Лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни, запекается в духовке в форме Лодочки, подается с яйцом и кусочками сливочного масла
476 ₽300 г
Кубдари
Открытый традиционный круглый пирог с рубленным мясом (говядина, свинина, зелень, соль, репчатый лук, чили перец)
720 ₽300 г
Хачапури из слоеного теста
Тесто слоеное дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо куриное, желток яичный, молоко
586 ₽300 г
Хачапури по-царски
Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста (мука, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль) с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни посыпается тертым сыром сулугуни сверху, смазывается взбитым яйцом
720 ₽300 г
Хачапури по-мегрельски
Мука пшеничная высшего сорта, молоко, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, сыры моцарелла, сулугуни и чанах
586 ₽300 г
Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийски представляет собой хачапури в форме луны с сыром и вареным яйцом внутри
549 ₽300 г
Лобиани
Грузинский пирог (дрожжевое тесто) с красной фасолью, специями и зеленью
513 ₽300 г
Хачапури по-аджарски с грибами и сыром
Лодочка в двумя видами сыра (сулугуни, имеретинский) с жаренными грибами
452 ₽300 г
Хачапури по-аджарски четыре сыра
Пирог из живого дрожжевого теста внутри которого находится сыр сулугуни, моцарелла, фета и дорблю
476 ₽300 г
Хачапури по-аджарски с овощами и сыром
Хачапури с адыгейским сыром сулугуни, баклажанами, болгарским перцем, помидорами, кинзой
427 ₽300 г
Холодные закуски
Буррата со спелыми томатами
Итальянский рассольный сыр с нежной сливочной начинкой на подушке из спелых томатов, помидоров черри, пикантной рукколы и ароматного базилика. Блюдо приправлено кисло-сладким бальзамическим кремом и соусом песто
391 ₽261 г
Рулеты из баклажанов с грецким орехом
Жареные слайсы баклажана с начинкой из грецкого ореха, лука, зелени и грузинских специй
525 ₽186 г
Вителло тоннато
Ломтики телятины под тунцовым соусом. Отварная телятина, каперсы, майонез, тунец
671 ₽1 кг
Пхали ассорти
Свекла, шпинат, фасоль
476 ₽152 г
Сельдь с картофелем
Филе сельди нарезано тонкими кусочками. Подается с горячим отварным картофелем, политым горячим растительным маслом или с кусочком сливочного масла
440 ₽130 г
Сациви из курицы
Кусочки курицы под пряным соусом из грецкого ореха
452 ₽232 г
Соленья по-грузински
Ассорти из традиционных грузинских солений: капуста по-гурийски маринованная со свеклой и зеленью, солёные огурцы, джонджоли(маринованные соцветия кустарника клыкачка) с растительным маслом и красным луком, соленые зеленые томаты, черемша, соленый че
Дорада, маринованная в растительном масле со специями (паприка, черный перец) и фаршированная зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик) и лимоном. Жарится на углях. Подается с оливками, соусом наршараб (гранатовый) и лимоном
964 ₽300 г
Сибас на мангале
Сибас, запеченный на гриле с ароматным розмарином и приправленный лимонным соком
952 ₽300 г
Горячие закуски
Аджапсандал
Томленые овощи (баклажаны, помидоры, перец, репчатый лук) с грузинскими специями и зеленью
476 ₽200 г
Картофель, жареный с грибами и луком
Жареный картофель, грибы, лук. Подается с маринованным огурцом
305 ₽200 г
Лобио по-мегрельски
Красная фасоль, томленная с ароматными грузинскими специями, приправленная свежей кинзой
464 ₽200 г
Жареный сулугуни с брусничным соусом
Палочки сыра Сулугуни в хрустящей панировке, обжаренные до золотистой корочки, с брусничным соусом
476 ₽200 г
Долма в виноградных листьях
Говядина, баранина, листья виноградные, рис, лук репчатый, специи
476 ₽200 г
Шампиньоны, запеченные под сыром сулугуни
Шампиньоны, сыр сулугуни, масло сливочное, бульон, кинза
476 ₽200 г
Баклажан с томатами изапеченный под сыром сулугуни