Обжаренные ломтики говядины с грибами и луком в сливочном соусе, Подается с картофельным пюре
720 ₽300 g
Беф бургиньон с картофельным пюре
Томленая говядина с шампиньонами и болгарским перцем в томатном соусе с пряностями.
710 ₽300 g
Тунец-гриль с пюре мятного горошка
Обжаренный на гриле тунец. Подаётся с пюре из зелёного горошка с добавлением мяты.
1040 ₽250 g
Кальмар с печеным картофелем и устричным соусом
Обжаренный кальмар с картофелем стоун в сливочно-устричном соусе .
690 ₽240 g
Куриное филе с сыром и в беконе с соте из лесных грибов
Нежное куриное филе с сыром, завернутое в беконе, обжаренное до золотистой корочки. Подается с соте из микса грибов в сливочном соусе.
720 ₽260 g
Утиное филе с соусом из цветной капусты
Обжаренное утиное филе на подушке из цветной капусты.
Пикантность блюду придает фирменный соус из ежевики.
890 ₽340 g
Филе судака со шпинатом
Филе судака, обжаренное в сливочном масле с чесноком. Подается на подушке из обжаренного шпината, красного лука в сливочном соусе.
820 ₽220 g
Долма с говядиной/бараниной
Традиционное кавказское блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных говяжьим фаршем и рисом,
томленные в собственном соку.
Подаётся с соусом Мацони.
590 ₽280 g
Хинкали
Большие грузинские пельмени с сочным мясным фаршем и специями. Начинка: Говядина со свининой
100 ₽1 pcs.
Говяжьи щёчки су-вид
Подается с п юре из батата, сыром Фета и каперсами.
850 ₽250 g
Классический рубленный бифштекс с панчеттой, обжаренный на гриле
Подается с картофелем Айдахо под сыром Пармезан. Соус на выбор.
790 ₽300 g
Рёбра кальби с печёным картофелем
Томлёные рёбра Кальби в томатной глазури. Подаётся с печёным картофелем обжаренным на гриле
990 ₽300 g
Сковородка
Свиная шея, картофель, лук красный, помидоры, грибы, запеченные под сыром, подается на порционной сковородке.
770 ₽350 g
Вулкан
Свиная шея, жареная с картофелем Айдахо в грибном сливочном соусе, запеченная под сыром. Подаётся с соусом "Деми-глас"
780 ₽350 g
Говядина по-Боярски
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки, на горячей жаровне с маринованным луком, фаршированным помидором и картофелем айдахо с соусом "Деми-глас".
Листья рукколы заправленные соусом Песто. Подается с лангустинами гриль и томатами черри.
720 ₽210 g
Салат с командорским кальмаром и чуккой
Обжаренный на гриле кальмар. Подается н а подушке из микс салата заправленный соусом мацони и чуккой .
590 ₽210 g
Салат с утиной грудкой
Обжаренное утиное филе, авокадо и груша.Подается с микс салатом и фирменным ежевичным соусом .
680 ₽250 g
Теплый салат с телятиной и овощами
Обжаренная телятина в пряно-кунжутном соусе с овощами, листьями салата и сыром Пармезан.
660 ₽250 g
Цезарь с лангустинами
Итальянский салат с листьями Ромейн, лангустинами, помидорами черри, гренками и сыром Пармезан под соусом "Цезарь".
700 ₽250 g
Нисуаз
Микс листьев салата, заправленных винегретной заправкой, с кусочками тунца гриль прожарки Rare.
Подается с помидорами черри, картофелем стоун и обжаренной кенийской фасолью
650 ₽240 g
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сельдь с картофелем стоун
350 ₽
Соленья по-домашнему
330 ₽
Тартар из лосося
Охлажденный лосось с огурцом и авокадо заправленный устричным соусом.
550 ₽120 g
Тартар из говядины
Мясо говядины, заправленное соевым и ворчестерским соусом с добавлением каперсов, вяленых томатов, красного лука и корнишонов.
Подается с гренками из черного хлеба, переп елиным яйцом и шафрановым айоли.