Envy

Омлет из трех яиц с базиликовым маслом и зеленью Б23,4/Ж43,8/У2,1

2 яица пашот, соус со сметаной и кунжутой пастой, овощной микс с зеленью и маслом аджики, форель, зерновой хлеб Б32,8/Ж44,2/У27,9

2 яица пашот, соус со сметаной и кунжутой пастой, овощной микс с зеленью и маслом аджики, мортаделла, зерновой хлеб Б29/Ж53/У27,9

2 яйца всмятку с греческим салатом и гренками из темного хлеба Б23,8/Ж53,4/У33,8

Пшенная каша на молоке с тыквой, медовой крошкой, сезонным фруктом, тыквенными семечками и медовой сотой Б23,6/Ж28,6/У154

Овсяная каша на кокосовом молоке с бананом, манговым сорбетом, черемуховым крамблом и кокосовой стружкой Б12,5/Ж27,3/У78,7

Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированым бананом, соусом манго-личи и пудингом из чиа Б8,3/Ж17,5/У117,9

Каша из булгура с базиликовым песто, пармезаном, авокадо, яйцом пашот и кедровыми орехами Б34,4/Ж27,1/У122,4

Перловая каша с гребешком, чесноком, петрушкой, сыром пармезан и стружкой из сыровяленой утки Б32/Ж25,8/У82,7

Гречневая каша с говяжьими щечками, вешенками, муссом пармезан и зеленым луком Б20,9/Ж23,6/У27,2

Тост со сливочным сыром, скремблом из двух яиц, томатами конкасе, авокадо и трюфельным маслом Б21,5/Ж44,5/У25,1

Тост с креветками, томатным джемом, авокадо и сыром пармезан Б18,1/Ж27,3/У41,6

Запеченный в яйце тост с мортаделлой, сыром камамбер и зеленью Б29,4/Ж35,1/У41,9

Блины классические с прошутто, рукколой, пармезаном и трюфельным маслом Б23,0/Ж38,9/У33,9

Блин-ролл с креветками, огурцом, черри и рукколой. Подается с манговым соусом Б9,2/Ж38,7/У33,8

Наваристый бульон со специями, яичной лапшой, вешенками, пастрами и яйцом Б32,8/Ж32,3/У12,4

На основе рыбного бульона с треской, форелью, картофелем беби, томатами конкасе и миксом зелени (лук, петрушка, укроп) Б8,3/Ж14,4/У5,7

Вафля из батата со сметаной, голубикой и цедрой лайма Б24,4/Ж41,2/У72,2

Сырная вафля со слабосоленой форелью, йогуртовым муссом,рукколой и сыром пармезан Б27,7/Ж30,0/У28,2

Картофельная вафля с крабом, соусом термидор, томатами черри и шпинатом Б21,7/Ж19,5/У28,3

Картофельная вафля с мортаделлой, соусом термидор, томатами черри и шпинатом Б22,2/Ж34,1/У32

Драник из кабачка с крабом, сыром страчателла и базиликовым маслом Б21,6/Ж39,3/У16,8

Драник из кабачка с форелью, сыром страчателла и базиликовым маслом Б21,4/Ж38,9/У16,7

Драник из кабачка с прошутто, сыром страчателла и базиликовым маслом Б14,7/Ж36,6/У18,9

Пшеничные блинчики 3 шт Б11,1/Ж33,2/У33,0

Блинчик с творожной начинкой и кокосом, в соусе манго- личи, с кокосовой стружкой Б 14,1/Ж 23,6/У 29,3

Мини оладушки с ягодами, сметаной, малиновым вареньем и взрывной карамелью Б 11,1/Ж 33,2/У 33,0

Сырники 3 шт со сметаной Б 35,6/Ж 29,1/У 48,1

Сырники из рикотты с тыквой, вареной сгущенкой, соленой карамелью, гранолой и пикантным кешью Б 24,2/Ж 46,3/У 70,3

Сырники на гречневой муке со сметаной, ягодным соусом и базиликовым маслом Б 60,0/Ж 30,1/У 34,6

Йогурт с гранолой, свежими ягодами, пудингом из чиа и вишневым соусом Б 6,8/Ж 16,8/У 29,8

Глазунья из трех яиц с базиликовым маслом и перцем Б22,4/ Ж44,8/У1,3

Свежий огурец, авокадо, сметана Б1,5/Ж10,5/У5,9

Клубника и голубика

Баскский чизкейк подается с сезонными фруктами Б5/ Ж22,1 /У14,1

Классическая пана-котта подается с вишневым соусом, свежими ягодами и манговым сорбетом. Сверху посыпается цедрой лайма Б7,5/ Ж28 /У40

Безе подается со взбитыми сливками, свежими ягодами и вишневым соусом Б4/ Ж34 /У106

Яблоки, протушеные с медом и малиной, подаются на черемуховом крамбле с сыром маскарпоне и медовой сотой Б5/ Ж32 /У75

Шоколадные коржи, пропитанные кофе с нотой ликера Амаретто и ганаш на темном шоколаде. Торт покрыт шоколадной глазурью. Подается с вишневым соусом Б9,4/ Ж67,1 /У34,2

Тарталетка из песочного теста с начинкой из мангового пюре, лимонного пюре и базилика. Сверху покрывается французской меренгой Б6,1/ Ж 23,5/У40,7

Классический медовик со сметанным кремом. Подается со свежими ягодами Б5,3/ Ж22,8 /49,2У

