Лингвини с креветками, соусом песто и сыром страчателла
Домашняя паста лингвини, креветки, вяленые томаты черри, соус биск, соус песто, кедровые орешки и сыр страчателла
990 ₽300 г
Ньокки с белыми грибами
Ньокки отвариваются в подсоленной воде. На сковороде обжариваются белые грибы, добавляем вяленые черри томаты, бульон, шпинат, пармезан, трюфельную пасту и сливочное масло. В полученный соус выкладываются ньокки и выпариваются до загустения. Посыпают
К домашней пасте паппарделле добавляем соус болоньезе. Затем кладем фарш из говяжьей вырезки, пилати, красное вино, соль, перец
870 ₽330 г
Равиоли с рикоттой и молодым шпинатом
На домашнее круглое тесто в центр выкладывается: шпинат бланшируется, мелко измельчается ножом, затем смешивается с рикоттой, шпинатом, желтком, натёртым мускатом, тертым пармезаном, оливковым маслом, солью и молотым перцем. Перемешивается до однород
600 ₽170 г
Равиоли с уткой
Из домашнего теста формируется форма тортеллини, в центре теста выкладывается фарш из утиного мяса. Сверху добавляем сливочный соус (сливки, грана падано и трюфельная паста) и соус демиглас
760 ₽250 г
Ризотто с белыми грибами
На оливковом масле обжаривается лук-шалот, чеснок, белые грибы. Затем закладывается рис, добавляется белое вино. Добавляем грана падано и трюфельный крем
990 ₽315 г
Ризотто с креветками
Обжаренные розовые томаты, рис, креветки, соевый соус, лук-шалот зелень и пармезан. Украшается кубиками из розового томата, зеленью
980 ₽200 г
Ризотто с морепродуктами
На оливковом масле обжаривается чеснок, лук шалот, добавляются морепродукты (вонголе, кальмары, мидии, тигровые креветки), затем красное вино, рис и соус биск
980 ₽380 г
Спагетти с томатами и базиликом
В домашнюю пасту спагетти добавляется соус неаполитано и нарезанные помидоры черри, рваный базилик. Украшается пармезаном и базиликом
680 ₽300 г
Фетучини с белыми грибами
На оливковом масле обжариваются чеснок, лук шалот, тимьян, затем добавляются белые грибы, белое вино, домашние фетучини и сливки, сверху пармезан и базилик
990 ₽300 г
Фетучини с лососем
890 ₽280 г
Черные равиоли с креветкой
Тигровые креветки, сыр креметте. Добавляется соус на основе сладкого перца чилли и лимонного сока
870 ₽230 г
Черные феттуччине с морепродуктами
Морепродукты (мидии, вонголе, кальмары и тигровые креветки) обжариваются на сливочном масле с добавлением красного вина, затем добавляется соус биск и соус наполетано
970 ₽330 г
Горячие блюда
Баклажан по-сицилийски
На запеченный баклажан выкладывается сальса из розовых томатов с красным луком и чесночным маслом, поливается соусом из кунжутной пасты, оливкового масла, украшается базиликом
700 ₽270 г
Баклажан с соусом болоньез
На запеченный баклажан выкладывается соус болоньезе (мясной соус на основе говядины, моркови, лука, сельдерея) и соус из кунжутной пасты, посыпается сыром грана падано
Соус сливочный карри, мидии, лук-шалот, зеленый чили и домашние гренки из зернового хлеба
920 ₽420 г
Мидии Рокфор
Сливочный соус с добавлением сыра горгонзола, зернистая горчица, перец чили, вино, голубые мидии, лук-шалот, гренки из домашнего зернового хлеба
920 ₽420 г
Палтус с цукини и молодым шпинатом
1400 ₽240 г
Утиное филе с кремом из батата, соусом и маринованной морковью
Пюре сладкого картофеля батата выкладывается на тарелку, рядом кладется маринованная морковь спиралями, утиное филе (прожарка: medium well) и поливается сверху соусом из печеной сливы
1300 ₽320 г
Цыпленок с печеным картофелем и соусом японский айоли
