Поиск
Маршруты
Etc
Обзор
Меню
Новости
8
Фото
266
Особенности
Бранчи (с 12:00 до 17:00)
Десерты
Закуски
Мясо и птица
Паста
Равиоли
Ризотто
Рыба и гады
Салаты
Специальное меню
Супы
Бранчи (с 12:00 до 17:00)
Салат с креветками, кешью и киноа
Апельсиновый соус в качестве заправки
630 ₽
300 г
Большой зеленый салат
Романо, шпинат, огурцы, зеленый горошек, стручковая фасоль, авокадо, кинза
490 ₽
300 г
Салат с лососем, страчателлой и орехом пекан
Соус на основе манго и чили
650 ₽
300 г
Салат с домашней мортаделлой
Свежие овощи и перепелиные яйца
530 ₽
300 г
Томатный суп с панчеттой
3 вида томатов, пряности и хрустящая панчетта
390 ₽
340 г
Легкий итальянский суп
Страчателла, базилик, шпинат, взбитое яйцо
330 ₽
300 г
Френч тост с семгой и авокадо
Сливочный соус и творожный сыр
540 ₽
290 г
Френч тост с мортаделлой
Сливочный соус и творожный сыр
440 ₽
300 г
Скрембл с креветками, шпинатом и кукурузой
Подается на фермерском хлебе
470 ₽
290 г
Шакшука с копченой паприкой
3 яйца, пряный томатный дип, копченая паприка и перец халапеньо
390 ₽
300 г
Семга с глазуньей на фермерском хлебе
Сырный мусс и свежие овощи
540 ₽
300 г
Бифштекс с глазуньей на фермерском хлебе
Бекон, сырный мусс и свежие овощи
510 ₽
290 г
Сендвич с пастрами из индейки
Хлеб Хоккайдо, соус айоли и свежие овощи
540 ₽
210 г
Бутер с икрой
Красная икра, черная икра палтуса и фермерский хлеб
390 ₽
110 г
Картофельный гратен с пастрами из индейки
Печеная паприка, яйцо пашот и соус голландез
540 ₽
360 г
Хашбраун с семгой
Сырный мусс и свежая зелень
590 ₽
210 г
Большой завтрак
Хашбрауны, мортаделла, скрембл, бекон, фасоль, шпинат, томат на гриле, тосты
590 ₽
420 г
Сырники с малиновой рикоттой
Соленая карамель и малина
340 ₽
180 г
Киноа с креветками и жареным ананасом
Шпинат, яйцо, авокадо
650 ₽
300 г
Полента с телятиной
Трюфельное масло и много пармезана
380 ₽
300 г
Шпинатно-базиликовая паста с бураттой
С добавлением соуса ромеско
540 ₽
300 г
Булгур с беконом, сырным муссом и яйцом
Сырный мусс на основе горгондзолы
330 ₽
300 г
Закуски
Тартар с сёмгой
Красная рыба, огурец, желток, красная и черная икра
740 ₽
170 г
Тартар из телятины
Телячья вырезка, пармезан, каперсы, вяленые томаты, красный лук
690 ₽
190 г
Карпаччо из телятины
Тонко нарезанная, отбитая телячья вырезка с соусом мадена, вялеными томатами, кедровым орехом и пармезаном
740 ₽
180 г
Тако с креветкой
Ананас, авокадо, перец чили, лайм, овощная сальса и кукурузные лепешки
540 ₽
190 г
Тако с говядиной
Томленая 100 часов говядина, овощная сальса и кукурузные лепешки
540 ₽
190 г
Тако с рваной свининой
Томленое 72 часа свиное ребро, овощная сальса и кукурузные лепешки
540 ₽
190 г
Начос с рубленой телятиной
Моцарелла и соус маринара
590 ₽
300 г
Рыба и гады
Стейк из семги
спина сёмги, сливочный соус на основе шампанского, красная икра и свежие овощи
1290 ₽
270 г
Креветки в жёлтом карри
Подаются с рисом жасмин
840 ₽
280 г
Креветки темпура с соусом васаби
Соус васаби с добавлением меда
640 ₽
180 г
Сахалинский гребешок с картофельным муссом
При подаче добавляется сливочный биск
760 ₽
270 г
Креветки с сальсой и соусом чимичурри
Креветки обжаренные с тимьяном и чесноком
840 ₽
280 г
Сливочная похлебка с морепродуктами
Лосось, мидии, креветки, осьминог, сливочный соус
740 ₽
270 г
Азовский судак в красном карри
Жареный панир, стручковая фасоль, рис жасмин
740 ₽
380 г
Мясо и птица
Томлёное свиное ребро с соусом из кваса
Гарнир: мятый картофель и стейк капусты
690 ₽
400 г
Молодой картофель с телятиной и белыми грибами
