подойдет для каждого гурмана. Да, именно вкус баранины под правильными грузинскими специями и конечно же соус ткемали

В отличие от котлет, в люля-кебаб не кладут ни яиц, ни хлеба. Баранина должна быть довольно жирной и лука потребуется много. К мясу с луком добавляют лишь специи

Красная рыбка на углях всегда получается невероятно нежной, мягкой, сытной и потрясающе вкусной

Начинку этого хачапури делают из смеси адыгейского сыра и традиционного сулугуни, к которой добавляют топленое масло. Еще одно отличное дополнения к шашлыкам

Сочное тесто, пропитанное сиропом. Начинка из орехов и хрустящая корочка делают эту восточную сладость уникальной