Отварное тесто в форме мешочка с начинкой из баранины (1 шт.)
160 ₽90 г
Хинкали с говядиной
Отварное тесто в форме мешочка, начинка из говядины (1 шт.)
160 ₽90 г
Хинкали с сыром
Отварное тесто в форме Мешочка с сырной начинкой (1 шт.)
160 ₽90 г
Цыпленок тапака
1190 ₽350 г
Чкмерули
1190 ₽350 г
Бефстроганов с картофельным пюре
Обжаренные ломтики говяжьей вырезки с репчатым луком, сливками и специями, картофельное пюре, помидор черри
1090 ₽330 г
Биточки из лосося и судака
Нарезанное филе судака и лосося с добавлением репчатого лука, моркови, укропа и майонеза, обжаривается на растительном масле. Подается с печеным на углях картофелем и сливочным маслом
Кусочки теста, жаренные во фритюре. Подаются с копченым кабардинским сыром
490 ₽130 г
Жаркое из мякоти барашка с сацебели
Кусочки бараньего филе, обжаренные на сковороде с картофелем и луком. Посыпаются зеленью укропа и подаются с соусом сацебели
990 ₽310 г
Жаркое из ребрышек барашка с сацебели
Бараньи ребрышки, обжаренные на сковороде с картофелем и луком. Посыпаются зеленью укропа и подаются с соусом сацебели
990 ₽310 г
Котлета по-киевски с картофельным эларджи
Куриное филе, фаршированное сливочным маслом с зеленью и чесноком, обжаренное в панировке, картофельное пюре, замешанное с сыром сулугуни
870 ₽440 г
Котлеты по-домашнему
Котлеты из говядины со свининой с луком, морковью, хлебом, сливками и зеленью, обжаренные на растительном масле. Подаются с картофельным пюре и луком фри
790 ₽435 г
Куриная грудка с микс-салатом
Грудка домашней курицы, обжаренная со специями. Подается с миксом салатных листьев
750 ₽270 г
Кучмачи из телячьих потрошков
Отваренные телячьи сердца, легкие, желудки, нарезанные и обжаренные с луком, аджикой, томатной пастой, кавказскими специями, солью и перцем. При подаче посыпается зеленью и гранатом
870 ₽340 г
Оджахури из баранины
Обжаренные кусочки баранины с картофелем, репчатым луком, томатами и восточными специями. При подаче посыпается зеленью петрушкой и базиликом
1090 ₽347 г
Оджахури из свинины
Обжаренные кусочки свинины с картофелем, репчатым луком, томатами и восточными специями. При подаче посыпается петрушкой и базиликом
790 ₽347 г
Оджахури из телятины
Обжаренные кусочки телятины с картофелем, репчатым луком, томатами и восточными специями. При подаче посыпается зеленью петрушкой и базиликом
1410 ₽347 г
Палтус с киноа
Филе палтуса на коже, запеченное в духовом шкафу со сладким перцем, луком, булгуром
1590 ₽350 г
Паста с соусом карбонара
Отварные спагетти или пенне на выбор, лук-шалот и бекон, обжаренные со сливочным и оливковым маслом, белое вино, сливки, петрушка, базилик, желток, сыр пармезан
790 ₽300 г
Паста с соусом песто
Отварные спагетти или пенне с соусом песто (базилик, пармезан, оливковое масло)
790 ₽300 г
Садж
Приготовленные на углях томат, паприка, баклажаны, картофель черри, шампиньоны, перец чили с мясом на выбор, обжаренным с репчатым луком. Украшается зернами граната, сумахом и юхой
3600 ₽1 700 г
Семга в фольге с овощами
Запеченное в фольге филе семги с помидором, болгарским перцем и красным луком. Подается с лимоном и соусом наршараб
1790 ₽330 г
Судак на пару с припущенными овощами
Филе судака, приготовленное на пару. Подается с припущенными на сковороде овощами (лук-порей, стручковая фасоль, сладкий перец, помидоры черри)
1090 ₽280 г
Чанахи
830 ₽447 г
Чахохбили из курицы
750 ₽302 г
Чашушули
1090 ₽252 г
Шаурма из курицы
Куриный шашлык, обжаренный на углях, нарезанный кусочками, заправляется соусом из майонеза и сметаны. Подается с овощным салатом, завернутый в тонкий лаваш
880 ₽380 г
Паста с курицей и грибами
Пенне с курицей и шампиньонами в сливочном соусе, украшается пармезаном и базиликом
790 ₽400 г
Филе куриного бедра с овощами
Филе куриного бедра с овощами (болгарский перец, фасоль, морковь, цукини). Подается с лавашом и томатным соусом. Имеет умеренную остроту
960 ₽320 г
Хинкали с грибами
Отварное тесто в форме мешочка с начинкой из вешенок и шампиньонов (1 шт.)
