Бланшированные черри с тимьяновым медом и сырным муссом
Черри бланшируют на сливочном масле с тимьяновым медом и чесноком. Готовые черри выкладывают на тимьяновое масло с муссом из козьего сыра (козий сыр, сыр фета, сыр маскарпоне). Украшают каперсами, цедрой лимона, орегано и белым кремом-бальзамик
690 ₽145 г
Дзадзики
480 ₽120 г
Закуска из феты, оливок и вяленых томатов
490 ₽110 г
Запеченный баклажан с йогуртом и мухаммарой
Запеченный в углях баклажан маринуют в соусе (соевый соус, мед, бальзамический уксус, горчица и подсолнечное масло). Далее поливают мухаммарой, греческим йогуртом, выпаренным гранатовым соком и мятным маслом. Украшают кинзой, грецким орехом, орегано
750 ₽230 г
Маринованные оливки
550 ₽120 г
Меланзаносалата
450 ₽80 г
Мухаммара
Красный печеный болгарский перец, вяленые помидоры, сыр креметте, зиру, кориандр, хмели-сунели, грецкий орех и кимчи пробивают до однородности. Украшают грецким орехом и кинзой
550 ₽80 г
Пиперья с фетой и печеным перцем
450 ₽115 г
Пита с оливковым маслом
Пита из дрожжевого теста. Подается с оливковым маслом и орегано
250 ₽100 г
Тарамасалата
Икру трески, белый тостовый хлеб, вымоченный в молоке, запеченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло пробивают вместе до однородности. Подают с чипсами из тапиоки (растительный крахмал)
450 ₽80 г
Тартар из говядины
890 ₽150 г
Тартар из томатов
600 ₽150 г
Фава
Отварную желтую чечевицу, репчатый лук, чеснок и морковь пробивают до однородной консистенции вместе с тимьяном, лимонным фрешем и оливковым маслом. Украшают пудрой из маринованного лука
400 ₽100 г
Хамса с фавой
650 ₽80 г
Хумус из печеного перца
Запеченный перец, отварной горох нут, чеснок, лимонный фреш, тахина, кумин и оливковое масло пробивают вместе до однородной консистенции. Украшают жареным миндалем
480 ₽120 г
Летний гриль
Гирос с бараниной
Питу поливают соусом тахина, выкладывают жиго барашка, жаренное на углях, помидоры, маринованный лук, затем поливают медово-соевым соусом. Украшают миксом из зелени (петрушка, кинза, укроп), поливают винoградным сиропом петимези и соусом шрирача
950 ₽290 г
Гирос с креветками
Питу поливают соусом шрирача (греческий йогурт, кимчи, соус шрирача), выкладывают креветки, обжаренные на гриле, и поливают соусом чимичурри, сверху маринованный красный лук (в винном уксусе с сахаром), огурцы малосольные, лист салата айсберг и авока
890 ₽300 г
Гирос с курицей
Питу смазывают дзадзики, выкладывают сверху помидоры, жаренное на углях филе куриного бедра, красный маринованный лук, поливают соусом медово-горчичным. Украшают миксом из зелени (петрушка, кинза, укроп) и орегано
800 ₽275 г
Дорадо на гриле
Целую дорадо натирают солью, перцем, оливковым маслом и тимьяном. Обжаривают на гриле. Подают с долькой лимона
1300 ₽300 г
Креатопита Цайтя
Тесто: мука, вода, соль, масло оливковое, уксус. Начинка: томленная баранина с жареным луком, чесноком, орегано, тимьяном и сыром фета. Подают с йогуртовым соусом (йогурт, мята, кинза, лимонный сок)
550 ₽120 г
Овощи на гриле
Помидор, перец рамиро, цукини, баклажан обжаривают на гриле. При подаче поливают соусом чимичури. Украшают миксом из зелени
550 ₽240 г
Сувлаки из баранины
Жиго барашка маринованное обжаривают на гриле. Подают с миксом из зелени, маринованным красным луком и соусом дзадзики
1100 ₽225 г
Сувлаки из кальмара
Кальмар, обжаренный на гриле, подают с долькой лимона
800 ₽185 г
Сувлаки из креветок
Креветки, обжаренные на гриле, подают с долькой лимона
850 ₽130 г
Сувлаки из курицы
Филе куриного бедра обжаривают на гриле. Подают с дзадзики, маринованным красным луком и миксом из зелени (петрушка, укроп, кинза)
780 ₽240 г
Сувлаки из осьминога
