Hamster
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
239 reviews
September 27, 2020
Долго решали, где приятно провести семейный ужин, и совершенно случайно наткнулись на данное заведение. Решили посетить - и не прогадали.
Понравилось, в общем-то, все: расположение, стильный и уютный интерьер, отличное обслуживание, цены и, конечно, еда. В Hamster умеют жарить мясо, а это, как мне кажется, своего рода показатель.
Отдельно хочется отметить официантов, сколько бываю в ресторанах, а все равно нечасто встречаю, чтобы официанта не видно-не видно, а только он вам нужен, - и он вот уже здесь.
Нам после ужина захотелось следующий провести в этом же ресторане) Поэтому - рекомендую.
5
June 7, 2023
Лучший ресторан. Каждая позиция меню продумана, идеальная винная карта, приятное обслуживание!
October 2, 2020
Атмосферное место! Обслуживание, меню, винная карта - отлично. Мясо чуть пересушили для medium well, но здесь спорный вопрос вкусов) комплимент от шеф-повара изыскан и оригинален)
1
September 28, 2021
Интерьер и обстановка приятные, место расположения, возможность парковки, все отлично! Но... Кухня подкачала
1
1
December 13, 2019
Экскурсия в 90-е. (бесплатная)
Все мы немного ностальгируем по молодости.
Моя пришлась на самое интересное время - 90е.
Опьяняющее чувство свободы... Можно всё, но не всем и не везде.. Открылись первые частные рестораны. Многие не для зарабатывания денег, а просто как место встречи хозяев жизни...
Прошли годы. Мир изменился. Мы, а тем более наши дети, уже хорошо знаем свое место в "пищевой цепочке". Мы знаем , что нам можно и что не льзя. Казалось бы...
Но жизнь преподносит новые уроки.
Шатаясь по промозглой Москве в районе Петровского парка глупый обыватель может наткнутся на симпатичное здание в котором расположен ресторан Hamster. В переводе это милый грызун. Умиляясь неординарности собственников он поднимется на второй этаж, где его встретит милый Гардеробщик.
Он приветив и профессионален.
Проследовав далее, наш обыватель отметит прекрасный дизайн полупустого зала. Открытая кухня, официанты в униформе…
На душе станет теплее..
Уютный стол, прекрасны вид.. Обыватель счастлив, и в предвкушении приятного вечера, он начинает забывать о серости бытия…
Но что то не дает ему покоя… В той приятной картинке не хватает одного маленького фрагмента.. Обыватель не сразу понимает что не так. Меню! Какая досада. Его не принесли.
Обратившись к не замечающему его официанту обыватель получает ворох извинений и заверений о скором начале облуживания. Простительно, с кем не бывает.
Сознание возвращается в негу. Мысли струятся медленнее и уносят….
Вернувшись из себя, наш милый обыватель потеряв ход времени подумает, что он задумался не на долго..
Глупыш. Пролетело 30 минут. Да не часто получается потратить столько времени на нирвану.
Как неудобно заставлять ждать официанта который так должно хочет принять заказ.
Меню…
Обыватель так и не обнаружив его на своем столе и решив , что его просто не рискнули отвлечь, берет его с соседнего пустого столика…
Еще 15 минут свободного времени…
Жизнь как же она коротка..Как не справедлива… Наш милый обыватель вдруг осознает., что
последний человек которому он был интересен Гардеробщик. Он возвращается к нему. Может он сможет объяснить смысл происходящего.
Уже одеваясь, наш наивный обыватель интересуется о альтруизме хозяина и Гардеробщик открывает ему глаза.
Она в зале…. Да все произошедшее не ошибка… Так было задумано…
Лифт спускает обывателя к выходу. Промозглый вечер окончательно бодрит...последний взгляд на вывеску..
Hamster — милый грызун.
Глаз невольно хватается за яркую вывеску на том же здании.
ДИНАМО
Да таблички нужно читать внимательнее….
29
15
May 30, 2023
Бургер невкусный.
Вчера заказ несли час, к тому же пиццы не было в наличии
А сегодня нет картошки фри
1
3
February 1, 2024
Все очень вкусно! Спасибо
1
September 1, 2023
Приятный ресторан на посидеть, но есть там не очень.
1. Салат несли 25 минут.
2. Второе блюдо за 40 минут не принесли.
На вкус так себе, а цены выше среднего
1
1
April 6, 2024
Всегда вкусно и четко
June 20, 2022
Уютная атмосфера, хорошая кухня, вежливый персонал, приятные виды.
October 9, 2023
Хорошее место, вкусн и уютно
February 5, 2021
Мило. Уютно. Меню небольшое, но в целом всего хватает. Очень вкусная кухня. Приятная винная карта. Ненавязчивый персонал. Красиво и прямо рядом с домом))) в качестве зайти пообедать и поужинать просто идеально
March 5, 2020
Ресторан HAMSTER
на Динамо. Ленинградский проспект, дом 36, строение 28.