На домашнее неаполитанское тесто выкладывается томатный соус и сыр моцарелла (30 см)
720 ₽360 г
Неаполитанская пицца Парма-рукола
На домашнее тесто выкладывается томатный соус и сыр моцарелла, запекается в печи, затем добавляется руккола, парма и сыр грана падано (30 см)
1100 ₽420 г
Неаполитанская пицца Пепперони
Томатная паста, сыр моцарелла, пепперони (30 см)
990 ₽430 г
Неаполитанская пицца Четыре сыра
На домашнее неаполитанское тесто выкладывается соус формаджио, моцарелла, сыр монтазио, горгонзола, сыр грана падана (30 см)
990 ₽370 г
Неаполитанская пицца с белыми грибами
Соус формаджио на основе 4 сыров, сыр моцарелла, белые грибы, трюфельная паста (30 см)
1100 ₽400 г
Неаполитанская пицца с вяленой уткой, сыром фета и карамелизированными яблоками
Томатный соус, сыр моцарелла, вяленая утка, сыр фета, шпинат мини, карамелизированные яблоки (30 см)
1100 ₽420 г
Неаполитанская пицца с грушей и горгонзолой
Соус формаджио на основе 4 сыров (монтазио, пармезан, горгонзола, моцарелла) (30 см)
1100 ₽420 г
Неаполитанская пицца с лососем
На домашнее неаполитанское тесто выкладывается соус на основе томатного и сливочного соусов, сыр моцарелла. Запекается в печи и добавляется руккола, слабосоленый лосось (30 см)
1100 ₽440 г
Неаполитанская пицца со страчателлой
На домашнее неаполитанское тесто выкладывается томатный соус, сыр моцарелла, запекается в печи, затем добавляется, сыр страчателла и трюфельная паста (30 см)
990 ₽420 г
Пицца Римская
Пицца с мортаделлой римская
1100 ₽430 г
Римская пицца Пеперони
990 ₽420 г
Римская пицца с белыми грибами
На корж из римского теста выкладывается соус формаджио, сыр моцарелла, белые грибы, трюфельная паста (30 х 20 см)
1100 ₽400 г
Римская пицца с грушей и горгонзолой
1100 ₽380 г
Римская пицца Маргарита
На корж из римского теста выкладывается томатный соус и сыр моцарелла (30х20 см)
720 ₽360 г
Римская пицца Парма-руккола
На корж из теста выкладывается томатный соус и сыр моцарелла, запекается в печи и добавляется руккола, парма и сыр грана падано (30х20 см)
1100 ₽420 г
Римская пицца Четыре сыра
На корж из римского теста выкладывается соус формаджио, моцарелла, сыр монтазио, горгонзола, сыр грана падано (30х20 см)
990 ₽400 г
Римская пицца с лососем
1100 ₽460 г
Римская пицца со страчателлой
На корж из римского теста выкладывается томатный соус, сыр моцарелла, запекается в печи, затем добавляется, сыр страчателла и трюфельная паста (30х20 см)
990 ₽420 г
Закуски
Брускетта с лососем и Филадельфией
На домашний обжаренный серый зерновой хлеб выкладывается крем из творожного сыра Филадельфия, тонко нарезанную слайсами запеченную свеклу и ломтики слабосоленого лосося. Блюдо посыпается жареным миндалем
720 ₽160 г
Брускетта с мортаделлой
На домашний обжаренный серый зерновой хлеб выкладывается соус из тыквенных семечек, добавляется нарезанное слайсами авокадо. На другую сторону выкладываются ломтики итальянской мортаделлы и посыпаются фисташками
720 ₽190 г
Брускетта с томатами и страчателлой
Домашний обжаренный зерновой серый хлеб смазывается соусом терияки, добавляется рубленый базилик, выкладывается страчателла и нарезанные розовые томаты. Сверху добавляется соус японский айоли, резаный анчоус, свежий кресс-салат, оливковое масло и мол
720 ₽280 г
Запеченный камамбер с карамелизированной грушей и пармой
Нарезанное мелкими кубиками филе лосося с каперсами, вялеными томатами черри, цитрусовым соусом, сверху украшается красной икрой и кунжутными чипсами
870 ₽160 г
Брускетта с вителло тоннато
