Four

Карпаччо из говядины с луковым соусом

Тартар из говядины с руколой и соусом шалот

Греческий салат

Теплый салат с морепродуктами

Цезарь с филе цыплёнка

Сырные шарики с ягодным соусом

Креветки по-тайски с овощами вок

Сливочный крем-суп с креветками и лососем

Феттучине с томатами и шпинатом

Спагетти с соусом карбонара и копчёной свиной грудинкой

Филе лосося с гарниром и соусом на выбор

Котлеты из креветок и краба с картофельным муссом и овощами вок

Бургер FOUR с картофельными дольками или картофелем фри

Свиная вырезка с томлёными овощами и клюквенным соусом

Филе-миньон с гарниром и соусом на выбор

Рибай с гарниром и соусом на выбор

Панна-котта с ягодным соусом

Тирамису-крем

Чизкейк с сырным мороженным

Мини-моцарелла с руколой, томатами черри и соусом песто

Салат с опаленным тунцом, томатами черри, авокадо и соусом маракуйя

Цезарь с креветками

Суп-крем грибной "Капучино" с крутонами

Угольная рыба с чёрным ризотто и соусом из белого вина

Паста с креветками, томатным муссом и базиликом

Тальятелле с телятиной, белыми грибами и трюфельным маслом

Филе тунца с овощным соте и соусом манго-апельсин

Тунец с кремом из авокадо и соусом манго-чили

Манговый наполеон с соусом пломбир

Тунец с кремом из авокадо и соусом манго-чили

Филе сельди слабого посола с картофелем

Оливье с копченым лососем и красной икрой

Оливье с ростбифом, перепелиным яйцом и икрой

Пирожки с квашеной капустой и яйцом

Мясная солянка

Суп из цыпленка с домашней лапшой

Борщ с говядиной

Котлеты из судака и щуки с картофельным муссом и слабосоленым огурцом

Пельмени из щуки с сырным муссом

Котлеты из цыпленка с пастой орзо и грибным соусом

Бефстроганов с лесными грибами и картофельным муссом

Медовый торт с ванильным мороженым

Соленые грибы с красным маринованным луком, бородинским хлебом, зеленью и сметаной

Холодец из говядины с горчичной заправкой и ржаными тостами

Салат с фермерской телятиной, овощами и рассольным сыром

Томлёный молодой картофель с грибами

Печёная тыква с сыром и медово-горчичным соусом

Суп-крем из тыквы с печёными овощами

Грудинка телёнка с картофельным гратеном, печёной морковью и соусом демиглас

Меренговый рулет с соусом из чёрной смородины

Мороженое со свежими ягодами

Салат с подкопченным судаком, овощами и перепелиным яйцом

Уральский салат с печенью цыпленка, шпинатом и малиной

Салат с разварной медвежатиной, груздями и копченым домашним соусом

Жареные куриные сердца с гратеном из репы, муссом из белых грибов и зеленым маслом

Грибница по-Уральски с белыми грибами и копченой сметаной

Уральская Юрма с 3-мя видами рыб

Деруны с копченым чиром, квашеной капустой, печеной тыквой и муссом из хрена

Филе камского судака с оладьями из кабачка и соусом биск

Голубцы с олениной, грибной пастой, моченой клюквой, сливочным муссом с можжевельником и желе из квашеной капусты

Пельмени Уральские с говядиной и муссом из сметаны

Уральская заварная пышка с муссом из кедрового ореха, земляничным пюре и еловой смолой

Строганина из чира на картофельной бриоши с сырным муссом и пажитником

Салат с грушей, печёной свеклой и сырными шариками

Традиционное уральское блюдо пирожки Посикунчики

Медальоны из фермерской говядины с опаленным картофелем-конфи, маринованным луком и грибным соусом

Уральский пряник с вареньем из лесных ягод с бородинским мороженым

Шоколадный мусс с кориандром и соусом из шиповника и можжевельника