Отварной говяжий язык, шампиньоны и паприка на углях, маринованные огурцы, отварное яйцо, красный репчатый лук, помидоры черри, петрушка, сметана, горчица
890 ₽280 г
Салат с индейкой на углях
Обжаренная на углях индейка, огурцы, помидоры черри, листья романо, укроп, кинза, оливки без косточки, соус сметана, сладкий чили, лайм фреш, соевый соус, грецкий орех, кунжутное масло
Отварные овощи, заправленные майонезом. Подается с перепелиными яйцами
720 ₽263 г
Салат Руккола с креветками
Маринованные в соли и перце креветки, обжаренные на растительном масле, авокадо, томаты черри. Поливается бальзамиком
1350 ₽180 г
Салат Цезарь по-европейски
Листья романо с соусом цезарь, обжаренными креветками, бакинскими томатами, сыром грана падано и сухариками
1250 ₽250 г
Салат Цезарь по-кавказски
Листья романо, заправленные соусом из грецкого ореха, копченого сулугуни и яичного желтка с шашлыком из куриного бедра, бакинскими томатами, копченым сулугуни и сухариками
870 ₽250 г
Салат с дымком из овощей с сыром чечил и курицей
Сладкий перец, баклажан и красный репчатый лук на углях, шашлык из куриного бедра, зелень, копченый сыр чечил, оливковое масло, сванская соль
870 ₽240 г
Салат с киноа, овощами и обжаренным сулугуни
Салатные листья, консервированные патиссоны, каперсы, маслины, помидоры черри, обжаренный в миндальной панировке сыр сулугуни
890 ₽250 г
Салат с копченым лососем и авокадо
Лосось холодного копчения, томаты бакинские, огурцы, заправленные соусом из грецкого ореха и наршараба, микс-салат, заправленный цитрусовым соусом
1050 ₽240 г
Салат с обжаренной индейкой и шпинатом
Обжаренное на углях филе индейки, листья свежего шпината, помидоры черри, зеленое яблоко, обжаренные кешью, стебель сельдерея, оливковое масло и соус из кунжутного масла, меда, соевого соуса и яблочного уксуса
870 ₽350 г
Теплый салат из баклажан с домашним сыром
Баклажаны, панированные в кукурузном крахмале и обжаренные на растительном масле, салатные листья, зелень, томаты, семечки подсолнечника, домашняя сюзьма (кисломолочный продукт из отжатого мацони), соус свит чили
850 ₽200 г
Теплый салат с куриной печенью
Куриная печень, обжаренная с луком и шампиньонами, салатный микс, томаты
870 ₽240 г
Теплый салат с морепродуктами
Помидоры черри, маслины, цукини, микс-салат, креветки, лосось, мидии, мини-осьминоги, обжаренные на оливковом масле с белым вином
1700 ₽300 г
Теплый салат с тунцом
Обжаренное филе тунца в кунжутной панировке, салатные листья руккола, обжаренный мини-картофель, перепелиные яйца, помидоры черри, редис, красный репчатый лук, оливковое масло, бальзамический крем-уксус
1350 ₽360 г
Салат с кальмарами и кукурузой
Салатные листья с кальмарами и кукурузой
850 ₽250 г
Салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и свежим ананасом подается с болгарским перцем, рукколой и корн-салатом, заправляется медово-апельсиновым соусом и украшается кунжутным семенем
1200 ₽250 г
Салат с семгой и сыром моцарелла
Салатные листья с запеченной семгой и с сыром моцарелла
1200 ₽210 г
Выпечка
Хычин с сыром и картофелем
410 ₽120 г
Ачма с мацони
Сырный пирог из слоев отварного теста с соусом мацони
670 ₽360 г
Кутаб с бараниной
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из бараньего фарша с репчатым луком и сумахом. Подается с соусом мацони
390 ₽96 г
Кутаб с зеленью
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из щавеля, шпината, зеленого лука, кинзы, укропа. Подается с соусом мацони
290 ₽100 г
Кутаб с картофелем
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из картофеля с укропом, черным молотым перцем и солью. Подается с соусом мацони
250 ₽95 г
Кутаб с сыром
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
280 ₽95 г
Кутаб с сыром и зеленью
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из щавеля, шпината, зеленого лука, кинзы, укропа и сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
290 ₽100 г
Кутаб с тархуном и сыром
