Gambit Gourmet

ГАРНИРЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ЗАКУСКИ
ИКРА
ПИРОЖКИ И ТОСТЫ
САЛАТЫ
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Вареники с картофелем и грибным соусом
800 ₽
Пельмени из марала со сливочной эсмпумой
980 ₽
Томленые телячьи щечки с полентой
1700 ₽
Угольная треска с обожженной цветной капустой
1500 ₽
Фермерская утиная грудка с запеченным пастернаком
1650 ₽
Сибас, маринованные огурцы, соус меньер
2250 ₽
Черные пельмени из сибирской щуки
1300 ₽
Голубец из краба и креветок с соусом из спаржи
2000 ₽
Паста казаречче с лососем, выдержанный пармезан
1900 ₽
Котлета де-воляй, картофельный крем, грибной дюксель
1200 ₽
Фермерская перепелка, мусс из потрошков, соус жю
2100 ₽
Морской гребешок
1500 ₽
Филе миньон
1400 ₽
Стейк Рибай
1600 ₽
ЗАКУСКИ
Квашеная капуста, маринованный лук
550 ₽
Малосольные огурцы, Нарзан
590 ₽
Маринованные узбекские помидоры
1200 ₽
Грузди, копченая сметана
980 ₽
Карпаччо из мурманского гребешка, трюфельный дрессинг
1450 ₽
Сельдь Каспийский залом, маринованный белый лук
750 ₽
Холодец, крем из корня хрена, моченая брусника
800 ₽
Тартар из лосося, фенхель, облепиха
1350 ₽
Тартар из брянского бычка, черная икра, козий пармезан
1550 ₽
Картофельные пышки, щучья икра, сметана
800 ₽
Ассорти сала
650 ₽
Сырное плато
1900 ₽
ГАРНИРЫ
Авокадо-гриль
550 ₽
Запеченный мини-картофель
400 ₽
Картофельное пюре
400 ₽
Овощи на гриле
550 ₽
Цветная капуста
560 ₽
САЛАТЫ
Белые грузди, картофель, копченая сметана
950 ₽
Овощной салат, козий пармезан, кахетинское масло
950 ₽
Оливье, раковые шейки, артишоки
950 ₽
Камчатский краб, авокадо, соус ремулад
1590 ₽
Зеленый салат, авокадо, песто из щавеля
1150 ₽
ДЕСЕРТЫ
Камни из карамельного мусса на шоколадной земле
750 ₽
Шоколадный брауни с вишней, карамельный соус
750 ₽
Vegan Павлова, конфи из черной смородины, кокосовый крем
700 ₽
Шахматы
750 ₽
ПИРОЖКИ И ТОСТЫ
Пирожки с мурманской форелью и судаком, щучья икра, сметана
1450 ₽
Посикунчики с рикоттой, пряными травами
620 ₽
Посикунчики с томленой щекой, луком конфи
750 ₽
Тост с щекой, крем из корня хрена, маринованный огурец
950 ₽
СУПЫ
Борщ на говяжьих ребрах
850 ₽
Копченый гороховый суп, хрустящий тартин
850 ₽
Суп из лесных грибов
950 ₽
Уха по-московски
1400 ₽
ИКРА
Щучья
ПОДАЕТСЯ С БЛИНАМИ И СМЕТАНОЙ
1900 ₽
Красная
ПОДАЕТСЯ С БЛИНАМИ И СМЕТАНОЙ
2000 ₽
Осетровая
ПОДАЕТСЯ С БЛИНАМИ И СМЕТАНОЙ
5400 ₽
Updated: March 9. Source: Representative of the organization