26 февраля 2020 года посетил это новое заведение. Работает всего 2 месяца.
Находится прям в недавно отстроенной арке. Раньше на этом месте была проходная в спорткомплекс.
На 1 этаже встретил охранник и пригласил проехать на второй этаж.
На выходе из лифта появился вежливый гардеробщик, помог раздеться, аккуратно принял вещи и выдал металлический номерок под номером 1.
Далее уже подключились официанты. Было предложено присесть за любой понравившийся столик. Диван серого цвета с продолговатыми подушками оказался вполне комфортным. Нотка ностальгии заставила меня выбрать место с видом на спорткомплекс Динамо, который был возведен еще в 1928 году и являлся одним из спортивных символов столицы, , с кучей спортивных секций. Однако в 2008 году его снесли и сконструячили очередной торгашеский центр - ВТБ Арена Плаза. Нынче из спорта тут только футбол, да и тот по праздникам.
Но вернёмся к нашему ресторану «Хомяк» - именно так переводится с английского слово hamster. Замечу, что ни интерьер, ни меню никоим образом не коррелируют с названием.
Итак, еда.
1. Первым делом шёл суп-крем с лососем. Вполне прилично.
Тут очень кстати пришёлся комплемент от шефа - хлеб собственного приготовления: чёрный, чиабатта и белый с грецким орехом в сопровождении 3 видов сливочного масла: с чаем мате, с чесноком и с васаби. Сразу добавлю пожелания главному повару: добавляйте указанных ингредиентов в масло больше, чтобы вкус продукта был ярче и соответствовал названию.
Вторым комплементом подали чипсы из батата, ма-аханькие такие, прям игрушечные, в малюсенькой глиняной пиалке. Мелочь, а приятно.
2. Потом вынесли закуску - жаренный пончик со снеппером. Пончик оказался самым обычным пельменем, только без мяса внутри, а с кремовым муссом. Фишка этого блюда - сырая рыба ( сашими). Она нежнейшая, тает во рту! Правда, дорого: за 2 кусочка пришлось выложить 540 рублей. Из напитков попросил морковный фреш со льдом. Несли его долго. Наверное, никто не ожидал такого варианта, и второпях пришлось идти на склад, а после мыть и чистить корнеплод.
3. Свежий морской ёж, поданный в собственном панцире на льду frappé выглядел изящно и дополнил рыбную тему.
4. Основное блюдо - равиоль с уткой и яблоком под карри-соусом. По сути это большой пельмень. Меня долго убеждали, что тесто его особенное, трудное в приготовлении, однако во вкусе это не прослеживалось, разве что добавили яичный желток в тесто и мудрёно закрутили. Внутри тушёная утка, мякоть. Начинке чего-то не хватает, и не только ей. Красок недостаёт и подливе: яблоко кислое, в то время как композиция требовала именно сладких тонов. Соус пресноват. Кушанье так себе. Надо дорабатывать. В компанию к нему я заказал рюмку французского кальвадоса Cœur de Lion Selection. Пытался выиграть на сочетании яблок, однако силы блюда для создания гармоничной пары не хватило.
В антракте между приёмом пищи добавлю, что обслуживание хорошее, официанты интересуются мнением клиента относительно еды и обещают передать всю информацию на кухню. Мне было заверено, что для них очень важно мнение гостя, и они всегда стараются совершенствоваться. В обслуживании принимали участие сразу 2 человека, вернее поочередно подходил то один, то второй. Оба весьма вежливые и готовы общаться с гостем на любую тему. Главная цель - создать комфорт и расположение. И тут зародился вопрос: а как же они будут потом «чай» делить, на двоих? Впрочем, это уже не наше дело.
5. На десерт взял ромовую бабу с подачей фламбэ. Рома в бисквите не чувствовалось, но эту оказию компенсировал частично ликёр Cointreau, коим как раз и поливали кекс в пылающем состоянии на глазах у гостя. Орехи пекан и кешью, крупный мягкий изюм. В целом неплохо. Но я не понял, почему баба называется ромовой, а не куантрошной? Мои рекомендации: добавить больше сладкой карамели, а вместо Куантро фламбировать горящим ромом, при том что в барной карте как раз присутствует вполне подходящий Angostura 7 years old. Это будет ближе к истине.
Отдельно затрону карту вин. Она есть, но довольно попсовая, без изюминки. Ее нельзя назвать ни обширной, ни интересной, ни демократичной.
