Гипнорамен
295 reviews
January 31
На днях посетили маленькую прекрасную Японию в период цветения сакуры, которая растет прямо у входа в этот необычный рай, в центре нашего города.
Оформлено очень атмосферно (на стенах фотографии, картинки, по телевизору всегда идёт аниме, играет приятная музыка), действительно веришь, что перенёсся в далёкую восточную страну.
Там мы отведали вкусную и необычную японскую еду: рамен с говядиной и рамен со свининой. Порции оказались большие, нажористые, сервированные в красивые глубокие тарелки. К супу подавали пластиковые ложечки и аутентичные палочки. Персонал очень приветливый, доброжелательный, а самое главное, они - профессионалы своего дела. Можем порекомендовать эту лапшичную всем, кто хочет поближе узнать настоящую японскую кухню и погрузиться в антураж Японии. И для этого не придется пересекать в течение 10 часов всю территорию нашей страны.
10
1
December 7
Давно заприметила кафе. Для такой небольшой точки опциональное меню, однако и с таким набором некоторые позиции около 12 были в стопе.
Визуально приятное помещение, лапшу для раменов готовят сами, довольно быстрая подача, вкусовые качества блюд на уровне.
Немного расстроило то, что из доп начинок для рамена идут только листочек нори, зеленый лук, один тонкий слайс маринованого дайкона и яйцо (очень правильно замаринованное, за него однозначно лайк), но ни проростков, ни бобов или других овощей, которые блюда освежают с учетом жирного бульона не предусмотрено. Но это вопросы рецептуры, тут уже по принятой карте готовить только. Возможно, владельцы рассмотрят фидбэк и внесут дополнения к меню. Однако, есть важное НО! При желании насладиться раменом заказывайте подачу в самом кафе. Заведение не готово к нормальной сборке блюд с собой. Как правило, при сервировке такого блюда навынос, лапшу, овощи и все начинки упаковывают в коробочку Вок/контейнер или пакет (как примеры хотя бы сеть Ичибан или Нгон, где уж как, если это, конечно, не достаевский), а бульон наливают в отдельный контейнер, чтобы лапша не впитала его, на период доставки и можно было разогревать элементы блюда отдельно.
Однако, в Гипнорамен конейнеры по счету, пробить дополнительные - невозможно и нет пакетов с ручками, никаких. Как итог, привезла домой не бульон с лапшой, а лапшу в небольшом количестве подливки.
Еще раз повторю, ко вкусу или приборам вопросов нет.
Также заметила отзывы, в которых посетители были не очень довольны жирностью бульона (возможно его разогрели недостаточно сильно) или палочками - которыми по традиции и принято, конечно, есть рамен. Возможно заведению стоит внедрить одноразовые фартуки, чтобы не запачкать одежду и/или памятки как едят рамен, чтобы опыт посещения для посетителей стал интереснее.
Сотрудники молодные и в общем приятные, но не очень умеют работать с возражениями, опять же, возможно, в силу возраста.
С наилучшими пожеланиями в развитии подобного места в Гатчине 💜
July 7
Отличное место, большие и вкусные порции , хорошая скорость подачи , супер атмосферно и приятное отношение у персонала .
Можно попросить сделать несколько фотографий с реквезитом кофе .
Но, не без ложки дегтя столы и стулья очень липкие, возможно связанно с лаковым покрытием древесины .
3
November 5
Искали с девушкой, где перекусить в Гатчине после прогулки по музеям. Выбор пал на данное заведение, так как на Яндекс Картах оценка 5.0, да и фотографии внушили доверие. Придя в заведение, сразу же бросилась в глаза грязная кухня. Но, так как больше мест в городе мы не знаем и не нашли в Интернете, решили дать шанс этому заведению. Заказали 2 рамена со свининой и 2 латте. Кофе принесли в грязных кружках, причём откровенно грязных, даже сотрудник заметил это после нашего замечания, извинился, заменил латте и дал купон на следующее посещение (латте, к слову, один из худших, что я пил когда-либо, но, так как это не специфика заведения, то особых претензий по кофе не было). Рамен оказался отвратительным, с жирной свининой, горой лука и несъедобной лапшой. Вместо рамена поели луковый суп :)
Нори почти мгновенно растворился в бульоне, видимо используют самые дешёвые ингредиенты (цены, в принципе, об этом кричат).
