Вырезка — так называется один из самых популярных отрубов в нашем ассортименте. Благодаря уникальной структуре, стейки из этого отруба можно делать толще обычных. Они прожариваются довольно быстро и равномерно. Вырезка по праву считается одним из ...
36000 ₽
Рибай Вагю А5
Отруб Рибай — гениальная классика в мире мраморной говядины. Если вы никогда не пробовали мясо Вагю А5, то Рибай станет великолепным выбором для первого раза. Отруб вырезается из толстого края. В этой части мясо по-особенному нежное, потому что мы...
30000 ₽
Стриплойн Вагю А5
Стриплойн или Нью-Йорк — премиальный отруб с необычайной сочностью. Свое второе название получил благодаря известному городу, в котором был впервые подан. Отруб вырезается из тонкого края.
Из всех видов японской премиальной говядины мы отдаем ...
28000 ₽
Стейк Рибай Prime Гурманин
Для того, чтобы приготовить мраморный стейк у себя дома, вам понадобится всего 3 компонента: оливковое масло, морская моль и, конечно, сам Рибай! Кто-то для специй также использует черный молотый перец, но это уже на усмотрение. Предварительно сма...
4300 ₽
Вырезка Prime Гурманин
Стейки из Вырезки со степенью мраморность «TOP CHOICE» — чистейший источник красного мяса. В нем содержится большое количество важный для человека элементов: цинка, железа, фосфора и даже немного витамина D! В течение жизни быка, мышца, из которой...
3800 ₽
Вырезка Choice Гурманин
Стейк Шатобриан вырезается из большого куска мяса, который носит нарицательное название — Вырезка. При готовке стейка обычно используют и сковороду и духовку. Так, обжарив Шатобриан на оливковом масле по минуте с каждой стороны, его отправляют в д...
3400 ₽
Стейк Портерхаус Select Brutal Butcher
Уникален тем, что по сути сочетает в себе два стейка: вырезку и тонкий край. И поэтому совершенно очевидно, что Портерхауса хватить как минимум на две порции. Перед началом готовки советуем дать стейку полежать на тарелке минут 15, чтобы он принял...
2450 ₽
Стейк Нью-Йорк Select Brutal Butcher
Нью-Йорк впервые был подан в одноименном городе, благодаря чему и получил свое запоминающееся название. Характерная особенность — тонкая жировая полоска по периметру отруба. Рекомендуем готовить на гриле или сковороде с толстым дном.
Мраморность...
2300 ₽
Стейк Денвер Гурманин
Денвер относится к альтернативным отрубам. По более демократичной цене, такие части туши бычка, при правильном приготовлении, могут стать основой для абсолютно любого мясного блюда. Денвер без труда можно приготовить и на собственной кухне. Ниже м...
1900 ₽
Топ Блейд и Флэт Айрон Гурманин
Отруб, представляющий собой наружную часть лопатки. Имеет прекрасный аромат, мягкость и сочность. Филе лопатки служит основой для известных стейков «Флэт Айрон», «Топ Блэйд» и используется для приготовления фарша. Из одного такого отруба можно при...