Khao Chi

Фарш — свинина, лук, китайская капуста. Подаются с соусом на основе соевого с чесноком и рисовым уксусом

Фарш — свинина, лук, китайская капуста. Подаются с соусом на основе соевого с чесноком и рисовым уксусом

Креветочные чипсы по-китайски

Очищенные огурцы, салатные креветки. Заправляется кунжутным маслом

Огурец, чеснок, заправляется кунжутным маслом

Вес: 60 гр.

Вес: 60 гр.

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, говядина

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, креветки тигровые

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, курица

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, морепродукты (мидии, кальмар, салатные креветки)

Рисовая лапша, болгарский перец, огурец, древесные грибы

Говядина, болгарский перец, огурец, репчатый лук, соевый соус, кунжутное масло, кинза. Посыпается кунжутом

Древесные грибы, огурец, помидор

Кальмар, болгарский перец. Заправляется кунжутным маслом

Варенные куриные желудки, болгарский перец, репчатый лук, огурцы, соевый соус, кунжутное масло, острый соус. Посыпается кунжутом

Вареный свиной язык, болгарский перец, огурец, репчатый лук. Посыпается кунжутом

Теплый салат из свиных ребер, обжаренных в кисло-сладком соусе. Посыпаются кунжутом

Отваренный сельдерей, древесные грибы, болгарский перец. Заправляется кунжутным маслом

Отваренные свиные уши, болгарский перец, огурец, репчатый лук, соевый соус, кунжутное масло, кинза. Посыпается кунжутом

Соевая спаржа, отварная морковь

Говяжий карбонад, пекинская капуста, лук, чеснок, острый перец, зира. Большое блюдо. Мясо на «подушке» из пекинской капусты, подается с жареными пампушками Вес: 1000 гр.

Одно из самых острых блюд. Говяжий антрекот, болгарский перец, репчатый лук, острый перец, зира Вес: 320 гр.

Кусочки говядины тушатся в соевом соусе с картофелем и зеленым луком Вес: 400 гр.

Баранина, зеленый лук, болгарский перец, чеснок обжаривается в соевом соусе

Свиной карбонад, грибы шиитаке, огурец, обжаривается в соевом соусе с чесноком

Куриные крылья. Сначала отвариваются, затем обжариваются в ароматном соусе с болгарским перцем и луком

Куриное филе, обжаренное в сладко-остром соусе, с болгарским и репчатым луком, с добавлением арахиса

Большое блюдо. Куриное филе. Пекинская капуста, лук, чеснок, острый перец, зира. Жаренные пампушки Вес: 1000 гр.

Куриное филе, болгарский перец, грибы шиитаке. Обжаривается в соевом соусе с чесноком

Куриное филе. Болгарский перец, шампиньоны. Обжаривается с белом и соевом соусе с чесноком

Морской окунь в кисло-сладком соусе

Морской окунь в остром соусе

Морской окунь в соевом соусе

Морской окунь в кисло-сладком соусе

Морской окунь в остром соусе

Морской окунь в соевом соусе

Филе судака в кляре, поливаются кисло-сладким соусом Вес: 350 гр.

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, овощи

Лапша (готовим сами), болгарский перец, ростки сои, свинина

Жареный рис, лук, морковь, говядина Вес: 350 гр.

Баклажан в рисовой панировке с болгарским перцем в тайском соусе

Баранина, болгарский перец, репчатый лук, соевый соус

Венский пирог с брусничной начинкой и начинкой из белого шоколада, брусникой, взбитыми сливками, украшенный белым шоколадом и клюквой Вес: 117 гр.

Говядина, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, соевый соус

Кольца кальмара в кляре. Подаются с кисло-сладким соусом Вес: 320 гр.

Мидии запекаются в ракушке под соусом ( сыр, майонез, чеснок, икра масаго) — 6 штук

Целый карп под острым соусом из 8 видов китайских приправ. С болгарским перцем, луком и арахисом Готовится не менее 30 минут Вес: 1000 гр.

Вес: 30 гр.

Тигровые креветки, болгарский перец, репчатый лук, древесные грибы, кисло-сладкий соус

Креветки в кляре обжариваются в кисло-сладком соусе

Креветки обжариваются в панировке. Кисло-сладкий соус подается отдельно

Курица, болгарский перец, репчатый лук, древесные грибы, кисло-сладкий соус Вес: 350 гр.

Отварные мидии под белым соусом (на основе кукурузного крахмала) с чесноком и болгарским перцем

Жареный рис, лук, морковь, грибы

Жареный рис, лук, морковь, креветки

Жареный рис, лук, морковь, курица

Жареный рис, лук, морковь, свинина

Рыба, болгарский перец, репчатый лук, древесные грибы, белый соус (на основе кукурузного крахмала с чесноком)

Свинина, репчатый лук, болгарский перец, кисло-сладкий соус

Вес: 30 гр.

Вес: 30 гр.

Целый баклажан в легком кляре. Обжаривается во фритюре. Поливается сладко-острым соусом с болгарским перцем и свининой

Говяжий антрекот, цуккини, репчатый лук, болгарский перец. Обжаривается в японском соусе терияки. Посыпается кунжутом. Подается с небольшим количеством риса

Свиной карбонад, цуккини, лук, обжаривается в японском соусе терияки, сверху посыпается кунжутом. Подается с небольшой порцией риса

Говяжий антрекот, болгарский перец, маринованный бамбук, грибы шиитаке, зеленый лук. Обжаривается в соевом соусе

Говяжий антрекот, обжаренный в кисло-сладком соусе с помидорами

Свежие шампиньоны, морковь, огурец, болгарский перец. Обжариваются в белом соусе Вес: 260 гр.

