Gorynich

Ржаной хлеб, пастрами, сыр чеддер, яйцо куриное, трюфельное масло. На кусок ржаного хлеба выкладываем пастрами, сыр чеддер и накрываем сверху еще одним куском хлеба, запекаем в печи. Сверху на готовый тост кладем яйцо пашот, украшаем соцветием зелени

Воздушная запеканка из творога, сметаны с изюмом. При подаче декорируется эспумой из смородины, сметаной и смородиной в сиропе

Свежий, горько-терпкий вкус с цитрусовым ароматическим профилем. С добавлением кордиала

Свежий, кисло-сладкий лимонад собственного приготовления с тропическим вкусом и нотками ванили

Кисло-сладкий лимонад собственного приготовления. В аромате фруктовые ноты, во вкусе сочетание кислинки, сладости и лёгкой, приятной терпкости

Собственного приготовления

Пюре малины, кокосовое молоко, овсяные хлопья. Смузи собственного приготовления

Свежая черника, листики мяты, пюре ананаса, кокосовое молоко. Смузи собственного приготовления

На выбор

Классический тоник

Собственного приготовления

Сезонная брусника и легкая сладость земляники с добавлением бурятской травы саган-дайля

Приятный, сбалансированный горячий напиток со вкусом клубники, свежего тимьяна и мяты

Кислинка облепихи и сладость манго. Приятный, сбалансированный горячий фруктовый чай

Напиток из сублимированных ягод. Кислый, вяжущий вкус. Без сахара

На хлеб выкладывается сочное и нежное мясо краба, которое замешано в соусе руй и идеально сочетается с мягким и маслянистым авокадо. Соус руй придает бутерброду острый и пряный вкус, а кинза добавляет свежий и яркий акцент

Креветки, обжаренные до золотистой корочки, сохраняют свою нежность и сочность, а гуакамоле из авокадо, сока лайма и помидоров добавляет блюду свежести и яркости

Благодаря маринаду оливки приобретают неповторимый вкус и аромат, который раскрывается с каждым кусочком. Их сочность и хруст дарят настоящее наслаждение, а легкая острота добавляет пикантности. Маринад с листьями хрена, укропом, чесноком, перцем чил

Тонкие ломтики панчетты, нежно-розовая чоризо с пряными нотами, белоснежный шпик с тонкими прожилками мяса, ароматная пармская ветчина и утонченный фуэт. Каждый из этих деликатесов имеет свою уникальную текстуру, вкус и историю. Панчетта, чоризо, шпи

Тонко измельчённая печень подаётся в виде воздушной массы, украшенной золотистыми искрами карамелизированного лука. Этот деликатес обладает богатым и насыщенным вкусом с лёгкими нотами мёда и коньяка. Дополняет паштет тост из сухофруктов - идеальное

Рис, используемый в качестве основы, превосходно сварен и приправлен ароматными специями, создавая идеальную основу для этого блюда. Лосось свежий и нежный аккуратно нарезан на тонкие кусочки и добавлен к рису, придавая ему неповторимый вкус моря. Ав

Камамбер с мягкой сердцевиной, козий сыр, покрытый золой для придания неповторимого аромата, твердый пармезан тонкими ломтиками и пикантная горгондзола с благородной голубой плесенью. В качестве акцентов - каштановый мед, обладающий тонким сладковаты

Обжариваем на гриле и подаём с маринованными огурцами

Нежный вкус и аромат сосиски из нежного куриного фарша не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов В порции 1 колбаска.

Нежное филе лосося на гриле, обжаренное до идеальной корочки с использованием ароматного масла, пропитанного чесноком и тимьяном. Украшается свежим лимоном и тонкими срезами зелёного лука для гармоничного финального штриха

Сочные филе палтуса, пропитанные ароматным маслом с тимьяном и чесноком, обжариваются на гриле до золотистой корочки. На финише добавляется свежий лимон для лёгкой цитрусовой кислинки, которая делает вкус палтуса невероятно насыщенным. Украшается тон

Мясо нежное и мягкое. Аромат копчения и легкий привкус дыма придают блюду неповторимый шарм и изысканность

Тигровые креветки, обжаренные в нежном сливочном масле с добавлением чили и тимьяна, завораживают своим ароматом. Лёгкая остринка чимичурри в сочетании с лимоном придают блюду свежесть и пикантность

Пицца, на которой идеально сочетаются нежность сыра горгондзола и сладость сочной груши. Тонкое тесто покрыто слоями разнообразных сыров: сыр скаморца, горгондзолы и моцареллы (28 см). Правильное выпекание в печи придаёт пицце золотистую корочку и хр