Также в меню не было в наличии почти половины позиций.
Не уверен, что это место подойдёт даже для того, чтобы просто набить желудок и пойти дальше по своим делам.
Уборная грязная, кнопка унитаза висит на соплях.
3
2
March 13
Ещё 24.02. посетили с подругой это чудесное заведение.
Атмосфера в раменной просто невероятная. Всё очень красиво, ненавязчиво играет музыка с различных аниме, улучшая и без того приятную атмосферу. За кассой стоял очень милый и приветливый молодой человек, зарядивший нас позитивом до конца дня. Благодать.✨
На счёт выбора еды: заказали рамен с тофу и говядиной, два вида моти и кофе. Подруга сказала, что при всей её неприязни к говядине она осталась довольна своим выбором! Мне рамен с тофу также понравился, хотя всё же веганам он будет более понятен.🍜
Моти очень вкусные и по-своему нежные, хоть и чувствуется, что они немного постояли в холодильнике, но это наслаждаться ими не помешало.
На счёт кофе ничего сказать не могу! Я в нём не очень разбираюсь, но лично мне было вкусно.☕
Кстати говоря, если вы не умеете есть палочками, то там вам придётся этому научиться. Ни вилок ни ложак вам справедливо не предложат. Это не минус и не плюс, ведь если вы идёте в заведение на азиатский лад, то будете готовы к таким сюрпризам. 🥢
В общем всем всё понравилось и все остались с хорошими впечатлениями. Однозначно рекомендую сходить туда всем тем, кто ещё не ходил! 🎉
6
December 21
Хорошее место чтобы поесть, очень острое здесь действительно острое!))
Есть манга, приставка и проигрыватель с небольшой коллекцией аниме, можно поностальгировать. Не хватает снеков и напитков типо морса или лимонада, так можно было бы подольше тут задержаться!))
August 15
Рамен понравился. Но для кафе этого мало. Помещение не понравилось - не вкусно пахло, а на улице было прохладно, пришлось сидеть в помещении. Ещё нюанс - дали ложку и палочки... для рамена с лапшой. Пытались есть лапшу палочками?)))) Была уставшая, поэтому вилку просить не стала, справилась, но заляпала одежду - это было не удобно и проблематично. Персонал приветливый. Ощущение - один раз пойдёт, но больше приходить не хочется. Возможно позитивнее будет взять на вынос. И эстетичнее, если обновят ремонт и вытяжку.
1
4
September 10
Зашла по случайности. Не фанат данной культуры. Но! Я сразу влюбилась в данное заведение. Меня очень приветливо встретили,всё рассказали,очень приятный сервис и парень. Вкусная еда и чай. Очень приятные цены,а главное супер атмосферно. Спасибо большое,если приеду ,то зайду ещё!
2
October 2
Рамен вкусный, рис простоват, но соус вытягивает. Остроту подобрали совместно идеально. Жаль не удалось попробовать онигири, были на стопе. Морс прохладный, то что надо!
Звезду снимаю за сервис, при одном занятом столике, всё остальные стояли не убранные и видимо давно, так что пришлось просить убрать чтобы было куда сесть. При этом ещë раз пришлось просить протереть столик за предыдущими гостями, но лучше бы не просили так как девушка смахнула крошки со стола в разные стороны попав на мою спутницу.
July 19
Классное место. Отличный антураж. Полное меню всяких вкуснях для любителей. Соответствующая музыка. Телек с приставкой и аниме. На мой взгляд сильно выигрывает по атмосфере у других подобных мест.
2
October 18
Были в Гатчине, как любители японской кухни зашли сюда в поисках вкусного супчика. Довольно чисто, хорошее меню. Есть большой выбор супов , лапши и риса. Мы остались довольны
February 17
Атмосфера на 5+ и есть куда расти. Приятно видеть детей с мангой, мило! Музыка, посуда, палочки, все в стиле.
Сам рамен отличный, порадовали все ингредиенты , особенно дайкон, лично для меня, не супер насыщенный и не жирный, для особо избалованных может показаться слабоватым бульон.
