200 gКлассический стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на гриле. Подаём с ароматным зелёным маслом.
48 Br
Томлёные рёбрышки с луковым мармеладом
560 gПодаём в соусе BBQ или Sweet Chili на ваш выбор с запечённым картофелем в розмарине и сыром Cheddar.
39 Br
Кордон блю из цыплёнка с сыром Чеддер
380 gРулет из филе цыплёнка с сыром Cheddar, запечённый в беконе. Подаём с брокколи, цветной капустой, томатами Черри и сливочно-шпинатным соусом.
32 Br
Стейк из филе лосося
300 gПодаём с мини-морковью, Кенийской фасолью, сливочно-пряным соусом Том Ям и икрой летучей рыбы.
48 Br
Медальо ны из телятины в соусе Демиглас
380 gВырезка телятины, обожжённая на гриле. Подаём с овощами гриль и соусом Demi-Glace из белых грибов.
44 Br
Свиная шея со сливочным соусом из белых грибов
470 gПодаём с запечённым картофелем в розмарине с сыром Cheddar и сливочным соусом из белых грибов.
38 Br
Стейк Рибай
100 gСтейк из толстого края мраморной говядины, 280 дней зернового откорма.
42 Br
Бургеры
Бургер с цыплёнком
560 gЛёгкий бургер с котлетой из рубленного цыплёнка, свежим томатом и огурцом, сыром Cheddar, сочными листьями салата, соусами Cardini и White Special. П одаём с картофелем фри с сыром Cheddar и соусом BBQ.
34 Br
Сырный Бургер
600 gБулочка с нежной котлетой из говядины и хрустящей котлетой из сыра Cheddar, маринованным огурцом, свежим томатом, зелёными листьями салата и Special-Burger соусами. Подаём с картофелем фри с сыром Cheddar и соусом BBQ.
36 Br
Tennessee Burger
610 gБулочка с сочной котлетой из говядины, хрустящим беконом, свежим томатом, маринованным огурцом, хрустящими луковыми кольцами, листьями салата, сыром Cheddar, BBQ и Jack Daniel's соусами. Подаём с картофелем фри с сыром Cheddar и соусом BBQ.
38 Br
Бургер с лососем
560 gБулочка с нежной котлетой из лосося, сыром Cheddar, свежим томатом и огурцом, сочными листьями салата, сливочно-пряным соусом Том Ям и соусом Cream cheese. Подаём с картофелем фри с сыром Cheddar и соусом BBQ.
40 Br
Honky Tonk Burger
770 gФирменный бургер с двумя котлетами из говядины, карамелизированным луком, свежими и вялеными томатами, беконом, маринованным огурцом, сочными листьями салата, сыром Cheddar и Special-Burger соусами. Подаём с картофелем фри с сыром Cheddar и соусом...
48 Br
Горячие закуски
Крылышки в глазури
430 gКуриные крылышки выдержанные в медово-пикантном маринаде в глазури BBQ или Sweet Chili на ваш выбор. Подаём с золотистым картофелем фри с сыром Cheddar, соусами BBQ/Sweet Chili и White Special.
30 Br
Чикен-Чипс
330 gНежные кусочки цыплёнка в хрустящей панировке. Подаём с золотистым картофелем фри с сыром Cheddar, соусами BBQ и White Special.
30 Br
Горячий Камамбер
320 gГорячий сыр Camembert в хрустящей панировке с сезонными фруктами, ягодным соусом и орехом Пекан.
38 Br
Королевские креветки Темпура
270 gКоролевские креветки, обёрнутые в бекон с нежным сыром Cremette в хлопьях Панко. Подаём на свежих листьях бамбука с долькой лимона и соусом васаби со сгущёнкой.
40 Br
Закуска для компании
1,600 gСвиные рёбрышки с луковым мармеладом, куриные крылышки в глазури BBQ, сочные куриные наггетсы, свиная шея на гриле, запечённый картофель, луковые кольца, овощи-гриль, соуса BBQ и White Special.
140 Br
Салаты
Салат Кардини с цыплёнком
240 gНежные, хрустящие кусочки цыплёнка с сочными листьями салата, перепелиным яйцом, томатами Черри, сыром Grana Padano, чипсами из бекона и фирменным соусом Cardini.
24 Br
Тёплый салат с говядиной
280 gCлайсы говяжьей вырезки, томлёные в сливочном соусе с цукини, шампиньонами, Кенийской фасолью и сладким перцем, в сочетании со свежими листьями салата и томатами Черри.
26 Br
Салат Греческий
250 gКлассический лёгкий салат из свежих листьев салата с болгарским перцем, тонкими слайсами огурца, томатами Черри, маслинами, обожжённым сыром Фета и заправленный зелёным маслом.
22 Br
Салат Кардини с тигровыми креветками
230 gОтборные тигровые креветки обжаренные в ароматном масле, с сочными листьями салата, перепелиным яйцом, томатами Черри, сыром Grana Padano, чипсами из бекона и фирменным соусом Cardini.
28 Br
Салат с сёмгой и авокадо
250 gЛомтики сёмги домашнего посола с сочными листьями салата, свежим авокадо, томатами Черри, воздушным сливочным сыром и заправкой Лимончелло.
28 Br
Холодные закуски
Тартар из говядины
Мелко рубленная вырезка говядины, заправленная устричным соусом. Подаём с корнишонами, красным луком, зёрнами американской горч ицы и хрустящей чиабаттой.
32 Br205 g
Трио Брускетт
Пшеничная и ржаная чиабатта со сливочным сыром. Подаём с пармой и медовой грушей, авокадо и лососем, вялеными томатами и луковым мармеладом.
25 Br210 g
Карпаччо из говядины
Слайсы маринованной говядины по фирменному рецепту Honky Tonk. Декорируем рукколой, томатами Черри, сыром Grana Padano, классической заправкой и каперсами.
32 Br235 g
Тартар из лосося
Кусочки свежего лосося, слегка промаринованные в заправке Лимончелло. Подаём с авокадо, манго, икрой летучей рыбы и хрустящей чиабаттой.
36 Br240 g
Сырная тарелка
Яркий вкус благородных сыров Grana Padano, Roquefort, Camembert, Cheddar и Mozzarella. Подаём с гриссини, мёдом и орехом Пекан.
38 Br290 g
Десерты
Чизкейк
160 gПодаём с ягодным соусом
16 Br
Яблочный штрудель с мороженым
200 g
18 Br
Шоколадный фондан с сыром Roquefort и мороженым
250 g
22 Br
Сливочное мороженое с ягодным соусом
220 g
14 Br
Супы
Мясной томатный суп
340 gГустой томатный суп с овощами, нежными кусочками говядины и фасолью. Подаём с хрустящей чиабаттой на гриле.
20 Br
Сливочный суп с морепродуктами
325 gСливочный суп с томлёными на белом вине морепродуктами, с сыром Grana Padano. Подаём с хрустящей чиабаттой на гриле.
24 Br
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization