Тартар из говядины с трюфельным маслом и пармезаном
Тартар из говяжьей вырезки с перепелиным яйцом, пармезаном и трюфельным маслом. Подается с красным луком, корнишонами, маслинами, томатами черри, салатным миксом, соевым соусом и хрустящей чиабаттой. 140гр
590 ₽
Тартар из лосося с гуакамоле
Тартар из с\с лосося с гуакамоле, перепелиным яйцом и пармезаном. Подается с лимоном, салатным миксом, маслинами, томатами черри, соевым соусом и хрустящей чиабаттой. 150гр
740 ₽
Тигровые креветки
Тигровые креветки жареные со сливочно-икорным соусом и хрустящей чиабаттой. 270гр
650 ₽
Flat iron
Приготовленный на углях, томленый стейк, из мраморной говядины зернового откорма. Подается с коул слоу и соусом деми гласс.
1500 ₽
T-bone
Премиальный стейк на кости из телятины травяного откорма. Имеет высокую мраморность. Подается с коул слоу и соусом деми гласс. 500гр
1350 ₽
Top blade
Приготовл енный на углях, томленый стейк, из мраморной говядины зернового откорма. Подается с коул слоу и соусом деми гласс.