Favorit

Горячие блюда
Десерты
Супы
Холодные закуски
Горячие блюда
Щёчка телёнка с ризотто из зелёной гречи
Томленые 4 часа в вине телячьи щечки, подаются с классическим ризотто
1250 ₽
Голубцы с лангустинами и соусом из копченых мидий
Подаются с соусом из копченых мидий, паем из сельдерея, зеленым маслом и маслом из креветок
1350 ₽
Запечённый фермерский цыплёнок с птитимом
Хрустящий цыпленок, маринованный в томатном соусе, подается с песто из петрушки, птитимом, брокколи и цветной капустой
1200 ₽
Скерт-стейк с соте из зеленых овощей
Нежный стейк в прожарке medium well с соусом из 12 компонентов на основе томатов, эспумой из шпината и обжаренным в кляре брокколи
1650 ₽
Утка с вяленой морковью и соусом из красной смородины
Утиная грудка с морковным трио: морковным кремом, морковью пай и вяленной морковью. Украшается соусом из красной смородины с вином и эстрагоном
1350 ₽
Озёрная форель с толчёным картофелем и соусом из трав.
Обжаренная озерная форель с гарниром из толченого картофеля, мармеладом из томатов и соусом мохо
1450 ₽
Картофельные ньокки с печенью кролика и молодым сыром
1100 ₽
Бургер "Фаворит" из мраморной говядины
1250 ₽
Северный олень с пастернаком и соусом из сморчков
1950 ₽
Стейк из капусты с грибным соусом и фундуком
Стейк из капусты с грибным соусом и соусом из фундука
750 ₽
Пельмени ручной лепки с говядиной
Пельмени ручной лепки с сочной мраморной говядиной, в сопровождении со сметаной, украшенные луковыми и чесночными чипсами и свежей зеленью.
850 ₽
Холодные закуски
Хумус с крабом и фенхелем
1200 ₽
Карельская форель с соусом из печёных перцев
1100 ₽
Миндальная бриошь с паштетом из птицы
850 ₽
Брускетта с пастрами и молодым сыром
850 ₽
Оливки и маслины
Ассорти маслин и оливок
450 ₽
Большой зелёный салат
Смесь из зеленых овощей и листьев салата с соусом на основе кешью
1100 ₽
Моховики в сметане
Маринованные моховики, заправленные сметаной и специями с травами
850 ₽
Заливное из утки
Подается с муссом из свеклы
850 ₽
Картофельные оладьи с щучьей икрой
Подаются с густой сметаной, астраханской икрой и слайсами свежего редиса
1300 ₽
Оливье с говяжьим брискетом
Оливье с брискетом и свежим огурцом
750 ₽
Десерты
Ромовая баба с желе из облепихи
Бисквит с пропиткой из апельсинового сока и облепихи с мороженым из тыквы
420 ₽
Ассорти трюфелей
Ассорти трюфелей: кофейный, с горгонзолой, курага-изюм
350 ₽
Сезонные фрукты (500 г)
1200 ₽
Медовик с мороженым из сметаны
Пшеничный медовый бисквит, пропитанный сметанным кремом и апельсиново-винным соусом, подается с нежным кремовым мороженым из сметаны
550 ₽
Фермерские сыры с вареньем из шишек
1350 ₽
Шоколадный мусс с вяленными ягодами и грецким орехом
490 ₽
Домашнее мороженое и сорбеты (50 г)
150 ₽
Супы
Рыбный суп с креветками и форелью
Сливочный суп из форели и тигровых креветок с молодым картофелем
1100 ₽
Борщ с говядиной и груздями
Борщ с говядиной и маринованными груздями
700 ₽
Updated: November 5. Source: Representative of the organization