Жареные гёдза со свининой и чукой в авторской заправке на основе кунжута и кимчи
540 ₽220 g
Рамен с говядиной
Традиционный японский рамен с глянцевой плотной лапшой ручной работы, насыщенным бульоном, который варился не менее 24-х часов, и фермерской говядиной зернового откорма в дополнении маринованного яйца, древесных грибов и салата пак-чой
980 ₽750 g
Рамен с курицей
Классический куриный рамен на бульоне (не менее 24-х часов варки) с домашней глянцевой лапшой, авторскими кайши, традиционным маринованным яйцом и опаленным фермерским цыплёнком кукурузного откорма
850 ₽750 g
Суши Лосось
Рис, васаби и соевый соус из Японии в сочетании с норвежским лососем
340 ₽80 g
Вок с курицей
780 ₽260 g
Роллы Филадельфия
980 ₽250 g
Зелёные овощи с бок-чой
Хрустящий огурец, сочный цукини, нежная брокколи, а также бобы эдамаме, мини-шпинат, корн, романо и, конечно же, бок-чой под ароматной кунжутной заправкой с тыквенными семечками
Персонал:
очень приятный во взаимодействии.
Зал:
маленький, но это плюс! Очень приятно посидеть в таком красивом интерьере, где мало людей. домашняя атмосфера.
Меню:
брала вок с цыпленком, лапша и соус изумительные, очень вкусно. Не думала, что после лапши от Sumo мне сможет что-то понравится. Курица 50 на 50, не понравилось, что была кожа, это противно лично для меня. Возможно этот способ приготовления для истинных ценителей и заведению не нужно ничего менять, но мне не нравится такой вариант.
Чай Саган Дайля вкусный, расслабляет.
В меню хочется добавить:
гедза и бао с курицей.
Добавить десертов, а то грустно. Моти за 360 рублей — это сильно, по цене чая 😅
Блюда приготовили быстро, все было горячим.
Не знаю вернусь ли ещё раз, но познакомиться с рестораном точно стоит! Лично мне бы хотелось больше блюд, но наверно, это невозможно тк маленький ресторан и т.д. Больше десертов.
Заведение понравилось. Брали: суши с угрем, гунканы, роллы с креветкой и гребешком, креветки васаби - топ; рамэн с курицей -отличный.
По кухне вопросов нет. Подача быстрая. Все вкусно.
Интерьер очень понравился.
Из минусов:
Официантка вчера нас подгоняла. Ограничение на столик было 1,5 часа в 9 вечера. Через полчаса, после того как пришли в заведение, нам уже предложили счет, хотя блюда еще не были доедены. Сам ресторан был пуст (кроме нас сидела еще одна пара). Таблички резерв не было на столах. Не понимаю, зачем нужно было торопить, когда людей и так не было. В 10 вечера вряд ли пришла бы толпа 🤷♀️
Дополнение: приходили во второй раз. Все отлично, нас не торопили. Ограничения на столик не было.
Помещение:
Маленький зал, в интерьере много дерева, теплые оттенки, аутентичные детали, открытая кухня, а вот стулья и часть столов остались от прежнего, располагавшегося тут, «Индуса».
Внутреннее убранство красиво отфотографировали тут.
Меню:
Хиты японской кухни: поке, рамены, гедза, бао, дим самы, роллы, моти и другое.
Фотографии меню приложу в комментариях.
Забегая вперёд, всё, что попробовал вкусно, почти всё в виде маленьких порций и всё без исключения за высокий прайс.
Обслуживание:
Достаточное количество персонала, сотрудники вежливы, без минусов.
Время выдачи заказа 10-15 минут.
Оплата любым удобном способом.
Заказ:
«Рамен с говядиной» (850₽, 750 гр.) - хороший говяжий бульон, достаточное количество говядины, древесные грибы, много лапши рамен, яйцо куриное маринованное. Пожалую единственная хорошая порция их всего меню, но опять же чтобы наесться нужно что-то ещё.
«Вок с говядиной» (650₽, 260 гр.) - очень маленькая порция, бедная по мясу.
«Бао с говядиной» (560₽, 150 гр.) - мягкая паровая булочка с пряной рубленной телятиной которая тает во рту, вдобавок огурцы кимчи и салат романо. Отличная, но такая маленькая…
Хотелось завершить трапезу одним из «Моти», но этой маленькой (хах, маленькой как и всё здесь) сладули не оказалось в наличии. Хотелось спросить, а Вы точно японский ресторан?
Эпилог:
Кроме дизайна ничего отметить не могу, прайс и размер порций очень расстроил, оценка: 3,5 / 5.