Рис, креветка или лосось, чука, бобы эдамаме, авокадо, черри, кукуруза, заправляем орезовым или чили соусом на выбор, посыпаем семенами
690 ₽1 pcs.
Немосковская Карбонара
Паста по оригинальному рецепту, приготовленная на желтках. Обжариваем бекон до состояния «криспи», варим спагетти, взбиваем желтки с пармезаном, украшаем пармезаном и молотым перцем (да-да, много пармезана, на-на-на)
590 ₽
Кукурузный суп
Кукурузный суп готовим на кокосовом молоке, украшаем кукурузой и камамбером
450 ₽
Йогурт боул
В греческий йогурт добавляем нарезанный банан, немного мёда, сверху гранола, ананас, 2 вида сезонных фруктов, посыпаем кокосовыми чипсами, семечками и семенами чиа
490 ₽
Бриошь с черничным вареньем, камамбер и розмарином
Обжариваем бриошь на сливочном масле, сливочный сыр, несколько слайсов камамбер, черничное варенье и украшаем сублимированной малиной
420 ₽
Утренняя бриошь
Французкая бриошь, которую мы печем сами, обжариваем на сливочном масле, выкладываем расплавленный чеддер, сверху скрэмбл с зеленым луком и бекон криспи.
450 ₽
Круассан с лососем
550 ₽
Роти с мортаделлой
470 ₽
Спешл завтрак
790 ₽
Скрэмбл с креветками
550 ₽
Зеленый салат с малиной
590 ₽
Тыквенный том ям
530 ₽
Тыквенные ньокки с беконом
600 ₽
Томатная овсянка
330 ₽
Тыквенная пшенка с эспрессо
350 ₽
Хашбраун с лососем
550 ₽
Теплый салат с курицей
590 ₽
Теплый салат с креветками
650 ₽
Сендвич с прошутто Котто
500 ₽
Куриная грудка со спаржей
650 ₽
Томатные паккери с тунцом
590 ₽
Орзо с креветками
650 ₽
Орзо с грибами и курицей
Паста, как крупное ризотто, готовим с вешенками и сочной грудкой, посыпаем выдержаным пармезаном
590 ₽
Фисташковая паста с мортаделлой
В пасту мы добавляем ароматный фисташковый урбеч, баллансируем фисташковой мортаделлой, завершаем блюдо сочной страчателлой
670 ₽
Баррата малина клубника
890 ₽
Глазунья со спаржей
350 ₽
Овсянка с сезонными ягодами
470 ₽
Панини с лососем
650 ₽
Панини с прошутто котто
490 ₽
Панкейки с блудливым апельсином
360 ₽
Панкейки с мороженым и вареньем
380 ₽
КОФЕ
Эспрессо
140 ₽1 pcs.
Капучино
210 ₽1 pcs.
Латте
230 ₽1 pcs.
Флэт Уайт
240 ₽
Кортадо
240 ₽1 pcs.
Раф
250 ₽1 pcs.
Фильтр кофе
200 ₽1 pcs.
V60
250 ₽1 pcs.
Флэт черри
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из вишни и копченой паприки, молоко и двойной эспрессо. Напиток получается насыщенный, кофейный с отдаленными нотами копчености и вишневой кислотностью
260 ₽1 pcs.
Малайский латте
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из лайма и мяты, сверху посыпаю гибискусом. Напиток получается легкий, очень яркий и освежающий
260 ₽1 pcs.
Шарлотка
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из яблок и корицы молоко и двойной эспрессо. Напиток получается сбалансированный во вкусе которого яркий яблочный пирог
280 ₽1 pcs.
Блэкфист
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из фисташки, молоко, посыпку из измельченной черники, сахарной пудры и одинарный эспрессо. Напиток получается легкий, молочный во вкусе которого яркие ноты фисташки и легкая черничная кислинка
280 ₽1 pcs.
Ситро
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из цедры лайма и апельсина, молоко и двойной эспрессо. Напиток получается сбалансированный во вкусе которого яркие цитрусовые ноты
280 ₽1 pcs.
Солёный 2.0
Это наш обновлённый рецепт солёного кофе. Мы готовим его на авторской заготовки из сливочной карамели и морской соли. Готовим на основе эспрессо и молока
280 ₽1 pcs.
НЕФТЬ
Для приготовления мы используем натуральный какао, молоко и эспрессо. Напиток получается сбалансированный с шоколадным оттенком и кофейными нотками на послевкусии
290 ₽
Малиновое облачко
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из малины, кокосовое молоко и одинарный эспрессо. Напиток получается легкий, молочный во вкусе которого ярко выражен кокос и малина.
300 ₽1 pcs.
Хани кейк
Для приготовления этого напитка мы используем заготовку из овсяного печенья и коржа домашнего медовика, миндального молоко и двойной эспрессо. Напиток получается сбалансированный во вкусе которого яркие десертные и медовые ноты"
300 ₽1 pcs.