Лапша отличная, мотьки прикольные, онигири массивные очень, но добротные! Рекомендую зайти перекусить!
5
1
May 13
Удобное расположение, очень вкусный рамен и онигири. Правда, хотелось бы порцию вока побольше. Все в японской стилистике. Приятный вежливый персонал. Придем еще!
UPD. После повторного посещения хочется дать совет: установить вентиляцию/кондей (ну очень жарко и душно внутри) и отмыть столы, а то оба, за которыми сидели, очень липкие
4
March 9
Отличное место для спокойного времяпрепровождения! Вкусная еда, уютная атмосфера и вежливые сотрудники. Так же есть приятный бонус ввиде возможности посмотреть аниме, поиграть или почитать книги, имеющиеся в кафе. Была первый раз в таком заведении и осталась довольна)
+ ещё одно местечко с вайбом культуры Востока в нашем городе 🍜
Советую!
6
August 7
Время 11.05 стаю у дверей. Дергую ручку закрыто . Звоню не берут. Сидит у дверей компашка молчит. Ухожу вижу один ключи достает . Если ты читаешь знай ты ***. В открытие курить никто не выходит. Что это за брифинг в рабочее время?. График перекуров ставьте если коллективно выходите. тяжелый день? Смена только началась И не я должен спрашивать вы тут работаете ?. Где желание заработать?
Шапочка летом записывай и переспрашивай заказ. Если не слышь один острый один обычный а не 2 обычных. Крайне недоволен обучением такого персонала!!
1
6
April 12
После третьего посещения этой раменной, наконец готова поделиться своими сугубо положительными впечатлениями. Зал небольшой, но очень уютный, с комфортным приглушённым светом (для таких кротов как я - это праздник) и удобными посадочными местами. Меню небольшое, с весьма демократичными ценами (плюю с колокольни человека, который до этого видел рамены по 500-600 рублей за среднюю порцию). Бульон у рамена тонкоцу особенно порадовал, и дайкон, который подают как часть топпинга для рамена, не ядрёный и даже боящиеся резкого вкуса люди могут спокойно им закусывать. Лапшу, кстати, в тут делают сами, и это действительно заметно по текстуре.
А ещё это место возродило мою веру в моти (берите орео или банановый фраппе - не пожалеете)
10 сытых кротов из 10
3
May 13
Потрясное место, где тебя вкусно накормят, познакомят с корейской культурой, напомнят о твоём интересе к аниме и подарят некий вайб 90-х)) Рекомендую, всё шикарно, загляну обязательно ещё не один раз)
3
August 17
Были в мае и все было отлично, зашли сегодня, уборка страдает и липкие столы, вкус испортился у всего( брали рис, рамен и чай), пропали соусы со столов, ушли с отвратительном настроении и рамен обеспечил мне вечер в туалете, у жены после риса все нормально, но сам рис был говеный, единственное что было еще не плохо это говядина которая была вместе с рисом
Ощущение что начали забивать на заведение что очень грустно
4
July 23
Как я обожаю японскую еду, особенно рамен, взяла сегодня на пробу, две порции (а-ля если травиться то вместе) однако я очень была счастлива что я купила здесь еды, было очень вкусным, свежим! Сестра очень лестно отзывалась о жареной лапше, в следующий раз обязательно и рис, и лапшу попробую. Я счастлива что такое кафе открылось у нас!
3
May 22
Чудесно все,начиная от меню и заканчивая красивой подачей и соусами .Вкусная еда , приятный персонал на кухне и невероятно дружелюбный парень за кассой +ощущение уюта ,тепла и любви к кафе .Желаю процветания❤️
2
May 29
Очень вкусный рамен со свининой, бульон наваристый, начинки много👌,вок с креветками, как я люблю остренько🌶️, но есть можно🤣так же начинки нормально. Хотелось бы побольше разнообразного меню!!! И санузел обновить, но это рекомендации. Потому что все таки санузел тоже должен быть на высшем уровне как и меню☝️ 100% рекомендую кто любит азиатское меню
3
May 1
Уже второй раз побывала в этом замечательном заведении, сотрудники всегда приветливые и вежливые, готовят быстро и вкусно . Очень приятный и уютный интерьер, моё любимое заведение азиатской кухни в Гатчине)
3
April 20
Очень вкусный и бюджетный рамен. Большая порция, которая числится как "маленькая". Приятный дизайн. Если завернуть за угол кафе, можно посидеть за столом с Тоторо и посмотреть Миядзаки по аналоговому телевизору. Ещё есть коллекция комиксов для любителей.
