Раньше, когда заведение принадлежало сети Скалка, было прилично. Сейчас даже на "тройку" тянет с трудом. Очень медленно обслуживают. Пироги выглядят симпатично, но назвать вкусными можно, если никогда настоящих не пробовали. Окрошка чудовищная - бурый картофель, трупного цвета ветчина, совсем мало редиски и зелени. Ни яиц, ни огурцов. А квас - просто жижа без намёка на игривость свежего напитка. Долма старые, просто ужасный лист и чуть не тухлая начинка. Медовик засохший...Из всего заказа только капучино приемлемый(хоть и без корицы, но это уже глупо ожидать) и салат, как ни странно, был более-менее съедобен.
Резюме - вычёркиваю из списка мест, рекомендованных к посещению. Ещё и потому, что когда подошёл с вопросами о квасе и картошке с ветчиной в окрошка, мне стали доказывать что всё свежайшее. Как будто вкус окрошки - это редко встречающаяся диковинка и свежеоткрытый квас должен быть без пузырьков. Более-менее чисто и есть туалет.
Здравия!
Когда сеть называлась "Скалка", было лучше обслуживание, заказы и кухня. Что-то сломалось - сперва переименовали сеть, затем заменили персонал. И вот как раз после смены персонала с этим кафе начались проблемы - до кафе не дозвониться ни по одному номеру. Один не обслуживается, другой не отвечает.
21 января решил заказать ханум(лазанья) - дозвониться не смог, пришлось топать ногами...
Повар странный - ему надо 4 часа для того, чтобы сделать порцию лазаньи(раньше это называлось правильно - Ханум с морковью - рулет из теста и начинки, может быть мясная, а может быть овощная). Ладно, сделал - только вот почему-то тесто между слоями местами слипалось... Секрет оказался прост - там просто не было начинки. Сам ханум был тощим, как поле недельной голодовки, тесто суховатое и жесткое, и изделие абсолютно не ароматное - сэкономили еще и на специях.
На счет времени приготовления ещё куда ни шло, может какие-то заказы или работы были, но что это за рецепт и развесовка такие, где в рулете нет начинки и она не совсем пахнет???
Раньше повару и полутора часов порой хватало, и начинки было почти с сантиметр толщиной, ханум был сочный, начинка ароматной. Другую продукцию, производимую на месте, в "обновленной версии" кафе пока не пробовал.
Вобщем кафе после внесенных изменений сильно изпортилось. А если не изправиться, то придется искать замену. И да, раньше ханум-лазанья были ежедневно в ассортименте, сейчас этого нет, только на заказ.
Оценка работы кафе на данный момент.
После смены персонала ухудшилось обслуживание, стало долго и не вкусно, либо перегреют, либо холодное. Раньше были вкуснейшие пирожки с курицей, заменили их чем то. Работаю напротив, хожу несколько лет, есть с чем сравнить
Отличное кафе. Персонал Дружелюбный, контингент гостей очень приличный- актёры и посетители театра.
Юлия
Level 20 Local Expert
April 22, 2021
Моё внимание привлекло название карельской выпечки, решила зайти. Взяла 2 калитки - с творогом и вишней. С вишней просто отпад, много начинки, очень вкусно 😊 тесто похоже на настоящее, с ржаной мукой)