Хани пенат
Наш фирменный кофейный напиток. Мы готовим его из натурального меда, арахисовой паст, эспрессо, и 10% cливок. Плотный, нежный и сбалансированный напиток
290 ₽
Раф халва
290 ₽1 pcs.
Цветочный раф
Двойной эспрессо, сливки, роза, лаванда и жасмин. Готовим этот напиток с использованием наших авторских заготовок
300 ₽
Рафаэль Бананыч
Для приготовления мы используем натуральную банановую заготовку, ванильный сахар и куркуму, эспрессо и сливки. Напиток получается сбалансированным и напоминает по вкусу банановый пирог
300 ₽1 pcs.
Шмель
Шмель, это всем полюбившийся "Бамбл кофе", мы адаптировали его под зиму и получился вкусный напиток, где мы используем апельсиновый сок, корицу, немножко тросникового сахара и двойной эспрессо
300 ₽1 pcs.
ДЕСЕРТ
Круассан с миндалём
260 ₽1 pcs.
Круассан с шоколадом
260 ₽1 pcs.
Круассан с фисташковым кремом и шоколадом
260 ₽1 pcs.
Круассан с карамелью и попкорном
260 ₽1 pcs.
Круассан с меренгой и лимонным кремом
260 ₽1 pcs.
Эклер
Черника
Банан
Кокос
Клубника
190 ₽1 pcs.
Вупи пай
Классический
Черничный
Банановый
240 ₽1 pcs.
Брауни крем-чиз орех
270 ₽1 pcs.
Тарталетка с голубикой
270 ₽1 pcs.
Трубочка со сгущенкой
200 ₽1 pcs.
Краффин ваниль-малина
220 ₽1 pcs.
Медовик
240 ₽1 pcs.
Летнее меню
Какао колд
Холодный какао в жаркий день
260 ₽350 ml
Матча тоник
Матча в синергии с тоником, высушенными и перетертыми в порошок яблоками дают яркий летний вкус
300 ₽350 ml
Бамбл
Сочетание Эфиопии натуральной обработки из региона Гигеса с апельсиновым соком и льдом. Хэдлайнер летней вечеринки
300 ₽350 ml
Эспрессо тоник
Уже ставшее классикой сочетание тоника и эспрессо, мы используем Эфиопию натуральной обработки из региона Гигеса
300 ₽350 ml
Айс матча
Мы используем исключительно церемониальная матча из региона Юдзу, отличное сочетание с молоком дает яркие цветочные оттенки
290 ₽350 ml
Кофейный лимонад
В основе мы используем холодный фильтр преимущественно на Африканском кофе мытой обработки, барный кордиал, тоник, бамбук и парфюмирование лаймом
320 ₽350 ml
Айс фильтр
200 ₽350 ml
Айс латте
200 ₽350 ml
Айс капучино
210 ₽350 ml
ЧАЙ
Тайгули
Грузинский черный чай. Сладкий, чистый и насыщенный каким он должен быть
250 ₽1 pcs.
Мартовский маофэн
Китайский зелёный высокогорный чай. Сочетает в себе свежий цветочно-абрикосовый аромат и деликатный нектарный вкус с нотами земляники
250 ₽1 pcs.
Люмичино
Черный чай в сочетании с австралийским лимонным миртом и натуральной эссенцией ванили дают вкус домашнего лимонного пирога
260 ₽1 pcs.
Санто Караван
Яркий, экспериментальный зелёный чай из Ахинтама, копчёный на боливийском дереве Пало Санто. Сладкая древесность с нотами свежей травы
260 ₽1 pcs.
Гречишный
Легкий тизан, при заваривании получается молочно-медовый напиток с ароматом свежего бисквита и характерными нотами гречихи, из семян которой производится этот чай. Вкус напоминает сливочное печенье
260 ₽1 pcs.
Мина
Свежий зелёный чай с мятой и черным персидским лимоном. Восточная традиция в русском исполнении.
Чай создан специально для ресторана Mina Арама Мнацаканова
260 ₽400 ml
Вишневый сад
Купаж черных чаев из России и Тайланда с вишневым листом и натуральной вишневой эссенцией
260 ₽400 ml
Рихтер
Сочетание русского и грузинского чая, хвойной пихты и полностью натуральных эфирных цитрусовых масел. Чай был создан специально для декабрьских вечеров Святослава Рихтера 2020 года в Пушкинском музее
260 ₽400 ml
Мама Тута
Купаж зелёных кавказких чаёв с запечеными листьями тутового дерева, лепестками подсолнечника и натуральной мандариновой эссенцией.
Чай создан специально для ресторана Мама Тута Арама Мнацаканова.
260 ₽
КАКАО
Какао
220 ₽1 pcs.
Матча
Матча латте
Мы готовим матча латте исключительно на церемониальной матча из региона Юдзу. Отличная синергия цветочных нот матча с молоком
250 ₽250 ml
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization