Поиск
Маршруты
Heritage
Обзор
Меню
Новости
3
Фото
34
Особенности
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧЕЕ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ДЕСЕРТЫ
ЗАКУСКИ
ИКРА
САЛАТЫ
СУПЫ
ХОСПЕР
ДЕСЕРТЫ
Панна котта с лемонграссом и соусом из базилика
520 ₽
100 г
Лимон
450 ₽
120 г
Классический чизкейк с соусом “маракуйя”
570 ₽
140 г
Пина колада
В шоколадном кокосе
600 ₽
130 г
Пьяная вишня
500 ₽
130 г
Мороженное или сорбет
350 ₽
50 г
Свежие фрукты и ягоды
800 ₽
300 г
ЗАКУСКИ
Огурцы
малосольный, маринованный, бочковой с медовым соусом из еловых шишек
450 ₽
150 г
Сало
с мороженым из дикого хрена
600 ₽
80 г
Тартар из тунца
с малиновым гелем
1900 ₽
160 г
Паштет из печени цыплёнка
с облепиховым желе и томатным мармеладом
500 ₽
80 г
Сугудай из кефали
с клюквенным соусом и эстрагоновым маслом
900 ₽
140 г
Рыбное плато
1600 ₽
170 г
Фермерские сыры
граните из винограда и медом в сотах
1600 ₽
215 г
ХОСПЕР
Стейк рибай
3700 ₽
250 г
Филе семги
2700 ₽
160 г
Дорадо запеченная целиком с лимоном
1600 ₽
300 г
Тендерлойн
3100 ₽
150 г
Говяжьи ребрышки барбекю
1800 ₽
300 г
Свиные ребрышки
1100 ₽
300 г
Шашлык из куриного бедра
850 ₽
200 г
ГАРНИРЫ
Печёный мини-картофель
150 г
с травами
510 ₽
Картофельный мусс
150 г
510 ₽
Овощи на гриле
150 г
510 ₽
Запечённая свекла с кедровыми орешками
150 г
510 ₽
Перлотто с лесными грибами
150 г
510 ₽
ГОРЯЧЕЕ
Утиная грудка
с полбой, печёным яблоком и соусом жу
1400 ₽
120 г
Филе палтуса с соусом из сморчков
с соусом из сморчков, птитимом и попкорном из перловой крупы
1750 ₽
240 г
Сарган
с полентой и шафрановым айоли
1100 ₽
130 г
Говяжьи щечки
с муссом из сельдерея и можжевеловым соусом
1500 ₽
295 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Сморчки фаршированные утиным конфи
с муссом лисичек
980 ₽
150 г
Кундюмы
со шпинатом, щавелем и сыром
950 ₽
160 г
Домашние пельмени с олениной
850 ₽
165 г
Дальневосточный гребешок
с муссом из зеленого горошка и пеной из соуса шампань
1600 ₽
130 г
ИКРА
Икра лососевая
25 г
с блинами, сметаной, яйцом и зелёным луком
920 ₽
Икра лососевая
50 г
с блинами, сметаной, яйцом и зелёным луком
1750 ₽
Икра осетровая
25 г
с блинами, сметаной, яйцом и зелёным луком
7200 ₽
Икра осетровая
50 г
с блинами, сметаной, яйцом и зелёным луком
13700 ₽
САЛАТЫ
Оливье-мусс
с лососем, красной икрой и цыпленком
900 ₽
170 г
Мимоза
с тунцом и печенью налима
600 ₽
130 г
Салат с печеной свеклой
брынзой, щавелем, семенами граната и кедровыми орешками
600 ₽
200 г
Винегрет
с лесными грибами
400 ₽
155 г
СУПЫ
Рассольник из телячьих хвостов
с пеной из солёных огурцов и расстегаем
550 ₽
280 г
Тыквенный суп с имбирем и креветочным муссом
650 ₽
295 г
Похлебка из лесных грибов с трюфельной пеной
с копченой сметаной
700 ₽
300 г
Давно не обновлялось.
Источник: Представитель организации