Сливочный соус и лук-фри
790 ₽
360 г
Говяжьи щёчки томлёные в портвейне
картофельный мусс, жемчужный лук и томаты черри
760 ₽
320 г
Пиката из грудки цыпленка в цитрусовом соусе
Опаленный лимон и каперсы
570 ₽
290 г
Утка кодзи с карамелизованной клубникой и грушей
Пряный ягодный соус и шпинатные чипсы
730 ₽
270 г
Медальон из телятины с грибной икрой
пюре из мускатной тыквы, трюфельное масло, пармезан
1090 ₽
270 г
Паста
Птитим с морским гребешком, камамбером
сливочный биск, чёрная икра палтуса, камамбер, морской гребешок
990 ₽
310 г
Ризо с креветками
Сливочный соус на основе шампанского , пармезан, вяленые томаты и тигровые креветки
860 ₽
350 г
Чёрная паста с сёмгой
Мусс из мидий и бородинского хлеба, красная икра, козий сыр и сёмга
990 ₽
350 г
Паппарделле строганов с белыми грибами
Телятина, ароматные белые грибы, сливочный соус и трюфельное масло
760 ₽
370 г
Ньокки в сливочном соусе с чёрным трюфелем
560 ₽
300 г
Спагетти маргарита
два вида сыра и томатов, пряности и базилик
540 ₽
390 г
Десерты
Шоколадный фондан с мороженым из белых грибов
Нежный фондан из темного бельгийского шоколада с хрустящей вафлей, мороженое из белых грибов и мусс с легкой ноткой тимьяна
340 ₽
150 г
Мамин торт на любой праздник
Нежный сметанный крем с шоколадным бисквитом, бананом, маракуйей и гибискусом
270 ₽
210 г
Сельдереевый кекс с хересом и карамелью
Сырный крем, карамель, херес, фундук
340 ₽
175 г
Испанский фисташковый чизкейк
Малиновый мусс и пудра гибискуса
320 ₽
180 г
Трюфель, груша, макадамия
Шоколадный бисквит, вымоченная в кардамоне груша, взбитый ганаш, трюфельная карамель, макадамия
320 ₽
155 г
Салаты
Салат с тунцом
Опалённый тунец, творожный сыр, молодой картофель, перепелиные яйца, микс салата и томаты черри
650 ₽
240 г
Салат с индейкой и грейпфрутом
авокадо, креветки, индейка, грейпфрут, тыквенные семечки, микс салата
650 ₽
250 г
Стейк салат
Телятина, печеные баклажаны и паприка, томаты, брынза, микс салата, кедровые орехи
790 ₽
300 г
Салат с баклажанами
Хрустящие баклажаны, брынза, томаты, молодой базилик, кинза, красный лук
540 ₽
175 г
Капрезе с бурратой
3 вида томатов, оливки каламата, красный лук, базилик, песто, бальзамический крем
690 ₽
350 г
Специальное меню
Паштет из печени цыпленка с мостардой
Мостарда из красного апельсина и грибная икра
360 ₽
1 шт.
Вареники с пистиками и картофелем из печи
Подаются с копченой сметаной из козьего молока
390 ₽
1 шт.
Куриная ножка с щавелем и творогом из кешью
Малосольные огурчики и песто из черемши
630 ₽
1 шт.
Бычок с тремя текстурами топинамбура
Жареный топинамбур, мусс из топинамбура, чипсы из топинамбура, сморчки и чипсы из петрушки
780 ₽
1 шт.
Медовик из лакто-меда с ромашкой
Подаем с лавандовым мороженым и медом в сотах
301 ₽
1 шт.
Супы
Суп гуляш с картофельными клёцками
телятина, квашеная капуста, сметана, лук себулет
540 ₽
420 г
Чаудер
судак, бекон, креветки и 3 вида бульона
530 ₽
390 г
Карри-суп с морепродуктами
Жёлтый карри, креветки, осьминог, мидии
580 ₽
430 г
Крем суп из белых грибов
Чипсы из пармезана
460 ₽
340 г
Равиоли
Равиоли с крабом и страчателлой в шампанском биске
590 ₽
190 г
Равиоли с уткой кодзи, тыквой и шпинатом в сливочном демигляссе
470 ₽
200 г
Равиоли с говяжьими щеками и луковым джемом в трюфельном бешамель
490 ₽
190 г
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
860 ₽
460 г
Шпинатный ризотто
Рис арборио, белое вино, морской гребешок, шпинат, бобы эдамамэ
1100 ₽
460 г
Ризотто с белыми грибами
740 ₽
400 г
Обновлено 24 июня.
Источник: Представитель организации