Gussi

Гарниры
Десерты
Завтраки(до 15:00)
Икра
Мочёные овощи
Мясо
Птица
Птичье пиршество
Рыба и Морепродукты
Салаты
Старт
Супы
Хлеб
Старт
Ассорти фермерских сыров
997.55 ₽1 pcs.
Тартар из говядины с муссом из пармезана
1050.85 ₽1 pcs.
Рулет из заморской креветки с сыром страчателла
795.83 ₽1 pcs.
Паштет из гуся
697.55 ₽1 pcs.
Утиный холодец с рассолом из огурцов и хреном
690.37 ₽1 pcs.
Итальянские оливки "Ночеллара"
590.57 ₽1 pcs.
Форшмак на бородинском хлебе
490.35 ₽
Эклер с копченой форелью
490.37 ₽
Эклер с камчатским крабом
550.47 ₽
Ассорти мясных деликатесов
990.23 ₽
Хамса по сезону с картофелем и ржаными гренками
790.27 ₽
Птица
Рубленная утка на сковороде с жареным картофелем и грибами
990.17 ₽
Строганов с гусем
795.15 ₽1 pcs.
Каша из зелёной гречки с гусём и яйцом пашот
690.35 ₽1 pcs.
Котлета из птицы с картофельным пюре
597.25 ₽1 pcs.
Утиные котлеты с соусом жу и белым виноградом
850.87 ₽1 pcs.
Пожарская котлета с картофельным пюре и лечо из перцев
895.35 ₽1 pcs.
Жульен из цыпленка с сезонными грибами
697.35 ₽
Паста паккере с гусем и вялеными томатами
1195.35 ₽
Утиная ножка с тартом из гусиной начинки, ежевики, соус Мадера
1495.15 ₽
Салаты
Зелёный салат
990.63 ₽1 pcs.
Оливье с камчатским крабом
1290.13 ₽1 pcs.
Оливье с уткой и печеными овощами
697.75 ₽1 pcs.
Салат с хрустящими баклажанами и томатами
750.15 ₽1 pcs.
Дачный салат с копченой сметаной
690.57 ₽1 pcs.
Сельдь под шубой
527.33 ₽
Теплый салат с кальмарами , тигровыми креветками и морским гребешком
1395.27 ₽
Салат с хамоном из утки, запеченным перцем рамиро ,хурмой , сыром страчателла и грецким орехом
1195.37 ₽
Теплый стейк-салат с запеченным перцем рамиро, томатами и жаренными каперсами
1495.57 ₽
Завтраки(до 15:00)
Скрэмбл с лососем,авокадо и сыром камамбер
990.75 ₽1 pcs.
Сырники с вишнёвым кампоте
557.13 ₽1 pcs.
Глазунья из 3 яиц
490.25 ₽1 pcs.
Блинчики креп сюзетт с хурмой
597.05 ₽
Каша из зелёной гречки с гусём и яйцом пашот
690.27 ₽1 pcs.
Пшеничные блины
на выбор: сметана/мед/вишневый компоте
457.73 ₽
Гурьевская каша
550.35 ₽
Гарниры
Картофель фри
397.73 ₽
Картофельное пюре с пармезаном и трюфельным маслом
495.57 ₽
Молодой запеченный картофель с травами
497.75 ₽
Батат фри с трюфельно-сырным соусом
593.37 ₽
Сезонные запеченные овощи
893.57 ₽
Спаржа на гриле с пармезаном
987.37 ₽
Птичье пиршество
Полгуся с домашней лапшой и печеными яблоками
3990.35 ₽1 pcs.
Утка по-"Шанхайски"
2390.17 ₽1 pcs.
Запеченная утка с томленной грушей
2390.73 ₽1 pcs.
Запеченная утка с крамблом из груши и фисташек , утиный соус Мадера и финиковое пюре
2397.25 ₽
Запеченная утка с ежевичным соусом и ягодами
2397.25 ₽
Запеченная утка в пряно-остром соусе с брусникой и хрустящим фри из корнеплодов
2397.25 ₽
Рыба и Морепродукты
Домашняя паста с тигровыми креветками
1290.57 ₽1 pcs.
Филе форели в азиатском соусе
1090.73 ₽100 g
Креветки в чесночно-медовом соусе
990.35 ₽1 pcs.
Сибас целиком с соусом "по- Сицилийски"
627.35 ₽100 g
Треска на гриле с ризотто из черного риса
790.87 ₽
Черноморские рапаны в сливочном соусе с томатами
997.87 ₽
Десерты
Фирменный "GUSSI"
970.15 ₽1 pcs.
Крем брюле
790.73 ₽1 pcs.
Желе из шампанского с ягодами
750.35 ₽1 pcs.
Медовик
590.77 ₽1 pcs.
Тирамису с фисташковым пралине и катаифи
895.17 ₽
Мясо
Бургер "GUSSI"
990.75 ₽1 pcs.
Бефстроганов из говяжьей лопатки с грибами и перечным соусом
897.77 ₽1 pcs.
Говяжьи щечки с лечо из перцев
1220.73 ₽1 pcs.
Филе миньон из бычка
1020.87 ₽100 g
Рибай
1350.35 ₽100 g
Икра
Икра кеты
Подаём с оладушками и сметаной.
790.35 ₽50 g
Икра щучья
Подаём с оладушками и сметаной.
790.67 ₽50 g
Икра осетровая
Подаём с оладушками и сметаной.
4500.57 ₽50 g
Мочёные овощи
Грузди с ялтинским луком , семенами горчицы , сметаной и тыквенными семечками
790.35 ₽1 pcs.
Грузди с ялтинским луком, домашним маслом, семенами горчицы и тыквенными семечками
750.23 ₽1 pcs.
Малосольные огурцы в тыкве
490.25 ₽1 pcs.
Супы
Крем суп из белых грибов
620.17 ₽1 pcs.
Борщ с говяжьими щечками, пампушками и салом
650.57 ₽1 pcs.
Суп-лапша с цыпленком и перепелиным яйцом
490.93 ₽1 pcs.
Хлеб
Хлебная корзина
390.37 ₽
Пирожок с гусем
130.55 ₽
Updated: February 6. Source: Representative of the organization