Гости

Глазунья из двух яиц с паприкой и зеленым луком. Подается с черри, колбасками из курицы, обжаренным беконом, томатной фасолью и деревенским хлебом

Глазунья из двух яиц. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри, обжаренным зерновым тартином

Драник из картофеля с беконом, черри, творожным соусом с зеленью, микс-салатом, заправленным дрессингом

Драник из картофеля со слабосоленым лососем и лососевой икрой. Подается с творожным муссом, огурцом и микс-салатом, заправленным дрессингом

Каша овсяная на молоке с томленой вишней

Каша приготовлена на молоке с добавлением сгущенного молока. Подается с сегментами апельсина, манго и семенами чиа

Ленивые вареники с вишневым соусом

Классический омлет из двух яиц со сливками. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри и обжаренным зерновым тартином

Подается на булочке бриошь

Деревенский хлеб, творожный соус с зеленью, слабосоленый лосось, яйцо пашот, шпинат, гуакамоле, голландский соус

Два сырника подаются с вишневым соусом и сметаной

Яйцо пашот, шпинат, авокадо, черри, креветки и деревенский хлеб

Два яйца пашот, слабосоленый лосось, шпинат, авокадо, черри и деревенский хлеб

Два яйца пашот, томатная основа из печеного перца, помидоров, красного лука и чеснока со сметаной и зеленью. Подается с чиабаттой

Готовиться из двух яиц с добавлением сливок и сливочного масла. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри и обжаренным зерновым тартином

Чиабатта, творожный мусс, прошутто, томленая вишня, пармезан, соус Бригард. В порции 2 брускетты

Микс-салат, шпинат, авокадо, огурец, цукини, киноа, зеленый горошек, семена чиа, кунжутный дрессинг

С добавлением трюфельного масла, микс-салата и пармезана

С добавлением микс-салата, огуречного релиша и трюфельного масла

С вялеными томатами, микс-салатом, огуречным релишем, маринованным луком, айоли из порея и пармезаном

Айсберг, шпинат, обжаренные креветки, черри, соус Цезарь. Подается с пармезаном и пшеничными гренками

Обжаренные креветки, авокадо, манго, шпинат, соус ореховый чили и семена чиа

Салат айсберг с курицей су-вид, шпинатом, черри и соусом Цезарь. Подается с пармезаном и пшеничными гренками

Лосось собственного посола, авокадо, огурец, помидор, киноа, соус спайси, микс-салат, кинза

Салатный микс, прошутто, страчателла, апельсин, соус Бригард

Микс из шпината, баклажанов, обжаренных во фритюре, томатов и страчателлы. Заправляется соусом Унаги и сладким чили

Говядина, каперсы, вяленые томаты, трюфельное масло, айоли из порея, порей пай, бриошь

Лосось, манго, гуакамоле, соус понзу, кинза

Стейк из лосося, глазированный соусом унаги и сливочным соусом васаби с добавлением стружки тунца. Подается с бланшированным шпинатом и томатами конкассе

Подается с чиабаттой

Мидии в соусе из лука, моркови, сельдерея и белого вина, сливок с добавлением сыра горгонзола и зелени. Подается с чиабаттой

Картофельные ньокки с креветками в соусах пронто и биск с муссом из пармезана

Паста с жареными креветками, кальмаром, соусом биск и пармезаном

Паста собственного производства, томленая говядина, белые грибы, трюфельное масло, пармезан

Креветки, кальмары, мидии и черри в соусе из белого вина, чеснока, зелени и цедры лимона. Подается с чиабаттой и соусом песто

Стейк из курицы, приготовленный методом су-вид с соусом на основе протертых томатов, песто и муссом из пармезана

Обжаренный стейк, глазированный соусом барбекю, подается с картофельным пюре и маринованным луком

Картофельные ньокки в соусе из белых грибов с добавлением пармезана и томленой говядины

Обжаренное во фритюре и сухарях панко куриное филе с картофелем фри

Картофель фри с муссом пармезан

Куриные стрипсы во фритюре с пармезаном

Куриный бульон, курица су-вид, лук, морковь, яичная лапша

Куриный бульон с говядиной, лапшой Рамен, луком-пореем, кунжутом и яйцом. Подается с водорослями Нори

Пряный суп на курином бульоне с креветками, кальмарами, вешенками и томатами конкассе с добавлением пасты Том ям, кокосового молока и сливок. Подается с рисом, чили, кинзой и луком-пореем

Крем-суп из тыквы, моркови, лука и сливок

Обжаренная булочка бриошь, смазанная творожно-чесночным кремом с добавлением шпината, куриного филе в сухарях панко, сыра моцареллы, помидоров, красного лука и соуса манго-чили

Деревенский хлеб с творожным соусом с листьями салат, ломтиками слабосоленого лосося, соусом песто и хрустящим огурцом

Обжаренная булочка бриошь, смазанная творожно-чесночным кремом с добавлением томленой говядины, сыра моцарелла, огуречного релиша и маринованного лука

Прошутто, микс-салат, трюфельное масло, трюфельная паста, пармезан, соус бригард. 18*28см

Томленая говядина, огуречный релиш, шпинат, маринованный лук, трюфельное масло, пармезан. 18*28см