Отварной осьминог, обжаривают на гриле, подают с долькой лимона
1800 ₽170 г
Судзукакья из баранины
Фарш (жиго барашка, репчатый лук, чеснок, петрушка, кинза, мята, чили перец, корица, кумин, кориандр, соль, перец, сыр фета) обжаривают на гриле, подают с соусом дзадзики и миксом зелени (петрушка, кинза, укроп)
750 ₽160 г
Судзукакья из курицы
Фарш (филе куриное , орегано, тимьян, паприка, кориандр, соль, перец, оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, цедра лимона, чеснок, дижонская горчица) обжаривают на гриле, подают с соусом дзадзики и миксом из зелени (кинза, укроп, петрушка)
680 ₽160 г
Тиропита Цайтя
Тесто: мука, вода, соль, масло оливковое, уксус. Начинка: сыр фета, йогурт, сыр пармезан, грюйер, тимьян, орегано, яйцо. Подают с йогуртовым соусом (йогурт, мята, кинза, лимонный сок)
450 ₽120 г
Цайтя с дикой зеленью
Тесто: мука, вода, соль, масло оливковое, уксус. Начинка: припущенный шпинат с зеленым луком, укропом, мятой на оливковом масле и сыр фета. Подают с йогуртовым соусом (йогурт, мята, кинза, лимонный сок)
430 ₽120 г
Горячие блюда
Гемисте из кальмара
900 ₽170 г
Кальмар на гриле с хумусом из печеного перца
940 ₽205 г
Камбала на гриле с каперсами, оливками и лимоном
Камбалу замачивают в соляном растворе, затем перед подачей жарят на гриле. Выкладывают на блюдо и поливают соусом на основе сливочного масла, сока лимона, с каперсами и петрушкой
950 ₽330 г
Клефтико
1250 ₽300 г
Крифарото с белыми грибами
1050 ₽300 г
Крифарото с креветками и томатным соусом
1150 ₽210 г
Мусака
Слайсы баклажана, обжаренного на гриле с оливковым маслом, фарш из говядины (говядина, белый репчатый лук, чеснок, помидоры, пармезан, выпаренный винoградный сок, лавровый лист, коньяк, корица, кумин, гвоздика и бадьян), соус бешамель (пшеничная мука
980 ₽300 г
Осьминог на гриле с фавой
1800 ₽330 г
Паста с томатами и сыром гравьера
850 ₽350 г
Паста с ягненком и сыром кассери
1100 ₽290 г
Печеная баранья лопатка с лимонным картофелем
Печеная лопатка ягнёнка, предварительно маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком и лавровым листом. Подают с лимонным картофелем (дольки картофеля запекают до золотистой корочки вместе с тимьяном, розмарином, солью и лимонным фрешем). Перед пода
2400 ₽480 г
Филе сибаса
1250 ₽200 г
Цыпленок на гриле с брокколи и муссом из трав
Половинка цыплёнка, приготовленная методом су-вид и предварительно маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, подают с припущенными соцветиями капусты брокколи, соусом из греческого йогурта (греческий йогурт смешивают с мелкорубленой мятой, кинз
890 ₽280 г
Напитки
Вода Cristelle
Природная питьевая вода в стеклянной бутылке
400 ₽750 мл
Вода Cristelle
Природная питьевая вода в стеклянной бутылке
200 ₽330 мл
Минеральная вода Боржоми
Природная лечебно-столовая газированная минеральная вода в стеклянной бутылке
450 ₽500 мл
Coca-Cola Zero
Сладкий газированный напиток
400 ₽330 мл
Coca-Cola Сlassic
Сладкий газированный напиток
400 ₽330 мл
Sprite
Напиток газированный безалкогольный
400 ₽250 мл
Имбирный эль Evervess
Напиток безалкогольный сильногазированный
400 ₽250 мл
Сок Иль Примо
В ассортименте
300 ₽200 мл
Тоник Evervess
Напиток безалкогольный сильногазированный
400 ₽250 мл
Завтрак
Большой греческий завтрак
Жарят глазунью (2 яйца), выкладывают на тарелку вместе с питой (3 шт.), печеным помидором, печеным болгарским перцем, лимонным картофелем, припущенным шпинатом, сыром фета и кефте (2 шт.), соус тахини
950 ₽390 г
Бугаца с муссом из творога
Греческий пирог готовят из теста фило. Начинка: желток, сливочное масло, молоко, сахар, манка, крахмал, ваниль, цедра лимона и апельсина, сливки 33% жирности. Запекают до готовности. Подают с муссом (творог, молоко, сахар, ваниль и лимонный фреш). Ук
