Karas

Микс салатов, маслины, оливки, огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетакса. 220г

200г

220г

Свекла, козий сыр в кисло-сладкой заправке, с руколой и жареными семечками. 220г

Мякоть телятины, баклажан, болгарский перец, шпинат и рукола. 250г

Куриная печень, яблоки, кедровые орехи и домашний сыр. 230г

Куриная грудка, листья романо, черри ,пармезан, гренки, заправлен сливочным соусом. 220г

Помидор, огурец, петрушка, мята, болгарский перец, зеленый лук. 220г

150г

150г

150г

Традиционная грузинская закуска на основе орехов, овощей или зелени и специй — одно из самых популярных блюд. Шпинат, зеленая фасоль, свекла, баклажан. 350г

Грузинское холодное блюдо, больше известное как соус с основным ингредиентом в виде грецкого ореха.200г

Грузинское холодное блюдо, больше известное как соус с основным ингредиентом в виде грецкого ореха.200г

Заправка на Ваш выбор: сметана или кахетинское масло. 200г

Овощное рагу из баклажан, тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью.

Сулугуни, имеритинский, чечил молочный, чанах, чечил копченый, сулугуни копченый. 300г

Бастурма из говядины, телячий язык, карпаччо куриный, суджук. 250г

Свежая зелень, помидоры, огурцы, редиска и стручковый перец. 500г

Гурийская капуста, кольраби, красные томаты, лук-порей, цветная капуста, соленые огурцы. 400г

Ароматная, хрустящая, пикантная капуста по-гурийски — жемчужина грузинской кухни.150г

Сырные рулетики в мятном соусе из мацони 180г

100г. /30г

100г /100г

100г

150г .

Тонкое тесто, домашний сулугуни

Красное лобио с зеленью подается с соленьями и кукурузной лепешкой (мчади)

Нежная телятина, грузинские специи, лук, томаты розовые, перец болгарский, зелень

Тушеное мясо ягненка в белом вине, тархун, зелень, маринованные и сушеные сливы

Томленая баранина с баклажанами, картофелем, болгарским перцем, луком, томаты розовые, зелень, грузинские специи

Телятина/свинина, мясо с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, томатом, чесноком и луком

Винoградные листья, фарш на выбор (говядина/баранина), зелень свежая, рис, соус мацони

Традиционное блюдо Армянской кухни, битое мясо из мякоти говядины (диетический продукт)

Цыпленок, соус ткемали, помидоры черри, чеснок жареный

Цыпленок, сливочный соус, чеснок, кинза

Форель радужная, тархун, помидор

Фарш из говядины и свинины, ароматный крымский лук, свежая кинза, перец острый стручковый, тонкое тесто

220г

Шампиньоны, домашний сыр сулугуни

390г

250г

Сердце говяжье, рубец, легкое, лук, специи грузинские, перец острый, чеснок

220г

250г

1 шт

Помидор,перец,баклажан, 90/ 60/ 80г

Белая мякоть молочной телятины, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 180г

Фарш из говядины на углях , подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком.200г

Ребра свиные на углях ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г.

Свиная шея в фирменном маринаде ,подается с шашлычным соусом собственного приготовления и маринованным луком. 170г

Корейка ягненка ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 170г

Мякоть баранины ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г

Фарш бараний на углях, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком.200г

Ребра бараньи на углях ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 170г

Куриное бедро маринованное в фирменном стро-сладком маринаде, подается с шашлычным соусом собственного приготовления и маринованным луком. 200г

Куриный фарш обжаренный на углях, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г

Радужная форель на углях, подается с соусом нашараб и свежим лимоном

Стейк семги обжаренный на углях , подается с соусом нашараб и свежим лимоном .150/ 50 /30

Молодой картофель обжаренный на углях с курдюком. 150г

Свежие шампиньоны на углях 150г

Хачапури с начинкой из домашнего сыра и теста (25 см)

Тесто с двойной начинкой из домашнего сыра (25см)

Тесто с начинкой из домашнего сыра и ароматного шпината (29 см)

Тесто с начинкой из рубленой телятины и специй

Тесто с начинкой из красного лобио, лук репчатый, зелень и грузинские специи (29 см)

Обжаренная до золотистой корочки кукурузная лепешка из сыра сулугуни

Обжаренная до золотистой корочки пресная кукурузная лепешка, сочетается с сыром сулугуни, сацибели и свежим тархуном

Слоеное тесто , крем заварной, сахарная пудра

Ореховый рулет из песочного теста, с грецким орехом

Ореховые трубочки из песочно-слоеного тесто с грецким орехом и с корицей

290гр

90гр

Говядина, томаты, грузинские специи, рис, томатная паста, острый перец стручковый, чеснок, зелень, болгарский перец

Мацони, кинза, пшеница (дзавар), масло сливочное

Хаш сезонный ,подаётся с сухим лавашом, редькой, чесноком, домашними соленьями и солью

300мл

Домашняя курица, лук репчатый, зелень, лапша домашняя, болгарский перец, морковь

Булгур - съедобный злак, приготовленный из сушеной дробленой пшеницы, перец болгарский, горох, кукуруза

Рис

Шампиньоны, лук репчатый, крупа ачар (полба), масло сливочное