Почему эта организация досих пор называется "камчатская рыба" не понимаю. Там рыбы нет ,и не перерабатывают уже несколько лет. Раньше каждый сезон там воняло рыбными отходами и грузовики вонючие носились туда-сюда. А сейчас этого нет.
Всегда свежайшая!) Это семейный бизнес, они берут сырец относительно небольшими партиями и сами солят и коптят. Живу рядом,знаю их продукцию, поэтому и сама беру у них.