Так же приятные моти, малина-сникерс - классная кислинка.
Чудесный продавец - все расскажет, покажет и сориентирует. Однозначный рекомдансьон!
4
March 27
Вкусный настоящий японский рамен! XL порция огромная! Самое аутентичное место в Гатчине! Жду открытия летней террасы! Отдельная благодарность персоналу, четко, быстро, вежливо! Ребята, удачи в развитии!
4
January 29
Всем привет! Хочу поделиться отзывом, вдруг буду для вас полезным ☺️ Гипнорамен это заведение, в которое мы с женой влюбились с первого взгляда! Вкусно, стильно, атмосфера просто кайф. Хочу отметить работу вежливого администратора Артема и похвалить повара Арсения 😉 Взяли Моти с собой, чтобы попробовать все вкусы. У жены фавориты это вкус орео, облепиха и яблочный штрудель. Мне понравился орео и облепиха, моей маме понравился орео. У меня нет фото с сакурой, но оно обязательно будет, потому что я теперь ваш постоянный гость:)))
5
October 8
Заказывал рамен с говядиной, то, что получил по сути супчик а ля рус, не имеющий ничего общего с Японией! Бульон не наваристый, лапша полусырая, пол яйца, три милимитровых кусочка дайкона, листочек нори-ни вкуса ни запаха, соусов на столе нет. Само место грязное, столы, стулья липкие. К обслуживанию вопросов нет, но сама атмосфера и еда оставляют желать лучшего. Первый и последний раз в этом месте, не рекомендую!
3
2
May 4
Заведение отличное!
Еда приятно выгляди и очень вкусная.
Очень приятные сотрудники.
В заведении присутствует гармоничные атрибуты японской культуры. Подходит для взрослых и детей! Советую.
3
October 16
Все понравилось. Заходим когда посещаем Гатчину. Месторасположение удобное. Внутри приятная обстановка. Жаль, что побного ресторана нет в Колпино.
June 7
Это просто замечательное место в нашем городе!
Очень понравилось еда, а так же атмосфера в заведении
Попробовал большую часть меню и смело могу сказать, что буду заходить сюда и обедать)
Желаю заведению процветания и еще большему потоку гостей нашего города)
3
April 21
Прекрасное заведение. Очень вкусно готовят, добрый персонал, всегда подскажет что можно заказать. Можно поиграть в старые игры, почитать мангу и посмотреть фильмы. Всем советую сюда зайти.
3
June 13
Замечательное место, все очень вкусно, приятная атмосфера, доброжелательные работники. Получили от посещения только приятные впечатления. Спасибо что у нас в городе теперь есть такое место ☺️
2
May 31
Я был приятно удивлен качеством рамена в этом заведении. Бульон был насыщенным, мясо нежным, а лапша прекрасно приготовленной. Обслуживание было дружелюбным и быстрым. Я остался доволен своим опытом и определенно вернусь сюда еще раз!
3
June 17
Артему 5 звезд за профессионализм, оперативность, доброжелательное обслуживание. Молодец,побольше бы таких сотрудников в сфере ресторанной.
Онигири вкусно,было желание чуть побольше сыра тофу:) благодарю за Ваш труд.
2
August 23
Замечательное место как для семьи, так и для друзьяшек, что хотят хорошо провести время в азиатской тематике. Данное заведение буквально стало спасением для меня в этой глуши :)
4
April 1
Были у вас с компанией, всё очень понравилось. Рамен замечательный, лапша вкусная, подача очень красивая и интересная
Понравилась атмосфера, спокойно, колоритно, интересно ☺️
Придем ещё!!!
3
August 15
Съедобно, но без восторга и изюминки. Лапша норм. Сервис приветливый и быстрый, но рамен принести с кусочками риса, прилипшими ко дну тарелки. В жареном рисе с креветками по ощущениям было ещё другое мясо. В самом заведении некомфортно много целующихся и бегающих курить подростков
4
February 27
Что это за Моти такой?!