На домашний обжаренный серый зерновой хлеб выкладывается половина соуса вителло тоннато (консервированный тунец, анчоусы, каперсы, домашний майонез, сок лимона, соус демиглас, сливки), сверху распределяется тонко нарезанный слайсами ростбиф, маринова
720 ₽150 г
Вителло тоннато
Ростбиф, нарезанный тонкими слайсами, выкладывается на тарелку, сверху соус вителло тоннато (консервированный тунец, анчоусы, каперсы, майонез, сок лимона, соус демиглас, сливки), хаотично кладется руккола, каперсы, вяленые томаты черри и трюфельный
970 ₽210 г
Салаты
Салат Зеленый с креветками
Креветки, замаринованные в соли, перце и сливочном масле запекаются в печи. На дно тарелки наливается часть соуса на основе мяты, базилика, перца чили, лаймового фреша и меда, выкладываются запеченные креветки, сверху листья шпината, слайсы цукини и
Морепродукты (мидии, кальмары, тигровые креветки, вонголе) обжариваются на оливковом масле с чесноком и белым вином, посыпаются рубленой петрушкой. Подается с гренками из обжаренного домашнего хлеба и рукколой, края блюда посыпаются чесночной посыпко
890 ₽250 г
Салат из сезонных овощей
Нарезанные овощи (томаты, огурцы, болгарский перец, микс-салат, красный лук) смешиваются с добавлением оливкового масла
580 ₽210 г
Салат с вяленой уткой и тыквой
Руккола, шпинат, мангольд, вяленая утка, чипсы из тапиоки, обожженные томаты черри и карамелизированная тыква, приправлен медово-горчичным соусом
860 ₽240 г
Салат с ростбифом
Дно тарелки смазываем соусом (йогурт, оливковое масло, горчица дижонская и зернистая, мед), выкладываем рукколу, на неё ломтики болгарского перца, между ними тонко нарезанная вырезка, добавляем оставшийся соус и посыпаем жареными каперсами и чесночно
890 ₽180 г
Салат с тунцом
Руккола, свежие томаты, отварная кенийская фасоль, микс-салат (руккола, шпинат, мангольд), киноа отварная (хлебная зерновая культура). Заправляются цитрусовым соусом (фреш морковный, фреш лимонный, винный белый и красный уксус, кунжутное масло, лук,
870 ₽220 г
Салат с лососем, миндалем и авокадо
В центр блюда выложить микс-салат, (руккола, шпинат, мангольд), рядом нарезанное слайсами авокадо и тонко нарезанный слабосоленый лосось, сверху посыпается лепестками миндаля и добавляются сегменты апельсина
990 ₽185 г
Супы
Крем-суп из белых грибов
Обжаривается лук-порей, добавляются белые грибы, шампиньоны, белое вино, все взбивается блендером до однородной консистенции, добавляются кокосовые сливки и крем из сыра грана падано
560 ₽220 г
Куриный суп со шпинатом и пастой фрегола
350 ₽330 г
Рыбацкая похлебка
Дорадо и морепродукты (мидии, кальмары, креветки) обжариваются на оливковом масле с чесноком. Добавляются помидоры черри, помидоры пилати (в собственном соку), креветочный бульон, соль и молотый перец. Подается с гренками из домашнего зернового серог
870 ₽300 г
Тыквенный суп гранолой карри и маслом горгонзола
420 ₽320 г
Бургеры
Бургер по-римски с картофелем по-деревенски
Булочку разрезаем и слегка запекаем в печи. Нижнюю часть смазываем песто, верхнюю сырным соусом с дижонской горчицей. На нижнюю часть выкладываем слоями конкасе из томатов с добавлением базилика, оливок и свежего лука, готовую обжаренную говяжью котл
960 ₽560 г
Бургер по-тоскански с картофелем по-деревенски
Булочку разрезаем и слегка запекаем в печи. Смазываем соусом кимчи и сырным соусом, выкладываем свежий томат, соленый огурец, острый перец и халапеньо. Сверху выкладываем говяжью котлету из мраморного мяса с печеным болгарским перцем, луковым джемом,
960 ₽530 г
Обновлено 2 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.