Host

Нежная аргентинская вырезка прожарки medium rare, приготовленная на углях с подкопченным угрем и сладким соусом унаги, опалённым открытым огнём. В качестве гарнира подаём лук-сибулет, запечённый на углях. Украшаем кунжутом и зелёным луком

Лосось, брокколи al dente обжаренные в кукурузном крахмале, голландский соус, черный и белый кунжут

Томлено-копчёный брискет, приготовленный на углях в одеяле из говяжьего соуса демигляс. Как гарнир подаём картофель в мундире с копчёной сметаной.

Авторская интерпретация классического рецепта лазаньи с рагу из баранины, белыми грибами, сливочным соусом Бешамель и пикантным сыром Грано Подано

Шашлычки на маленьких шампурах, приготовленные на углях, с греческой композицией: кисломолочный соус дзадзыки, пшеничные лепешки с копченым сыром сулугуни, микс-салата, лук, маринованный в свекольном фреше.

Тигровые креветки, пшеничная лапша, соус Том ям, куриный бульон, фреш лимона, зеленый лук, кунжут обжаренный с кимчи

Пряный говяжий бульон, говяжья вырезка, рисовая лапша, острый соус Лао Ган Ма

Бульон из креветок, сливок и пасты том ям, пельмешки ручной лепки из тигровой креветки и морского гребешка

Легкий суп с шпинатом и нежными куриными  вонтонами с добавлением сыра креметте, украшенный кунжутом и оливковым маслом

Рыбный бульон, нежный лосось, овощи, сливки, укропное масло