Gelendzhik

Выпечка
Гарниры
Горячие блюдa
Горячие блюда
Горячие Напитки
Гриль
Десерты
Завтраки
Закуски
Кофе
Мидии
Напитки
Первые блюдa
Первые блюда
Римская пицца
Завтраки
Мамалыга с беконом
Грибами и яйцом
440 ₽310 g
Большой английский завтрак
900 ₽600 g
Шакшука красная
С томатами и зеленью
410 ₽380 g
Драники с шампиньонами в беконе
И эспумой из сметаны
450 ₽250 g
Сытный завтрак №1
2 яйца, колбаса домашняя, обжаренные помидоры черри, обжаренные грибы, фасоль, хлеб
590 ₽420 g
Сытный завтрак №2
2 яйца, салат с помидорами, форель собственного посола, фета, хлеб
590 ₽330 g
Блины с грибами и шпинатом
379 ₽200 g
Блины с прошуттл и сыром страчателла
820 ₽200 g
Блины с форелью собственного посола
520 ₽190 g
Бутерброд с томатами и моцареллой
390 ₽180 g
Бутерброд с форелью собственного посола
330 ₽150 g
Бутерброд с томатами и сиртаки
320 ₽180 g
Каша овсяная с ягодами
340 ₽360 g
Каша рисовая с фруктами
340 ₽360 g
Блины с клубникой
330 ₽200 g
Блины с шоколадным соусом
390 ₽200 g
Сырники со сметаной и ягодами
460 ₽270 g
Оладьи с клубникой
330 ₽260 g
Оладьи с шоколадным соусом
380 ₽230 g
Ленивые вареники с ягодами
450 ₽280 g
Закуски
Тарамасалата
Греческая намазка на основе вяленой икры кефали и бульона из черноморской рыбы.
1050 ₽20 g
Улитки Мюллера
Сорт улитки, выращиваемой Павлом кузьминым на улиточнои ферме «Семья» в станице Раевской.
920 ₽250 g
Тартар из говядины с маринованными мидиями
кубанская говядина с каперсами и крымским луком. Подается с маринованными в соке лимона черноморскими мидиями.
700 ₽160 g
Рийет из копченого окуня
Грубый паштет из черноморского копченого окуня, домашнего майонеза и сливочного хрена.
560 ₽130 g
Тост с тартаром из кубанских солении и черноморским пузанком собственного посола
420 ₽160 g
Хумус по-турецки
520 ₽130 g
Паштет из индейки с вареньем из черной лисички
Печень индейки с экоферм Краснодарского края. Подается с пшеничным хлебом.
760 ₽170 g
Запеченный баклажан
540 ₽250 g
Рийет из копченого окуня
560 ₽130 g
Кубанское сало
Сало в трех видах специй: в паприке, в куркуме, в черном перце. Подается с зеленью, луком и картофелем
567 ₽280 g
Оладьи из кабачков с домашней колбасой
590 ₽270 g
Оладьи из кабачков с семгой
950 ₽270 g
Паштет из индейки с вареньем из клюквы
750 ₽260 g
Тартар из говядины
790 ₽230 g
Ассорти кубанских фермерских сыров с хлебными палочками, медом и орехами
1150 ₽250 g
Мясная тарелка
1100 ₽240 g
Рыбная тарелка
740 ₽310 g
Летние соленья
980 ₽450 g
Овощная тарелка
680 ₽400 g
Горячие блюда
Филе кефали с молодым картофелем
930 ₽300 g
Перепелка с молодым картофелем
С соусом тартар
980 ₽370 g
Говяжья щека в сливочном соусе с рисом
Паста с филе из черноморского пеленгаса и кубанских томатов.
970 ₽260 g
Паста с семгой и тигровой креветкой
И соусом тако
1200 ₽300 g
Паста с черноморской рыбой
1150 ₽270 g
Паста с беконом
750 ₽220 g
Рапан в сливках с картофельным пюре и трюфельным сыром
Черноморская скумбрия, турецкие фисташки и зеленые кубанские помидоры.
860 ₽300 g
Куриное филе с овощами и цитрусовым соусом чимичурри
Щека, томленая в говяжьем жиру. Подается с молодым обжаренным кубанским картофелем и аджикой собственного приготовления.
