Томленые свиные ребрышки, запеченные в кисло-сладко-острой глазури, с нежным картофельным пюре на молоке. Подаем с малосольными огурцами и маринованным луком
760 ₽370 г
Грудка цыпленка с брокколи и пармезаном
Грудка цыпленка, брокколи и салат романо, приготовленные на углях, соус ромеско, пармезан, кедровые орехи
600 ₽230 г
Кальмар с ньокками и муссом из пармезана
630 ₽250 г
Кебаб из цыпленка с хумусом и томатным соусом
Кебаб, обжаренный на углях, хумус, цацики, свежие бакинские томаты. Дополняем кинзой, маринованным луком и сумахом
660 ₽420 г
Соте из морепродуктов в соусе белое вино
Морепродукты (креветки, кальмары, мидии), обжаренные в соусе из белого вина, сливок и сливочного масла с петрушкой. Подаем с ломтиками поджаренного тартина
920 ₽250 г
Томленая говяжья щечка с ньокки
Томленая нежная говяжья щека в пряном томатном соусе с бальзамиком и базиликом, картофельная паста ньокки собственного производства, мусс из пармезана
910 ₽300 г
Утиная грудка с картофелем и соусом жу
Утиная грудка, обжаренная до хрустящей румяной корочки. Подаем с обжаренным молодым картофелем и соусом жу
740 ₽290 г
Филе палтуса с аква-пацца
Обжаренное филе палтуса с обжаренным молодым шпинатом, соус аква-пацца (легкий соус из белового вина, бульона, томатов и каперсов). Лучше всего есть это блюдо, отламывая кусочек хлеба и макая в соус
1020 ₽250 г
Форель с брокколи и цацики
1090 ₽230 г
Закуски
Бородинские гренки с рийетом из копченой форели
590 ₽180 г
Брускетта с баклажанами гриль, страчателлой и ромеско
Обжаренные на углях ломтики баклажанов, соус ромеско, песто из базилика, страчателла, бакинские томаты и кедровые орехи. Все это подаем на поджаренном хлебе тартин
490 ₽210 г
Брускетта с ростбифом и печеным перцем
690 ₽210 г
Брускетта с форелью, авокадо и песто из вяленых томатов
720 ₽210 г
Паштет с абрикосом и соленым миндалем
400 ₽165 г
Печеные перцы с фетой и песто
Рулеты из печеного перца с начинкой из сыра фета и творожного сыра, с кедровыми орешками и чесноком. Подаем с соусом песто
490 ₽200 г
Тартар из мраморного бычка
650 ₽140 г
Тартар из форели и авокадо
Филе охлажденной форели с луком, каперсами, оливковым маслом, солью и перцем. Дополняем апельсиновым соусом, пюре из авокадо, кусочками манго и поджаренным хлебом тартин
760 ₽180 г
Хумус с печеными перцами
Паста из гороха (нут) с кунжутом, лимонным соком, чесноком и специями. Подаем с печеным перцем, песто, кедровыми орешками, сумахом и хлебом (пита)
380 ₽290 г
Паста
Казаречче с цыпленком, белыми грибами и трюфелем
590 ₽280 г
Ньокки с белыми грибами и страчателлой
590 ₽260 г
Равиоли с креветкой
Начинка из тигровых креветок, творожного сыра, пармезана, петрушки и цедры лимона. Соус из белого виа, сливочного масла, куриного бульона и вялены томатов
700 ₽220 г
Равиоли с форелью и молодым шпинатом
Равиоли собственного производства с начинкой из форели, творожного сыра. Подаем в соусе из белого вина, сливок, молодого шпината и вяленых томатов
700 ₽220 г
Спагетти Карбонара
Паста спагетти, обжаренный бекон в соусе из сливок, куриных желтков, пармезана и свежемолотого перца
550 ₽300 г
Тальятелле Четыре сыра с кедровыми орешками
Паста тальятелле собственного производства, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр горгондзола, сливки, творожный сыр, кедровые орехи, оливковое масло
Соус манго, сироп бузина, сок лимона, лайм, содовая. Собственного приготовления
350 ₽500 мл
Морс
Вишня, мята, лимон, сахар
280 ₽500 мл
Пицца
Ветчина и грибы
640 ₽450 г
Груша, горгонзола и грецкий орех
640 ₽460 г
Маргарита
540 ₽400 г
Мортаделла и страчателла
690 ₽460 г
Пепперони
590 ₽460 г
Пицца Четыре сыра
700 ₽430 г
Пицца с цыпленком барбекю
Сливочный соус, ломтики куриной грудки в соусе барбекю, сладкий перец и красный лук, запеченные на углях, пармезан (30 см). Пицца подаётся с соусом чесночный Айоли
690 ₽430 г
Римская пицца
Белые грибы и трюфельный соус
740 ₽430 г
Ветчина, салями, корнишоны
620 ₽430 г
Карбонара
600 ₽420 г
Маргарита
30х20 см
580 ₽450 г
Ростбиф с луковым конфитюром и горгонзолой
850 ₽440 г
Четыре сыра
30х20 см
610 ₽430 г
Салаты
Большой Греческий салат
Огурец, сладкий перец, черри, листья салата и красный лук с сыром фета, оливками халкидики и лимонно-медовая заправка
540 ₽280 г
Зеленый салат с форелью и авокадо
Листья салата, киноа, ломтики слабосоленой форели, авокадо, свежий огурец, бобы эдамаме, ломтики сырого цукини с отварным перепелиным яйцом, медово-горчичная заправка
740 ₽220 г
Мимоза с форелью и авокадо
Слабосоленая форель, авокадо, отварная на пару морковь и яйца, заправленная домашним майонезом, с икрой нерки, листьями салата и соусом цитронет
Листья романо, гренки из бриоши, томаты, куски обжаренного куриного филе, фирменная заправка и сыр пармезан
540 ₽225 г
Дополнительно
Бородинский хлеб
Сорт ржаного хлеба
79 ₽60 г
Пита
Пита - средиземноморские дрожжевые лепешки полые внутри
89 ₽50 г
Сойс айоли
Чесночный соус с оливковым маслом, яйцом и горчицей
79 ₽40 г
Хлеб Хоккайдо
Хлеб Хоккайдо - японская разновидность молочного хлеба с золотистой корочкой и очень нежным, воздушным мякишем
119 ₽60 г
Хлеб тартин
Бездрожжевой хлеб с крупнопористым мякишем и плотной корочкой
109 ₽60 г
Гарниры
Брокколи с соусом ромеско
300 ₽220 г
Картофель Пушкин
Представляет собой обжаренный отварной молодой картофель, с чесноком, тимьяном и сливочным маслом
230 ₽160 г
Картофельное пюре с пармезаном
Картофельное пюре на молоке, пармезан
230 ₽150 г
Овощи на гриле с песто
320 ₽160 г
Супы
Крем-суп из тыквы с креветками
495 ₽330 г
Куриный суп с домашней пастой
Насыщенный куриный бульон, домашняя паста, пассерованные лук и морковь, перепелинные яйца, кусочки куриной грудки и петрушка
380 ₽330 г
Том ям с морепродуктами
Бульон на основе кокосового молока, пасты том ям, лемонграсса, сока лайма и рыбного соуса, креветки, кальмары, мидии в раковине, томаты черри и шампиньоны
650 ₽500 г
Томатный суп с щечками
Томатный суп на телячьих щечках, с кусочками картофеля, пассерованные лук и морковь, печеный перец и петрушка