На праздниках решили по пути заехать в Гатчину посмотреть, погулять. Выбирая место для обеда, на центральной улице зацепило розовое дерево. Я, честно, люблю азиатскую кухню, переходил в десятки ресторанов в Мск. Но Гатчина Гипнорамен меня удивил. Супернасыщенный свиной бульон, ручная лапша( брал большой размер), онигири размером с ладонь( в мск бы за такую цену принесли с мизинец 😂). Но самым большим сюрпризом был Моти! Я не знаю, сами ребята его делают или сотрудничают, но такого вкусного десерта я никогда не пробовал.
Если говорить про персонал, дизайн - все трушно, по Питерски😍
Хотим еще летом приехать посмотреть на достопримечательности, обязательно заскочим. Ребятам процветания!
4
February 25
Долго ждали открытия. Отмечали 14 февраля. Очень приветливый персонал. Объяснили все тонкости меню, помогли с выбором. Еда вкусная. Порции большие и сытные. Приятная атмосфера. На входе красивая светящаяся сакура.
3
May 15
Прекрасное место для любителей азиатской кухни. Сам, поездив по миру и по России, могу сказать уверенно-качество блюд на высоте! Рамен - выше всех ожиданий! Процветания данному заведению и бОльшего количества постоянных клиентов. Так держать!
2
June 23
Очень атмосферное место ,приятн
ый зал,чистый . Персонал очень дружелюбный и приветливый . Очень вкусная еда ,ароматная. Большое спасибо , будем чаще заглядывать.
2
September 24
Ждали не долго, даже не заметили, что ждали. Всë хорошо, но на кассе была девушка с ужасно не довольным лицом. Было не приятно( Заказывал жареный рис со свениной, не мог остановиться! Не плохое заведение, но есть минусы. Хотелось бы, что бы персонал был вежливее.
February 23
На днях увидела сакуру с фонарями и решила зайти. Невероятно вкусный рамен. И атмосфера как в раменнной. Очень понравилось и ребята такие приветливые. Очень классное место для любитей аниме и рамена))))
3
March 16
Очень атмосферное место! Приятно там находиться, доброжелательный персонал. Еда понравилась - и рамен, и вок, и онигири, и особенно, моти! 😍 Обязательно ещё придём. Хочется попасть на бизнес-ланч.
3
November 17
Долгое ожидание, холодная еда. Заказали по рамену и жаренному рису. Рамен еле теплый, рис и вовсе как буд-то греть не пытались, соли/перца/соевого соуса на столах нет. Вышли с ощущением зря потраченного времени и денег. При выборе между столовой и данным заведением столовая переплюнет его по всем показателям.
1
2
February 17
Побывали недавно в уютном кафе Японской кухни. Очень атмосферно, прям, как будто реально в Японии побывала. Персонал хорошо обслужил, вкусно приготовил, ну в общем постарался. Всë классно!!! ありがとう！
4
October 21
Мало места, диваны уже немного убитые, хотя заведение довольно новое, еда вкусная, но подача рамена не совсем правильная, но всё равно советую посетить
2
December 3
Небольшая кафешка. Туалет грязный. Заказ ждали более получаса. Просили не острое , но в итоге два из трёх блюд оказались острыми. Перепутали заказ (мы заказали рис с говядиной, а принесли лапшу с говядиной))) . Мы не стали разбираться, очень хотелось есть. Но больше точно не пойдём. Не рекомендую.
November 16
Вкусная и недорогая еда, уютный интерьер и чистая уборная , а также классная молодая команда ребят работает
1
April 28
Приятное место в Гатчине, найти что-то приличное было сложно и это место приятно удивило своей атмосферой и качеством еды. Ребята очень постарались, так как у меня аллергия на рыбу и я смог спокойно поесть рамен и не умереть) цена/качество очень приятные
3
May 22
Место с первого впечатления понравилось приветливым персоналом и прекрасным обслуживанием. А заказав обрадовал вкус и бульон лапши. После хорошего обслуживания и вкусной еды, хочется возвращаться в это атмосферное место
P.s. Рамен со свининой 😙 >.<
2