Томленая говяжья щечка в собственном соку, сливочный картофельный крем, тар-тар из соленого огурца и красного лука, фирменный соус азу, зеленое масло, земля из маслин, микрозелень
660 ₽
Завтраки
Татарский завтрак
Скрэмбл, кыстыбый со сливочным картофельным пюре, тончайшие слайсы вяленой утки, фирменный татарский соус с каймаком, наваристый куриный бульон.
450 ₽
Завтрак с медальонами из конины
Скрэмбл, медальоны из конины, салат лолла-россо с добавлением конкассе, пикантный сливочный перечный соус, кусочки пышного тартина
610 ₽
Завтрак с куриным шницелем
Скрэмбл, шницель из куриного филе, листья салата айсберг и романо с добавлением конкассе, соус тар-тар, кусочки пышного тартина
390 ₽
Завтрак с лососем и авокадо
Скрэмбл, слабосоленый лосось, слайсы авокадо, салат из рукколы и конкассе, сливочное масло, кусочки пышного тартина
590 ₽
Завтрак Боул
Филе куриной грудки, приготовленное методом «су-вид», киноа, слайсы авокадо, салат из рукколы и конкассе, сливочный крем, сладкий чили, кусочки пышного тартина
480 ₽
Спешл
Жэй авылда
350 ₽
Раф "Чак-чак"
360 ₽
Биогай
260 ₽
Экспрессо-тоник
240 ₽
Брускетты
Брускетта с тыквой "конфи", сыровяленой уткой и кремом с гречишным медом
310 ₽
Брускетта с гуакомоле, креветкой и тар-таром из огурца
Пышный хлеб тартин, гуакомоле с чили, тар-тар из хрустящего огурца, креветки, микрозелень, зеленое масло, земля из маслин
340 ₽
Брускетта с форелью, авокадо и соусом голландез
Пышный хлеб тартин, сливочный крем, слайсы авокадо, слабосоленая форель, руккола, яйцо пашот, голландский соус, микрозелень, земля из маслин
380 ₽
Каши (завтраки)
Рисовая каша с пюре манго
240 ₽
• Овсяная каша с тыквой и яблоком
Овсяная каша, ароматные тыква и яблоко «конфи», молоко