Тонкое тесто пропитано томатным соусом, создавая яркий и насыщенный фон. Нежная моцарелла идеально сочетается со свежим базиликом, создавая незабываемый вкусовой букет. В завершение тонкая вуаль оливкового масла придает этому блюду изысканный и элега

Тонкое тесто, покрытое томатным соусом и моцареллой, создает основу блюда. Пепперони придает пицце насыщенный мясной вкус, а сочные томаты добавляют приятную кислинку. Свежая руккола служит прекрасным дополнением, добавляя свежие нотки и приятный хру

Тонкое, хрустящее тесто усыпано нежными кусочками горгондзолы, ароматной моцареллой, насыщенным таледжио и пикантным сыром скаморца. Щедро полито соусом из пармезана для максимального раскрытия вкуса каждого вида сыра. Завершает композицию тонкая вуа

На пышном тесте идеально сочетаются самые разнообразные и изысканные ингредиенты. Здесь вам и нежная буррата, и пикантная пастрами, и благородная горгондзола, и сочная груша, и ароматные креветки, и хрустящие огурцы. Всё это создаёт неповторимую симф

Томленая голень глазируется в соусе терияки, запекается в печи. Подается с битыми огурцами, халапеньо и букетом зелени

Эта сочная говяжья котлета, покрытая нежным брусничным соусом, представляет собой настоящий кулинарный шедевр. Сочетания говядины и брусничного соуса создают неповторимый вкус, который запомнится вам надолго. Говяжья котлета с брусничным соусом

Нежная куриная грудка, приготовленная в су-виде, подается с яркой брокколи и воздушной эспумой из пармезана, приправленной трюфельным маслом

Нежный сарган с хрустящей корочкой и фирменным соусом тартар, который придает блюду пикантности

Баклажан, запеченный до золотистой корочки в соусе из черного перца, выглядит очень аппетитно и при этом гармонично сочетается с нежным йогуртовым муссом. Блюдо украшено кинзой и тонким слоем пикантного кунжута кимчи, что придает ему особую изюминку.

Нежное мясо осьминога буквально тает во рту, а слегка хрустящий картофель идеально его дополняет. Паприка придает блюду легкую остроту и неповторимый вкус, а соус ромеско завершает композицию, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Осьминог, обжарен

Салат из сезонных овощей с насыщенным сыром чанах из козьего молока

Салат романо, соус цезарь (домашний майонез, анчоус, пармезан, фреш лимона, соль), креветки, сыр халуми, пармезан (слайс), чипс из хлеба. Украшаем чипсом из хлеба, посыпанного боттаргой (копченая икра кефали)

Заправка, приготовленная с добавлением соевого соуса, винного уксуса и кунжутного масла, придаст кускусу неповторимый вкус и приятную текстуру. Филе цыпленка, обжаренное до хрустящей золотистой корочки на гриле, остается нежным и сочным внутри. Свежи

Овощи сохранили свою свежесть и сочность, а благодаря грилю они приобрели неповторимый вкус и аромат дымка. Цукини, болгарский перец, цветная капуста, брокколи

Золотистые ломтики картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с ароматным трюфельным маслом, которое придает блюду изысканный вкус и неповторимый аромат. Тертый пармезан завершает композицию, добавляя текстуру и легкую остроту. К

Слоистый мильфей с нежным ванильным кремом и освежающей голубикой

Шоколадный бисквит с кремом из сметаны и свежей хурмой, украшенный карамелизированным пеканом и ягодной пудрой

Нежный чизкейк с насыщенным топленым молоком и кислой смородиной

Классический салат с нотками изысканности: свежесть овощей, нежный говяжий язык и яркие акценты красной икры создают богатую палитру вкусов

Ризотто с мясом краба и ароматным соусом биск, дополненное томатами конкассе и трюфельным маслом для изысканного финального штриха

Спагетти с сочными моллюсками вонголе и изысканной боттаргой, приправленные лимонным соком и белым вином для легкости и аромата

Лапша собственного приготовления с белыми грибами в насыщенном сливочно-грибном соусе

Куриная лапша — уютное и согревающее блюдо, сытное благодаря нежному куриному бедру и насыщенному куриному бульону. Половина яйца добавляет дополнительную текстуру, а свежая петрушка и оливковое масло придают свежий вкус

Классический острый суп Том Ям с креветками BBQ, насыщенный экзотическими вкусами кокоса, лимонной травы и пасты том ям. Подается с рисом, пропитанным соусом сушидзу