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из тархуна и сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
290 ₽95 г
Кутаб с тыквой
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из тыквы и репчатого лука с черным молотым перцем и солью. Подается с соусом мацони
250 ₽95 г
Мчади
Лепешки из кукурузной муки, обжаренные на растительном масле
185 ₽90 г
Пирог с курицей, сыром и картошкой
Закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, куриного филе и картофельного пюре
750 ₽500 г
Пирог со шпинатом и кинзой
Раскатанное дрожжевое тесто, начиненное смесью из имеретинского сыра с сулугуни, шпинатом и кинзой
790 ₽475 г
Сванский пирог Кубдари
Закрытый пирог с начинкой из мясного фарша (свинина и говядина) со специями
820 ₽500 г
Тонкий армянский лаваш
Тонкий лаваш из бездрожжевого теста
130 ₽130 г
Хычин с сыром, картофелем и зеленью
Тонкий круглый пирог с начинкой из сыра, картофеля и зелени (кинза, зеленый лук, укроп, щавель, шпинат), подается с мацони
410 ₽120 г
Хычин с телятиной
Тонкий круглый пирог с начинкой из телячьего фарша, подается с мацони
610 ₽120 г
Чвиштари
Лепешки из кукурузной муки, замешанной с сыром сулугуни, обжаренные на растительном масле
350 ₽180 г
Шотис-пури
145 ₽150 г
Десерты
Медовик шоколадный
650 ₽120 г
Морковный торт с миндалем
610 ₽480 г
Чизкейк
740 ₽130 г
Шоколадный фондан
Шоколадный бисквит с начинкой из шоколада
700 ₽120 г
Яблочный пирог
Пирог из слоеного теста с яблоками, сахаром, корицей, карамельным соусом и кедровым орехом
590 ₽120 г
Яблочный штрудель
610 ₽180 г
Безе с клубникой
Безе со сливочным кремом и клубникой. Украшается мятой и миндальными лепестками
700 ₽240 г
Мацони с медом и грецкими орехами
Мацони, мед цветочный, грецкие орехи молотые, варенье из грецкого ореха
530 ₽290 г
Наполеон
Десерт из слоенного теста, пропитанный соусом. Украшается свежими ягодами и мятой
720 ₽265 г
Сырники с малиновым соусом
610 ₽230 г
Шу с малиной
Пышный эклер по-грузински с кремом из белого шоколада с ванилью, малиной и малиновым соусом
690 ₽200 г
Безе с лимонным кремом и ягодами
Безе с лимонным кремом, курагой и ягодами (клубника, малина и голубика)
640 ₽10 г
Семена чиа с ягодами
Семена чиа с измельченной клубникой и персиком. Подается со ягодами голубики, малины и клубники.
650 ₽180 г
Супы
Суп с копчеными ребрышками барашка и чечевицей
870 ₽350 г
Домашняя лапша с курицей и грибами
Бульон из мяса курицы с лапшой, шампиньонами, луком, морковью, укропом и перепелиным отварным яйцом
630 ₽300 г
Крем-суп Грибной
Из шампиньонов со сливками. Подается с гренками из белого хлеба
690 ₽320 г
Крем-суп Тыквенный
Суп-пюре из запеченной тыквы и репчатого лука. Поливается растительным маслом, посыпается жареными семечками, подается с гренками из белого хлеба. На выбор: со сливками, без сливок
630 ₽373 г
Суп Кюфта-бозбаш
1050 ₽600 г
Суп Пити
1050 ₽510 г
Суп Харчо из говядины
Наваристый суп с говяжьей грудинкой, рисом, овощами и зеленью. Подается со свежей кинзой
740 ₽302 г
Суп Хашлама из телячьей грудинки
Бульон из грудки телятины, чеснока, сельдерея, кинзы, петрушки, репчатого лука, острого перца. Подается отдельно отварная грудинка и бульон. Оформляется кольцами лука и зеленью
1090 ₽530 г
Суп Щавелевый
На курином бульоне из щавеля и шпината с овощами, курицей и куриным яйцом. Подается со сметаной
630 ₽350 г
Уха с лососем
Суп из лосося с картофелем, томатами черри, луком, морковью и зеленью
1090 ₽420 г
Гаспачо с креветками
Холодный томатный суп с креветками, авокадо, стеблем сельдерея, огурцом, красным луком и базиликом. Подается с гренками
740 ₽250 г
Окрошка на квасе с говяжьим языком
Окрошка на классическом квасе с говяжьим языком, редиской, огурцом, яйцом и картофелем
640 ₽400 г
Окрошка овощная на мацони
Классическая окрошка с редиской, огурцом, яйцом и картофелем на грузинском напитке мацони
640 ₽350 г
Холодные закуски
Ассорти пхали
Пхали из капусты со свеклой, пхали из шпината, пхали из стручковой фасоли, харкалия из фасоли с орехами оформляются красным луком с корном, кинзой и ореховым маслом