Сочная котлета из мраморной говядины с плавленным сыром, маринованными огурчиками и соусом песто из Сибирской черемши. Подается с картофелем фри
690 ₽
Сагудай из Байкальского омуля
Вкуснейший Сибирский деликатес из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого перца. Аналог всем известных карпаччо и севиче
670 ₽
Запеченный картофель с Байкальским малосоленым омулем
Картофель обжарен на сливочном масле с укропом, подается с "весенним" салатом и омулем малой соли
620 ₽
Уха из Байкальского омуля и семги
Старинное русское первое блюдо. Нежное сочетание рыд двух видов, а также картофеля, моркови и лука
450 ₽
Драники Картофельные со сметаной
Традиционное блюда из тертого картофеля, подается с "весенним" салатом
390 ₽
Пельмени с олениной
Популярное блюда местной кухни, ручной лепки с начинкой из мяса оленя
420 ₽
Напитки
Лимонад цитрусовый
330 ₽
Лимонад брусника
330 ₽
Лимонад манго-маракуйя
330 ₽
Лимонад облепиховый
330 ₽
Тизан Роза-мята
770 ₽
Тизан имбирь-лимон
770 ₽
Супы
Суп куриный
Куриный суп с домашней лапшой и вареным яйцом
370 ₽350 g
Томатный с говядиной
Пряный томатный суп с томленой говядиной и картофелем
460 ₽350 g
Финская уха
Нежный кремовый суп , приготовленный на основе сливок, с кусочками семги и отварным картофелем
520 ₽350 g
Грибной крем-суп
Сливочный суп-пюре на основе шампиньонов и картофеля
520 ₽350 g
Борщ
480 ₽
Закуски
Хрустящие баклажаны
с соусом свит чили и маринованными черри
370 ₽240 g
Семга слабой соли
Холодная закуска из филе семги. Подается с хрустящей чиабаттой, маринованным красным луком и долькой лимона
720 ₽140 g
Чиабатта с семгой/с ростбифом/с тар-таром из семги
Идеальной сочетание к вину/пиву или горячительным напиткам
450 ₽170 g
Бутерброды с салом, горчицей и зеленым луком
Закуска вне времени
370 ₽250 g
Паста
Паста с семгой и шпинатом
Паста тальятелле с кусочками обжаренной семги в соусе из свежего шпината
580 ₽330 g
Паста болоньезе
Паста тальятелле с говяжьим фаршем в томатном соусе
520 ₽260 g
Паста с курицей и грибами
Паста тальятелле с кусочками куриной грудки су-вид и вешенками в сливочном соусе
540 ₽340 g
Паста с креветками
Паста тальятелле с обжаренными креветками, помидорами черри в сливочном соусе
580 ₽300 g
Updated: April 10.Source: Representative of the organization