Вес: 30 гр.

Пропитанный кофе с ликером бисквит и нежный крем из свежего сыра маскарпоне, сделанный в форме цветка юга Вес: 90 гр.

Солоноватый вкус фисташки с нежным муссом и спелой малиной. Сверху украшен стружкой белого шоколада Вес: 150 гр.

Утка, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, соевый соус

Рисовая мука, свинина, белокочанная капуста, лук. Подается с соево-чесночным соусом

Филе судака в кляре. Подается с кисло-сладким соусом

Классический чизкейк из творожного сыра на тонком сливочно-песочном корже Вес: 150 гр.

Маринованный бамбук, древесные грибы. Обжариваются в белом соусе с чесноком Вес: 300 гр.

Китайский суп со свининой, древесными грибами , тофу, яйцом. Для густоты добавляется кукурузный крахмал.

Китайская капуста, древесные грибы. Обжариваются в белом соусе с чесноком и имбирем. С добавление молотого китайского белого перца Вес: 300 гр.

Говядина, цукини, шампиньоны, водоросли вакэ, тофу.

Говядина, цуккини, шампиньоны, водоросли вакэ, тофу.

Ростки сои, болгарский перец. Обжариваются в белом соусе Вес: 260 гр.

Очищенный баклажан в слабом кляре. Поливается соусом на основе соевого с чесноком, древесными грибами и болгарским перцем

Маринованный бамбук, грибы шиитаке. Обжаривается с соевом соусе с чесноком

Кусочки очищенного баклажана, обжариваются в кляре. Подается с тайским соусом

Свиное филе в кляре, обжаривается в кисло-сладком соусе (без томатной пасты), сверху посыпается зеленым луком

Свиной карбонад, пекинская капуста, острый перец, чеснок. Подается в бульоне. Украшается кунжутом и зеленым луком Вес: 600 гр.

Свиной карбонад, чеснок, острый перец, зира, лук. Подается на «подушке» из пекинской капусты с жареными пампушками Вес: 1000 гр.

Свиная грудинка на коже. Обжаривается в сладковатом соусе на основе финика. Подается на листе салата с пампушкой на пару

Свиной карбонад в кляре, обжаривается в кисло-сладком соусе с ананасом

Свинина, болгарский перец, черный перец, пикантный соус с перцем на основе соевого соуса

Тонко нарезанный свиной карбонад, цуккини, древесные грибы, болгарский перец. Обжаривается в сладко-остром рыбном соусе

Свиные ребра, болгарский перец, лук, гуандунский соус (похож на кисло-сладкий) Вес: 500 гр.

Куриные шарики, рисовая лапша. Украшается зеленым луком Вес: 200 гр.

Треугольники из тофу обжариваются в сладко-остром соусе со свининой, древесными грибами и болгарским перцем

Шампиньоны в кляре

Рис, яйцо, ветчина, морковь, зеленый горошек, зеленый лук

Рис обжаренный в соевом соусе, со свининой, яйцом, горошком, болгарским перцем, морковью, луком

Рис, яйцо, салатные креветки

Мидии, кальмар, салатные креветки, морские водоросли вакэ, зеленый лук

Китайский суп с добавлением яйца, помидора, зеленого лука, кукурузный крахмал

Традиционный острый тайский суп. На основе кокосового молока и рыбного соуса Нам Пла, с добавлением тигровых креветок, мидии в ракушке, шампиньонов, листьев Каффир-лайма, лемонграсс, галангал. Украшается кинзой. Подается с белым рисом

Куриное филе, лук, болгарский перец, цуккини. Обжариваются в японском соусе терияки. Подается с небольшим количеством риса

Утиная грудка, болгарский перец, зеленый лук, арахис. Обжариваются в сладко-остром соусе

Утиная грудка, маринованный бамбук, болгарский перец, грибы шиитаке. Обжаривается в соевом соусе

Целая утка, нарезается перед подачей. Можно попросить повара не нарезать. Подается с пшеничными блинчиками (10шт.), свежими овощами (зеленый лук, огурец) Сливовый соус, бульон на кости ( в бульон добавляется небольшое количество молока и кунжутное...

Куриные окорочка в кляре. Подается с кисло-сладким соусом Вес: 300 гр.

Баранина на кости, помидор, кинза Вес: 200 гр.

Рисовая лапша с морковью, зеленым луком, огурцом и свининой в соевом соусе

Морская капуста, морковь, чеснок, кунжутное масло

Начинка: ростки сои, курица, зелень

Салат айсберг, болгарский перец, огурец, укроп, кунжутная заправка, курица. Кунжутная заправка: кунжут, масло, майонез

Ростки сои, огурец, болгарский перец

Филе утки, салат айсберг, болгарский перец, огурец. Заправляется соевым соусом и посыпается кунжутом

Салат айсберг, болгарский перец, огурец, укроп, кунжутная заправка, курица. Кунжутная заправка: кунжут, масло, майонез

Филе судака с китайской капустой в остром бульоне. Чеснок, зеленый лук

Филе судака в остром соусе с болгарским перцем Вес: 350 гр.

Филе судака с китайской капустой в остром бульоне. Чеснок, зеленый лук

Говядина, болгарский перец, черный перец, пикантный соус с перцем на основе соевого соуса

Вес: 30 гр.

Половина форели, запеченная с шампиньонами под сырным соусом. Соус: майонез, сыр. Готовится не менее 30 минут Вес: 520 гр.

Свиная рулька в соевом соусе Готовится около 40 минут Вес: 500 гр.