Отличная форель, мясо хорошей консистенции и очень вкусное. Утром рыбка ещё плавала в Ладоге , а в середине дня уже на прилавке. Мне повезло, я была на экскурсии на этой форелевой ферме, там ко всей рыбе очень заботливое отношение. И рыбоводы очень щепетильно относятся к качеству рыбы. Покупаю в этой компании рыбу мелким оптом и очень довольна!!! В сентябре -октябре этого года рыбка действительно имела запах тины, но это обычное сезонное явление. Вода в Ладоге в этом году долго была теплой, тина активно цветет , соответственно и рыба в такой воде приобретает аналогичный запах. Как только температура воды опускается, запах тины достаточно быстро уходит. В ноябре уже не было ни каких претензий по запаху. Я очень довольна качеством форели от данной компании!!!
Отдельно про запах тины. Эта рыбы выращена в открытой Ладоге и от природных процессов никуда не уйти. Все, наверно, сталкивались с таким явлением на Финском заливе, когда вода на неделю становится абсолютно зеленой и мерзко пахнет, это активное цветение водорослей. Соответственно все что живет и плавает набирает этот запах. Приходит время, вода очищается и рыба перестает пахнуть. Чем быстрее остывает вода, чем сильнее ветер, чем быстрее подводные течения, тем быстрее вода очищается и рыба становится без привкуса тины. Всего лишь немного подождать и опять можно с большим аппетитом трескать вкуснейшую рыбку. Так что занимаем очередь за рыбой, друзья!!!
Show business's response
Darya R.
Level 7 Local Expert
September 21
Регулярно покупали рыбу и икру в этой компании, в павильоне или с доставкой на дом. Нареканий никогда не было, напротив, рекомендовали как очень хороший, качественный продукт. Вчера купили с мужем форель слабой соли, в тот же вечер открыли и нарезали. Во вкусе отчетливо выражена плесень (запах при этом обычный), вероятно проблемы на производстве. Пришлось выбросить. Менеджеры отослали в магазин, в магазине заявили, что нужно принести рыбу, чек и еще писать заявление, которое еще будут рассматривать. Вдруг их руководство решить, что так и должно быть). Позорище, продавать так премиальный продукт постоянным клиентам не следует. Политика возврата в данном случае тоже ошибочная. Не так расстраивает потеря нескольких сотен рублей, но понимая унизительную процедуру возврата я несколько раз подумаю стоит ли продолжать покупки в компании Карельская форель.
Рыба хорошая, а икру продали искусственную (твердая и прыгает лучше теннисного мяча), но по цене настоящей, что несколько опечалило. Сказали бы сразу, что имитация я бы и брать не стал.
Хороший выбор: большой ассортимент (свежая форель, интересные солёная, различные консервы, варенья и свежая или замороженная клубника) и адекватные цены.
Сомнения были. Не напрасно. На вид свежая, без постороннего запаха, но правда в том, что эта Рыба выращенная в водоеме, но точно не карельская. Карельская рыба, она пахнет рыбой, настоящей. У этой нет запаха, рыбного аромата, настоящего. Рыба искусственная…..я не знаю как вам это описать. Лично я Больше не буду там покупать.
Вкусная рыба. Покупаем соленую форель и копченую, очень нравится.
Да, не дешево, но вкусно.
Продавцы вежливые.
Show business's response
В
Вера
Level 8 Local Expert
August 19, 2023
Продукция и магазин супер, работники ужас. В субботу 19 августа 2023 года я простояла с 10:30 до 11 утра в ожидании хамоватого продавца. Надеюсь не заболела из-за этого перед важными датами...
Большая просьба как-то давать информацию о режиме работы, чтобы люди понимали, когда к вам не приходить. Если такие долгие перерывы, то как-то может быть следует регламентировать этот тайминг? Короче, сервис и персонал –10000 баллов(( Портите впечатление от хорошей рыбы