Gorbushka

-ореховый бисквит (с грецким орехом) -взбитая карамель -профитроль с кремом манго -сырно-творожный мусс -покрытие из молочного шоколада

шоколадный бисквит шоколадный крем-чиз с Маскарпоне и шоколадной крошкой ванильный чизкейк

нежный сливочный бисквит крем на основе сливок и творожного сыра

воздушные коржи из рубленного теста по домашнему рецепту заварной крем Муслин

классический сырно-творожный слой чизкейка компоте манго-маракуйя песочная основа

воздушно-меренговый корж с грецким орешком ягодное конфи крем Шантильи

кокосовый дакуаз штройзель с кокосом и белым шоколадом конфи манго-маракуйя манговый мусс с лаймом покрытие: гляссаж на основе белого шоколада

морковно-ореховый бисквит крем-чиз (на основе творожного сыра и маскарпоне)

фундучный брауни крустилант с фундуком шоколадное кремю с кардамоном шоколадно-ореховый мусс покрытие: велюр

бисквит Савоярди с ромово-кофейной пропиткой сырный мусс с маскарпоне

ореховые бисквитные коржи хрустящие прослойки с белым шоколадом и грецким орехом карамель крем-чиз с маскарпоне

шоколадные бисквитные коржи брауни с фундуком крем-чиз с молочным шоколадом манговое кремю

27 макарон на ваш вкус

воздушная меренга с маком крем с маскарпоне, сливками и пюре манго

воздушная меренга, крем с маскарпоне и сливками ягоды

— шоколадный бисквит — банановый мусс-крем — шоколадный ганаш

карамельный бисквит мусс "Солёная карамель" крустилант с фундуком и миндалем кремю с солёной карамелью

— кофейно-шоколадный бисквит — крем с молочным шоколадом — вишнёвый соус — крем-чиз — кофейный ганаш

слоёное тесто по авторскому рецепту малосольный лосось начинка из крем-чиза и сливок свежий огурец лист салата

Творожно-манные сырники – 3 штуки. Выпекаются без масла. Подаются с джемом, сметаной или сгущённым молоком.

-миндальный бисквит с цедрой апельсина -мармелад из розового шампанского -нежный мусс с маскарпоне

-сырно-творожный мусс -фисташковый ганаш -конфи малины -бисквит красный бархат

фисташковый бисквит вишнёвое компоте крем фисташковый мусс с миндальной мукой