Рыбный бульон из лосося, кокосовое молоко, паста том кха, сок лайма, лосось, кальмар, креветки, черри, брокколи. Подается с рисом для суши и листьями нори
650 ₽440 g
Говяжий суп с гёдза
Гёдза с говядиной, мини шпинат, насыщенный говяжий бульон с 5 специями
480 ₽420 g
Крем суп цукини
Цукини, лук, кокосовое молоко.
Подается с брокколи, киноа, хлебом тартин.
На выбор:
-лосось
- тофу (веган)
450 ₽300 g
Сэндвич
Кацу Сандо
Куриная грудка (темпура, сухари панко), бриошь, овощная соломка в соусе (горчица зернистая, японский майонез, сок лайма), мисо майонез
380 ₽200 g
Батат Сандо
Батат, бриошь, овощная соломка в соусе (горчица зернистая, японский майонез, сок
лайма), мисо майонез
380 ₽200 g
Чаепитие
Самостоятельное чаепитие
От 600 до 2000 и выше, стоимость зависит от чая.
Первые 1-2 пролива (этапа заваривания), мастер расскажет об особенностях сорта, нюансах его заваривания и тонкостях использования посуды.
900 ₽1 pcs.
Церемония с чайным мастером
Чаепитие с чайным мастером - это погружение в гастрономию, культуру и традиции чая.
Необходимо бронировать за 2-3 дня, обязательно по телефону через менеджера.
Стоимость:
• для этого формата мы используем чай от 1400 до 5000 за чаепитие
• +100...
2500 ₽1 pcs.
Закуски
Тар-тар из лосося
Лосось, огурец, терияки
350 ₽200 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization