Бородинский и пшеничный хлеб собственного производства в сопровождении сливочного масла с черной солью (жженная в печи соль со ржаной мукой)
380 ₽240 g
Татлы
350 ₽100 g
Чак-чак
120 ₽50 g
Щербет
350 ₽100 g
Элеш с курицей
200 ₽150 g
Эч-почмак с гусём
300 ₽150 g
Эч-почмак с телятиной
250 ₽150 g
Эч-почмак с уткой
280 ₽150 g
Блюда из печи
Азу по-татарски
570 ₽300 g
Голубцы с телятиной и рисом
420 ₽240 g
Домашняя лапша с овощами и филе ягнёнка
Домашняя лапша, запеченная с соусом из овощей (морковью, сельдереем, болгарским перцем и луком), с филе ягнёнка и горохом нутом подаётся в сопровождении острого перца халапеньо, красного лука и свежей зелени
780 ₽300 g
Казы из конины с картофельными клецками
790 ₽220 g
Кебаб из ягнёнка с кабачком и халуми
700 ₽220 g
Коймак (оладьи)
250 ₽150 g
Мясо по-татарски
650 ₽270 g
Юка татарская лепешка
200 ₽150 g
Горячие блюда
Гусь-бургер
700 ₽300 g
Каз-Бургер с рваным мясом
680 ₽300 g
Куллама по-деревенски
600 ₽260 g
Рёбра коня с кашей из полбы
1200 ₽220 g
Судак Камский с птитимом в сливочном соусе
700 ₽200 g
Угольная треска с кабачками и фенхелем в сливочном соусе
820 ₽200 g
Утиная ножка с кремом из батата и ягодным соусом
Запечённая утиная ножка подаётся с кремом из батата и ягодным соусом (черника), украшается микрозеленью
780 ₽180 g
Язык с овощами под сливочным соусом с кыстыбый
650 ₽290 g
Салаты
Булгарский салат с ростбифом из телятины и овощами
470 ₽150 g
Винегрет с солёными груздями
Салат из запеченных овощей - свёкла, морковь, картофель подаются в сочетании с маринованными огурцами, квашеной капустой, зеленым горошком и груздями домашнего посола
390 ₽240 g
Овощной салат с фермерским сыром
460 ₽200 g
Оливье с копчёным гусем
Салат оливье с запеченными овощами, копчёным гусём, мочёными яблоками, маринованными огурчиками и яйцом. Каперсы добавляют новое звучание традиционному салату. Салат заправляется майонезом и украшается бородинскими гренками
580 ₽250 g
Салат Бай кунак (Богатый гость)
700 ₽150 g
Салат Гусь
700 ₽120 g
Салат Цезарь с куриной грудкой
480 ₽200 g
Салат из запеченной свеклы с мягким сыром
390 ₽180 g
Супы
Бульон и эчпочмак с гусем
450 ₽400 g
Бульон и эчпочмак с телятиной
400 ₽400 g
Бульон и эчпочмак с уткой
430 ₽400 g
Бульон со свежей зеленью
200 ₽250 g
Кияу пелмэне
450 ₽350 g
Крымский борщ
Классический борщ на костном бульоне с зеленью и сметаной, подается с конской гривой на бородинском хлебе, украшается зеленым луком
460 ₽300 g
Солянка по-казански с кыстыбый
480 ₽300 g
Токмач
340 ₽300 g
Холодные закуски
Ат тунмае Конская грива
400 ₽90 g
Грузди домашнего посола со сметаной
Грузди домашнего посола с красным луком, чесноком и укропным маслом подаются со сметаной, способствующей раскрытию вкуса солёных груздей и украшается микрозеленью
540 ₽150 g
Казылык
440 ₽50 g
Паштет из гуся с вишнёвым конфи и ремесленным хлебом
Нежный паштет из мяса и печени гуся с трюфельным маслом, подаётся с томлёной вишней и ремесленным хлебом, украшен кедровыми орешками и микрозеленью
690 ₽190 g
Сельдь по-домашнему с картофелем
390 ₽200 g
Соломка из свежих овощей со сметанно-чесночным соусом
Легкая нарезка из свежих овощей - огурцов, моркови, сельдерея, томатов черри в сопровождении сметанно-чесночного соуса, украшенная зеленью
400 ₽300 g
Филе копченого гуся
860 ₽75 g
Филе сыровяленого гуся
740 ₽50 g
Напитки
Evervess Апельсин
200 ₽250 ml
Evervess Кола
200 ₽250 ml
Evervess Лимон-лайм
200 ₽250 ml
Evervess Тоник
200 ₽250 ml
Аква минерале
Вода в стеклянной бутылке
180 ₽250 ml
Вода Урман
180 ₽330 ml
Морс ягодный
Морс ягодный собственного приготовления
150 ₽200 ml
Блюда на открытом огне
Грудинка телёнка с жареным картофелем и перечным соусом
Грудинка телёнка, томлённая 12 часов при низкой температуре, подаётся обжаренной на гриле с жареными картофелем и луком в сопровождении перечного соуса и микса зелени
880 ₽250 g
Картофель запечённый в печи с топлёным маслом
250 ₽200 g
Котлета Казань из конины
680 ₽290 g
Котлета из телятины с сыром чеддер и соусом барбекю
720 ₽350 g
Утиная грудка с вишневым конфи и тыквенным кремом
700 ₽200 g
Фермерские овощи, запёченные в дровяной печи
350 ₽150 g
Горячие закуски
Гренки чесночные
280 ₽140 g
Татарская лепёшка с грудинкой телёнка
440 ₽150 g
Updated: January 4.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.