780 ₽300 g
Люля свинина/говядина
Подается на лаваше с маринованным луком
760 ₽135 g
Люля куриные
Подается на лаваше с маринованным луком
490 ₽135 g
Гриль
Рибай Prime зерновой откорм
100 g
1200 ₽
Филе миньон
100 g
1100 ₽
Язык говяжий
100 g
590 ₽
Филе семги
100 g
1100 ₽
Креветки тигровые
10 g
620 ₽
Филе черноморской кефали
100 g
540 ₽
Барабуля
100 g
450 ₽
Сарган
100 g
410 ₽
Ставрида
100 g
320 ₽
Гарниры
Картофель фри
170 g
380 ₽
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом
195 g
440 ₽
Картофельное пюре
150 g
420 ₽
Картофель отварной с зеленью
150 g
420 ₽
Картофель жареный с луком
200 g
550 ₽
Овощи гриль
270 g
600 ₽
Рис отварной со сливочным маслом
150 g
420 ₽
Каша гречневая с луком и грибами
150 g
420 ₽
Салаты
Греческий салат
560 ₽250 g
Салат с хрустящим баклажаном
Авторская подача от Николая Боркина.
560 ₽180 g
Салат с языком
690 ₽220 g
Цезарь с курицей
690 ₽205 g
Цезарь с креветкой
730 ₽225 g
Цезарь с красной рыбой
980 ₽225 g
Салат с морепродуктами
980 ₽250 g
Капрезе
990 ₽270 g
Чай
Цзинь Цзюнь Мэй
Черный
430 ₽500 g
Бай Хао Инь Чжень
Белый
430 ₽500 g
Травяной сбор "Маркотх"
Местные дикорастущие травы, собранные на Маркотхском хребте
430 ₽500 g
Те Гуань Инь
Светлый улун
430 ₽500 g
Лю Ань Гуа Пянь
Зеленый
430 ₽500 g
Да Хун Пао
Темный улун
430 ₽500 g
Лапсанг Сушонг
Копченый
430 ₽500 g
Ча Хуан
Пуэр
430 ₽500 g
Горячие блюдa
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре
240 g
990 ₽
Стейк семги с печеным кабачком
280 g
1200 ₽
Котлета из семги с картофельным пюре и сырным кремом
290 g
1290 ₽
Пирог с семгой
320 g
1050 ₽
Пирог с говяжьей щекой и грибами
300 g
800 ₽
Кофе
Кофе на песке
420 ₽200 g
Капучино
300 ₽200 g
Флэт Уайт
300 ₽200 g
Черный кофе
Фильтр-кофе
250 ₽200 g
Кофе латте
340 ₽350 g
Римская пицца
Пицца Маргарита
360 g
990 ₽
Пицца с курицей, помидорами и томатной пастой
350 g
1040 ₽
Пицца с говяжьими щечками, грибами и трюфельным маслом
350 g
1090 ₽
Пицца с камамбером и грушей
400 g
138 ₽
Пицца с морепродуктами
340 g
1320 ₽
Десерты
Торт «Три молока»
С карамелью и ягодами
700 ₽240 g
Легендарный «Наполеон»
30 ₽100 g
Панна-котта с ягодами
600 ₽250 g
Чизкейк Нью-Йорк
600 ₽150 g
Мидии
Мидии с белым вином
400 g
760 ₽
Мидии в сырном соусе
460 g
1150 ₽
Мидии в томатном соусе
460 g
1150 ₽
Рыба
Сарган
410 ₽100 g
Барабуля
450 ₽100 g
Ставрида
320 ₽100 g
Выпечка
Симит
200 ₽120 g
Рулет маковый
210 ₽130 g
Горячие Напитки
Авторский чай
Сосновые шишки/Вишня, Малина/Имбирь
490 ₽450 g
Глинтвейн
Классический и безалкогольный
490 ₽250 g
Первые блюда
Уха из ассорти черноморских морепродуктов
390 g
890 ₽
Суп лапша с курицей
300 g
440 ₽
Напитки
Горячий шоколад
Темный или молочный
350 ₽200 g
Первые блюдa
Борщ с говядиной
410 g
680 ₽
Updated: April 6. Source: Representative of the organization