Барная карта нормальная. Здесь можно найти приличный ром, кальвадос, биттеры, виски, в том числе и сингл-молты с острова Айла. Правда, по ценам та же претензия. Вообще, обращаясь к учредителям «Хомяка», скажу: уважаемые директора, сейчас, в 20-х годах 21 века не в моде наценка на алкоголь 90-х годов. Если ресторан хочет быть на плаву, он уже не наценяет 300 процентов и более. Тенденция меняется. Надо подстраиваться под динамически изменяющийся рынок. 60-80% прибавка к цене дистрибьютора вполне достаточна, если вы хотите, чтобы к вам ходили часто, а не раз в год.
Посуда. Хоть и не Кристофль, Мэйсен и Ридель, однако всё очень симпатично. Есть и закусочные, и десертные приборы. Бокалы и рюмки изящные.
Финал обеда. Счёт приятно удивил скидкой на еду ( на алкоголь не распространяется! И это плохо, особенно, учитывая вашу наценку!) Дело в том, что если вы успели в Hamster до 17:00, то автоматически получаете дисконт 20%! Сие обстоятельство просто не может не радовать!
Отдельное спасибо официантам! Молодцы!
Итог:
Кухня 4/5
Карта вин 3/5
Обслуживание 5/5
Интерьер 4/5
Цена/качество 3/5.
Итоговый балл: 3.8.
Рекомендую!
6
3
June 7, 2022
Хорошая кухня, интерьер уютный, есть веранда с видом во внутренний двор- вполне
June 17, 2023
Отличная кухня, стиль, качество во всем.
January 20, 2024
Вкусно, тихо и уютно.
February 20, 2023
Отличное, уютное место. Без толпы и суеты.
August 31, 2022
Уютное местечко, вкусные десерты, отличное обслуживание
November 2, 2023
Стильно, вкусно, дорого!
July 9, 2023
Заказывали два раза. Еда норм, но после первого раза друзьям плохо было, я не ел, а второй раз я себе заказывал, теперь мне тоже плохо👍🏻 совпадение ли?
3
April 27, 2022
Очень уютно, стильный интерьер, вкусная еда! Месторасположение👍
November 15, 2022
Персонал, атмосфера, кухню не пробывала, ничего не могу сказать, а так всё понравилось
June 23, 2023
Приятная атмосфера, хорошая кухня.
1
August 28, 2022
Внимательный персонал, красивый интерьер , вкусная еда
March 21, 2024
Хорошая обстановка. Кухне - не сильное место этого заведения
June 30, 2024
Вкусное кафе
1
May 20, 2023
Уютная атмосфера и вкусная кухня!
September 26, 2020
Достойное и приятное заведение прекрасный коллектив! Команда вся дружелюбная и отзывчивая! Хороший вид на парк стадиона!
October 3, 2023
Хороший ресторан обслуживание 5/5
1
May 26, 2023
Нереально вкусная еда!!! Цена-качество на 5+++
February 9, 2020
Прекрасный ресторан с отличной кухней, превосходным обслуживанием и атмосферой. Также большим плюсом для Москвы является бесплатная парковка. Очень рекомендую!!!
2
January 6, 2024
У хомяка вкусная кухня и приятный персонал
July 17, 2023
Отличная еда - закуски, горячее. Улучшить точно можно было бы десерты)
1
July 25, 2023
За эти деньги должны облизывать, несоизмеримо дорого
1
2
May 14, 2022
Пицца была сухая при этом сыр не расплавился. Кофе не вкусный а десерт Павлова каменный . Салат на 3.
April 26, 2022
Очень вкусно. Романтично и прекрасные виды из окон.
3
July 10, 2024
Норм рестик
November 16, 2022
Прекрасная кухня, очень атмосферно.
February 27, 2023
вкусно, особенно зеленый салат
August 12, 2024
Хороший)
July 18, 2024
Приятное тихое место
March 4, 2023
Чудесный вкусный ресторан:)
March 11, 2020
Заведение хорошее. Уютное. Еда вкусная. Заходили с супругом поужинать и уточнить на счет банкета. Милая девушка с нами пообщалась, взяла контакты и сказала, что с нами свяжутся для уточнения банкетного меню и остальных нюансов. Но прошло уже три дня и увы, никто не позвонил.
3
1
January 6, 2023
Хорошее дополнение к Цыцыле в этом районе
December 9, 2020
Очень стильное и утонченные заведение. Ощущается какая то воздушность. Осталось приятное впечатление
March 9, 2023
Музыка на минимуме, кормят не плохо
1
December 11, 2020
Все очень вкусно, Рекомендую.
Наверное самое лучшее кафе в районн
December 1, 2020
Очень вкусная кухня ! Красивое заведение , отличное обслуживание
September 19, 2020
Отличное место! Хорошая кухня! Идеальное место для проведения торжеств!1
February 20, 2020
Отличный ресторан, хорошая кухня и персонал и очень мало людей) возможно они просто не давно открылись
Прекрасно пробежали и поработали
2