Перепелиные яйца с красной икрой, оливки, сыр «Фета», пекинская капуста, свежие помидоры черри, болгарский перец, огурцы, красный лук,
салат латук под соусом «Лю Винегр»
780 ₽
Салат с филе утиной грудки «Магрэ» и тайским манго
Свежая буррата, сладкие помидоры, рукола, базилик и соус «Песто»
990 ₽
Тартар из мраморной говядины
С каперсами, перепелиным яйцом, соусом «Цитрон»
Подается с зеленым салатом с руколой, маслинами, запеченным картофелем и бородинскими тостами
1180 ₽
Севиче из тунца «Еллоуфин» и дорадо
С сочным тайским манго, помидорчиками черри, огурцом, кукурузой, шпинатом и бататом под соусом из манго и оливкового масла Extra Virgin
990 ₽
Ассорти из деликатесных видов сыров
Шеврет, качиотта с трюфелем, камамбер, горгонзола и пармезан. Подается с мёдом, виноградом, клубникой и орешками
1450 ₽
Ассорти мясных деликатесов «Carne»
Салями «Сальсичча» и «Милано», мортаделла «Фелинезе», буженина по фирменному рецепту, цукини и болгарский перец гриль, микс-салат, фокачча «Бьянка»
650 ₽
Брускетта с крабом
Мясо краба, свежие помидоры, авокадо, листья салата айсберг в йогуртовом соусе на хрустящей чиабатте
1250 ₽
Авокадо-тост с лососем
Филе лосося, яйцо пашот, гуакамоле, сыр «Фета», помидоры банч и черри, цветная капуста, салат фризе, крем «Бальзамик» на хрустящей чиабатте
с оливковым маслом Extra Virgin
1070 ₽
Хумус с запечённым баклажаном
Пикантный хумус по классическому арабскому рецепту, запечённый баклажан, печеный болгарский перец, свежий огурец, редис, каперсы и пита на гриле
430 ₽
«Не ролл» с лососем и руколой
Рулетики из огурца с красной икрой и начинкой из свежего филе лосося, руколы и творожного сыра «Креметте», с соусом «Унаги» и пюре из манго
990 ₽
Моцарелла Капрезе
Моцарелла «Унагранде», розовые помидоры, микс-салат, базилик и кедровые орешки под соусами «Песто» и «Тапенад»
730 ₽
Классический Вителло Тоннато
Ростбиф из филе телятины, приготовленный с ароматными травами, микс-салат с руколой, печёные помидоры, каперсы, традиционный соус из тунца и хрустящие йогуртовые тосты
890 ₽
Теплые салаты
Теплы й салат из кролика
Обжаренные кусочки молодого кролика, сочный салатный микс, сельдерей и оливки, зеленое оливковое масло Extra Virgin
930 ₽
Теплый салат с имбирным цыпленком
Фермерский цыпленок «Кокле» на гриле, авокадо, шпинат, розовые помидоры, редис, кинза, киноа и имбирная заправка
890 ₽
Салат с томлёной телятиной
Телятина, страчателла, кедровые орешки, цукини, вяленые помидоры, киноа, салатный микс и соус от Шефа
Обжаренное филе мраморной говядины, шампиньоны и вешенки, вяленые помидоры, салатный микс, свежие огурцы, базилик с заправкой из белых грибов
1090 ₽
Теплый салат «Густо»
Обжаренное филе телятины и фермерской куриной грудки, вяленые помидоры, шампиньоны, соленые огурцы, баклажаны, салатный м икс, карамелизованный лук, мини кукуруза под соусом «Киккоман»
950 ₽
Салат с говяжьим языком
Говяжий язык су-вид, рукола, перепелиные яйца, кедровые орешки, гренки, сельдерей и помидорчики черри под имбирно-чесночной заправкой
840 ₽
Теплый салат «Форестье»
Обжаренные филе и печень фермерской курочки, перепелиные яйца, розовые помидоры, салатный микс, огурцы, картофельные чипсы, красная смородина и соус «Анжелик»
790 ₽
Горячие закуски
Жареный сулугуни
Сыр «Сулугуни» в хрустящей панировке, с миксом зелени фризе, тархуна и мяты, с помидорчиками черри, соусом из моченой клюквы и оливковым маслом Extra Virgin
690 ₽
Жареный халуми
Сыр «Халуми» на гриле, розовые помидоры, шпинат, салат фризе, свекольный джем, арабская пита гриль
Коктейль из креветок, мидий, кальмара, гребешков и осьминожек, запеченных с сыром «Моцарелла», шпинатом и шампиньонами.
На Ваш выбор 1 или 2 ракушки:
182 гр. - 780 руб.
365 гр. - 1500 руб.
780 ₽
Кальмар, фаршированный креветками и овощами
Нежный Командорс кий кальмар с начинкой из креветок, болгарского перца, лука порей, шпината, помидоров черри, салата фризе, с соусом от Шефа
930 ₽
Картофельные драники с копченым лососем и яйцом пашот
С салатом из руколы, авокадо, листьев салата корн под бальзамической заправкой
840 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization