Чиабатта, сливочный сыр, форель. Форель собственного приготовления с дымком в послевкусии, в сочетании со сливочным сыром
320 ₽80 г
Жареные креветки с соусом Sweet chili
830 ₽190 г
Испанские оливки
350 ₽90 г
Микс Smoke & BBQ
Цыпленок (1/2 порции) в пряных травах из угольной печи, копченые свиные ребра, стейк Скерт, брискет, фасоль по-каталонски, огурцы в бурбоне. Рекомендуется на компанию от 4-х человек
Салат с кальмаром гриль, картофелем и шпротным тоннато
520 ₽280 г
Салат с карпаччо из утки с апельсинами и медово-цитрусовой заправкой
580 ₽160 г
Салат с копченым терпугом и картофельными рёшти
520 ₽200 г
Салат с хрустящим баклажаном и томатами
Свежий помидор, баклажан (маринованный в соусе Sweet Chili) панируется в кукурузном крахмале и обжаривается во фритюре, кинза, зеленый лук, семена тыквы, кунжут, заправка Sweet Chili (соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, сахар, перец чили)
520 ₽250 г
Стейк-салат c мраморной говядиной
690 ₽250 г
Цезарь с креветками на углях
690 ₽240 г
Цезарь с куриным бедром, приготовленным на углях
520 ₽240 г
Блюда из смокера
Брискет из говядины с салатом коул слоу
1200 ₽340 г
Драник с рваной говядиной и устричной сметаной
720 ₽380 г
Куриные крылья в глазури
530 ₽300 г
Свиная шея с огурцами в бурбоне и хреном
Необычайно мягкая и нежная свиная шея, томленная в коптильне более 12 часов. Подаётся с хреном и хрустящими огурцами, маринованными в бурбоне
720 ₽340 г
Утиная грудка горячего копчения с полентой и соусом песто
Утиная грудка с полентой из кукурузной крупы, сливок, пармезана и соус песто, глазируется пикантным соусом кальби
790 ₽340 г
Филе макрели с маринованными кабачками
Филе атлантической макрели горячего копчения, маринованные кабачки (свежие кабачки, соус сладкий чили), соус том ям (кокосовое молоко, паста том ям), зеленое масло из трав, икра из тапиоки в томатном соке (зернистый крахмалистый продукт, получаемый и
620 ₽250 г
Копченые свиные ребра в глазури
Ребра, приготовленные в собственной коптильне и глазированные соусом на выбор: BBQ (украшение: зелёный лук), кимчи (украшение: кунжут, кинза) терияки (украшение: цедра апельсина)
690 ₽300 г
Блюда из угольной печи
BBQ бургер с бифштексом из мраморной говядины
720 ₽370 г
Печеные перцы со сливочным сыром в беконе
Перец рамиро (отличается более сладким вкусом по сравнению с болгарским перцем, без горечи и остроты), сливочный сыр, бекон, соевая карамель (соевый соус, сахар), микрозелень
620 ₽200 г
Половина цыпленка в пряных травах с дольками батата и зеленой сальсой
790 ₽350 г
Стейк Нью-Йорк с соусом чипотле
1900 ₽240 г
Филе клыкача с кремом из цветной капусты и ореховым соусом
780 ₽300 г
Филе форели с голландским соусом и печеными брокколи
990 ₽280 г
Супы
Гаспачо с вялеными томатами и хрустящей чиабаттой
470 ₽350 г
Зеленые щи из щавеля с маринованным яйцом
450 ₽350 г
Сливочная уха с филе форели
520 ₽350 г
Том Ям с креветками
Кокосовое молоко, куриный бульон, красный лук, грибы, листья лайма, паста том ям, томаты черри, кунжут, кинза, креветки. Подается с рисом
680 ₽400 г
Том-Ям с курицей
Кокосовое молоко, куриный бульон, красный лук, грибы, листья лайма, паста том-ям, томаты черри, кунжут, кинза, куриное филе. Подается с рисом
570 ₽400 г
Холодный свекольник с говяжьим брискетом
450 ₽350 г
Гарниры
Дольки батата с пармезаном
Ингредиенты: батат (крахмалистые клубни тропического растения ярко оранжевого цвета со сладковатым привкусом), пармезаном
350 ₽170 г
Картофель Айдахо
270 ₽150 г
Картофельное пюре
250 ₽200 г
Овощи из угольной печи
390 ₽180 г
Початок кукурузы в сырном соусе
300 ₽260 г
Десерты
Булочка Шу с кремом сабайон и свежими ягодами
390 ₽120 г
Медовик
390 ₽150 г
Халвамису
390 ₽150 г
Чизкейк с пивной карамелью и беконом криспи
390 ₽190 г
Напитки
Arcobrau Weissbier Alkoholfrei
Производство: Arcobrau Grafliches Brauhaus, Германия. Тип: пшеничное. Содержание алкоголя: 0.4%. Плотность: 12.1%
390 ₽500 мл
Bulleive Petit Grapefruit
Производство: Bullevie, Санкт-Петербург. Тип: безалкогольный сидр. Содержание алкоголя: 1.2%
390 ₽440 мл
Вода Waterful негазированная
270 ₽1 л
Квас Dikiy Brut Aperitivo
Aperitivo
290 ₽330 мл
Основные блюда
Бефстроганов с говяжьей вырезкой
750 ₽350 г
Куриная грудка в сычуаньском маринаде с соленым манго
720 ₽270 г
Поркетта из cвинoй грудинки с печеной тыквой
680 ₽340 г
Филе судака с лесными орехами и жареными листьями салата
690 ₽250 г
Хлеб
Хлебная корзина
100 г
200 ₽
Чиабатта белая
50 гДва ломтика
50 ₽
Чиабатта черная
50 гДва ломтика
50 ₽
Обновлено 14 июля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.