Насыщенный ягодами и фруктами чай, заряжающий энергией и здоровьем.
490 ₽900 ml
Умиротворяющие травяные сборы: "Довольный лось" и "Кукушка в облаках"
Чай на основе карельских ягод и трав, собранных вручную на Белом море.
"Довольный лось"(боярышник, шиповник, лист смородины, зверобой, душица, мелисса, почки сосны)
"Кукушка в облаках"(липа, мелисса, таволга, ромашка, лепестки шиповника, шалфей)
350 ₽900 ml
Традиционный китайский чай
Традиционный китайский чай с глубоким вкусом на карельской родниковой воде.
"Дян хун мао фен" (черный)
"Юнь Нань Цзяо Чунь" (зеленый)
Ци Цзы Бин Шу 2011 (пуэр)
350 ₽900 ml
Десерты
Карельский чизкейк с малиной
Авторская рецептура и изготовление от нашего кондитера Гели Лашковой
350 ₽1 pcs.
Карельский чизкейк с морошкой
Авторская рецептура и изготовление от нашего кондитера Гели Лашковой
350 ₽1 pcs.
Муссовое пирожное "Морошка"
Представьте себе изысканное муссовое пирожное, в центре которого находится яркий, золотисто-оранжевый вкус северной ягоды — морошки. Нежный мусс буквально тает во рту, излучая аромат свежести и легкую кислинку, свойственную этой редкой ягоде.
450 ₽1 pcs.
Трайфл с малиной и иван чаем/с морошкой/с карамелью и лесными орехами
Трайфл – это изысканный слоеный десерт, который удивит вас нежным сочетанием текстур и ароматов.
250 ₽1 pcs.
Калитки от шеф-повара
Калитка с форелью
Калитка с форелью от шефа: калитка с картошкой, форель слабой соли, сыр творожный, огурец.
390 ₽1 pcs.
Калитка с олениной
Калитка с олениной от шефа: калитка с картошкой, оленина в соусе демиглас, соус цезарь, каперсы, вяленые томаты.
390 ₽1 pcs.
Калитка с уткой
Калитка с уткой от шефа: калитка с картошкой, утка сыровяленная, соус цезарь, песто, вяленые томаты.
390 ₽1 pcs.
Калитка с грибами
Калитка с грибами от шефа: калитка с картошкой, сливочный сыр, жареные карельские грибы, сено из порея
390 ₽1 pcs.
Чайные коктейли
Холодное морошковое безумие
Состав: иван чай, кордиал "морошка-иван чай", натуральный морошковый сироп из сока прямого отжима, лаймовый фреш, морошковая пена
350 ₽350 ml
Малиновый костер
Состав: китайский чай сяо джун, кордиал "копченая малина в травах", натуральный малиновый сироп из сока прямого отжима, лаймовый фреш
350 ₽350 ml
Травяной брусничный апероль-шприц
Состав: иван чай, кордиал "брусничный апероль", индиан тоник, натуральный брусничный сироп из сока прямого отжима, лаймовый фреш
350 ₽350 ml
Какао
Какао "Пряная тыква"
Какао "Пряная тыква" — это великолепный напиток, который согреет вас холодным вечером и окутает ароматами праздника и уюта. Какао "Пряная тыква" — это, безусловно, удовольствие не только для вкусовых рецепторов, но и для души.
350 ₽350 ml
Какао с маршмеллоу
Какао с маршмеллоу — это настоящая гастрономическая нежность, которая завораживает своим ароматом и текстурой.
250 ₽350 ml
Кофе
Кофе с собой
Возьмите с собой ароматный кофе: предлагаем эспрессо, американо, капучино, раф или латте. Есть местные натуральные сиропы из таежных ягод.
150 ₽1 pcs.
Черничный раф
Представьте себе чашку, наполненную нежным черничным рафом, который окутывает вас мягким ароматом свежих ягод. Насыщенный черничный сироп добавляет напитку лёгкую сладость и фруктовую глубину, превращая каждый глоток в настоящее наслаждение.
250 ₽250 ml
Основные блюда
Лукоморье
Онежский судак с белыми грибами в копченой сметане, подается с картофельным сеном и брусничным мармеладом
650 ₽1 pcs.
Кижанка
Кусочки молодого картофеля под слоем томленой оленины, запеченные с сыром и зеленью
650 ₽1 pcs.
Салаты
Цезарь с форелью
Классика из карельских продуктов в исполнении нашего шефа, пальчики оближешь!
450 ₽1 pcs.
Wok-салат с карельской олениной
Состав: обжаренная в кунжутной заправке оленина с болгарским перцем, листья салата, огурец, морковь
450 ₽1 pcs.
Супы
Лохикейтто (карельский суп с форелью в сливках)
Знаменитый карельский суп на сливках с форелью, очень вкусно!
590 ₽1 pcs.
Суп грибной с олениной
Подаем с картофельной калиткой, включенной в стоимость.
Состав: карельские сушеные грибы (белые и подосиновики), оленина, картофель, перловка, морковь, лук
Подается со сметаной
590 ₽1 pcs.
Гжанец
Вишневый гжанец
Вишнёвый гжанец — это согревающий напиток, идеально подходящий для холодных зимних вечеров. Его глубокий аромат и насыщенный вкус дарят ощущение уюта и праздника.
450 ₽500 ml
Глинтвейн
Облепиховый глинтвейн
Облепиховый глинтвейн – это согревающий и ароматный напиток, который идеально подходит для холодных осенних и зимних вечеров.
350 ₽350 ml
Грог
Травяной черносмородиновый грог
Травяной черносмородиновый грог — это обворожительно согревающий напиток, который мгновенно окутает вас уютом осеннего вечера у камина.
350 ₽350 ml
Updated: December 13.Source: Representative of the organization