600 ₽140 г
Греческий йогурт с сезонными ягодами
450 ₽140 г
Греческий тост с авокадо и яйцом пашот
Пшеничный бездрожжевой хлеб обжаривают на сливочном масле, выкладывают на него гуакамоле из авокадо и яйцо пашот, посыпают зеленью (кинза, петрушка, укроп)
700 ₽280 г
Овсяная каша с сезонными ягодами
Кашу готовят на молоке со сливочным маслом. Сверху выкладывают айву, запеченную со сливочным маслом и корицей. Украшают гелем из айвы
450 ₽300 г
Ризоголло с фисташками и чиа
650 ₽200 г
Сырники с апельсиновым конфитюром и греческим йогуртом
Греческие сырники, приготовленные из творога, украшаются апельсиновым конфитюром, подаются с греческим йогуртом
600 ₽200 г
Тиропита с фетой
На тесто фило выкладывают начинку из сыра фета и пармезана с добавлением греческого йогурта, тимьяна, яйца и орегано. Начинку закрывают краями теста и отправляют запекаться до полной готовности. Подают пирог на теплом муссе из сыра пармезан. Украшают
730 ₽150 г
Горячие закуски
Креатопита
790 ₽120 г
Креветки Саганаки
Репчатый лук, чеснок, перец чили, болгарский перец и свежие помидоры заправляют биском, добавляют тимьян, бадьян, сахар, сливочное масло, сыр фета и узо (греческая водка). Добавляют тигровые креветки и доводят до готовности. Украшают также сыром фета
950 ₽200 г
Крокеты из цукини с томатным джемом
Цукини, картофель, зеленый лук, мяту и укроп смешивают с сыром фета, козьим сыром, яйцом и формируют в шарики. Затем обволакивают в панировке и жарят во фритюре. После этого выкладывают на греческий йогурт, поливают огуречным соусом (рисовый уксус, м
650 ₽120 г
Спанакопита со шпинатом
На тесто филло выкладывают начинку из шпината, репчатого лука, сыра фета, взбитых яиц, сливок, кедровых орехов, мускатного и оливкового масел. Начинку закрывают краями теста и отправляют запекаться. Подают пирог на теплом муссе из сыра пармезан. Укра
700 ₽150 г
Тиропита с фетой
На тесто филло выкладывают начинку из сыров фета и пармезан с добавлением греческого йогурта, тимьяна, яйца и орегано. Начинку закрывают краями теста и отправляют запекаться до полной готовности. Подают пирог на теплом муссе из сыра пармезан. Украшаю
730 ₽150 г
Хрустящий кальмар с дзадзики
750 ₽220 г
Десерты
Крем-брюле лимонный
650 ₽100 г
Меренга с финиками, орехами и пюре из айвы
Классическая масса для меренги из яичных белков и сахара, взбивают до крепких пиков вместе со сладкими финиками, колотым грецким орехом и запекают при низкой температуре. Готовую меренгу выкладывают на йогуртовый мусс (греческий йогурт, сахар, жирные
650 ₽140 г
Мусс из феты с вишневым вареньем и ореховым крамблом
Сыры фета и креметте взбивают до однородной консистенции с жирными сливками, сахарной пудрой и цедрой лимона. Получившийся нежный мусс выкладывают объемной кнелей на тарелку, поливают вишнёвым вареньем, посыпают крошкой твердого сыра фета и ореховым
750 ₽108 г
Фисташковая баклава с творожным сыром и йогуртовым мороженым
Классический чизкейк (сыр креметте, сметана, яйца, кукурузный крахмал, сахар), укрытый сверху и снизу фисташковой баклавой (греческое слоеное тесто фила, фисташки). Доставляется без мороженого
750 ₽140 г
Шоколадный тарт с меломакароне
750 ₽140 г
Супы
Авголемоно с фрикадельками и шпинатом
В куриный бульон со сливками, лимонным фрешем и яичными желтками добавляются листья шпината, бланшированная морковь, цедра лимона и фрикадельки из баранины (бараний фарш, говяжий фарш, репчатый лук, чеснок, петрушка, кинза, кедровые орешки, мята, пер
570 ₽300 г
Гаспачо с фетой
700 ₽380 г
Куриный бульон с овощами
Куриный бульон со сливочным маслом, отварной пастой орзо, отварной брокколи, куриной грудкой и рубленой петрушкой