Хлебная доска с нежнейшим маслом, взбитым с белыми грибами
350 ₽
Фермерские сыры с ягодным мёдом
800 ₽
Слайсы карельской форели с облепихой
650 ₽
Тар-тар из форели
900 ₽
Тар-тар из говядины
800 ₽
Ростбиф из оленины закопчённый на можжевеловой ягоде и еловой ветви
690 ₽
Паштет куриный с вишней и карамелизированным луком
550 ₽
Грибочки из карельской бочки: маслята в сметане
560 ₽
Карельские сморреброды
Сморреброд с олениной,
Сморреброд "Скаген" с северной креветкой
Сморреброд с форелью
Сморреброд с копчёным сигом
Сморреброд с сельдью
480 ₽1 шт.
Калитка с картошкой
190 ₽
Калитка с форелью
290 ₽
Мини-калитки с северными ягодами
270 ₽
Горячее
Котлета из щуки с соусом из зелёного горошка
650 ₽
Стейк из оленины с картофельными дольками и брусникой
1390 ₽
Форель с солёной карамелью и кустом брокколи
1390 ₽
Треска с овощами по-карельски
890 ₽
Фрикадельки из оленины с соусом демиглас и картофельным пюре
1100 ₽
Рагу из картофеля с грибами
550 ₽
Филе миньон с овощами гриль
1850 ₽
Строганов из оленины
990 ₽
Куриная грудка с кабачками и томатной сальсой
590 ₽
Салаты
Форель горячего копчения с картофелем и кенийской фасолью под апельсиновым соусом
790 ₽
Зелёный салат с ореховым соусом
500 ₽
Оливье Кирьявалахти с олениной
750 ₽
Салат с куриной печенью и домашним малиновым майонезом
650 ₽
Салат с говядиной и вешенками
750 ₽
Супы
Лохикейтто
Традиционный карельский рыбный суп. Сливочный и нежный, богатый на лосось и овощи — вам захочется добавки.
Считается, что в Карелии существует 100 и 1 рецепт ухи. А лохикейтто — «блюдо выходного дня», парадная уха для дорогих гостей.
690 ₽
Борщ с вишней
Авторский борщ с вишней подаётся с грудинкой на ломте хлеба и подкопчённой сметаной.
590 ₽
Уха с костра
550 ₽
Десерты
Меренга с сезонной ягодой
390 ₽
Яблочный пирог с шариком ванильного мороженого
460 ₽
Обновлено 7 июня.Источник: Представитель организации