Домашнее мороженое два вида вкуса на выбор: • с ромом и лаймом • с кокосом Б2,5/ Ж8 /У9,5 Б2,5/ Ж12 /У8,5

Хрустящие баклажаны на азиатский манер с рубленым зелёным луком и кунжутом. Б1,76/Ж19/16,79

Микс зелени с зелёным горошком, огурцом, цукини на гриле, яблочным пюре и пикантным кешью под базиликовым маслом. Б6,6/Ж24,1/У17,1

Смузи-суп на кокосовом молоке с авокадо, цукини, огурцом и мятой. Б15,7/Ж5,7/У1,4

Ароматный грибной суп на овощном бульоне с груздями, картофелем бэби, луком и зеленью. Б0,9/Ж2,6/У5,6

Нежные равиоли с начинкой из тофу, грибов муэр, вешенок,белых грибов и зелени. Подаются со сморчками, трюфельным маслом и пармезаном на растительной основе. Б8,9/Ж11,8/28

Белокочанная капуста с кремом из артишока, трюфельным и базиликовым маслами, украшенная семенами подсолнечника. Б3/Ж8,7/У6,4

Салат из хрустящих баклажанов, с домашней рикоттой, сезонными фруктами и томатами. Посыпается соленым арахисом и поливается базиликовым маслом. Б10/ Ж61 /У49

Салат с адыгейским сыром, обжаренным на гриле, сезонными фруктами, авокадо, клубникой, мятой и листьями салата. Посыпается кедровыми орехами. Заправляется оливковым маслом Б27/ Ж62 /У22

Осьминог, картофель бейби, микс салата, шпинат, томаты черри, маринованный красный лук инкуртидо. Заправка вителло тонато со шпротами Б35,8/Ж15,7/У31,8

Салат с креветками, сезонными фруктами, авокадо и черри . Заправляется манговой заправкой на основе рисового уксуса и пюре манго. Б7/ Ж30 /У15

Салат с татаки из тунца, миксом из свежей зелени, подается с клубникой, зеленым горошком и слайсами цукини. Заправляется азиатской заправкой и трюфельным маслом. Б16/ Ж24 /У9

Ростбиф, хрустящие баклажаны, томаты, микс салата, руккола, кукуруза консервированная, зеленый лук. Заправляется манго майонез и посыпается пармезаном Б9,89/Ж61,1/У48,6

Стейк из форели, приготовленный на гриле в имбирном соусе, посыпается соленым арахисом и подается с пюре из батата с кокосовым молоком, сегментами грейпфрута и рукколой. Поливается базиликовым маслом. Б39/ Ж51 /У17

Кальмар обжаривается на гриле, подается с тремя видами капусты (пюре из капусты, соцветия капусты и слайсы цветной капусты) и сливочно-икорным соусом Б39,2/Ж62,5/У20,8

Пирог из слоеного теста с начинкой из утиной ножки конфи, с белыми грибами, зеленым луком, шпинатом, пармезаном, деми гляссом. Подается с луковым соусом и трюфельным маслом Б36,4/Ж69,2/У68,3

Утиная ножка конфи с хрустящей корочкой подается с киноа (замешивается сыр пармезан) и брусничным соусом Б66,3/ Ж42,7/ У34,7

Говяжьи щечки с картофельным пюре, сморчками и вишней,вымоченной в винном уксусе Б30,7/ Ж28,3/ У 42,3

Запеченный (под кляром из сметаны с желтком) камамбер подается с бриошью, свежими ягодами, хурмой и листьями мяты Б29,9/ Ж55,8/ У38,6

Тар тар из говядины Бавет, с маринованным зеленым перцем горошком, оливковым маслом, майо зеленый лук, пармезан. Подается с гренками из бородинского хлеба Б30,8/Ж72,9/У34,6

Хлеб льняной, хлеб бородинский, бриошь, взбитое масло с семенами льна, ароматное масло Б13,3/Ж52,8/У79,2

Тар тар из форели подается с яблоком, сезонным фруктом, зеленым луком и мандариновым понзу Б17,5/Ж13,4/У5,6

Домашняя паста подается с креветками, кальмаром и гребешками в соусе на основе куриного бульона, с чесноком, зеленью и сливочным маслом. Сыр пармезан подается отдельно Б33/ Ж33 /У2,5

Домашняя паста подается в сливочном соусе с беконом и чипсами из хамона. Сверху на пасту выкладывается желток и посыпается сыром пармезан. Б37/ Ж62 /У38

Паста Ригатоне подается в томатном соусе с беконом, оливками и репчатым луком. Сверху посыпается сыром пармезан Б21/ Ж59 /У39

Равиоли с начинкой "болоньез" подаются в сливочно-томатном соусе в сочетании с сыром пармезан, жаренным шпинатом и ндуей из прошутто Б11/ Ж40 /У7,5

На тосте из зернового хлеба подается консервированный тунец, заправленный майо кимчи, с мелкорубленым салатом айсберг, посыпается кунжутом и поливается базиликовым маслом Б15/ Ж11,4/ У22,2

На тосте из зернового хлеба подается краб с майо кимчи в сочетании с пюре из печеных яблок , с малиной, перцем чили и зеленым луком Б12,4/ Ж11,4/ У21,9

На тосте из зернового хлеба подаются гуакамоле из авокадо с тар таром из клубники в сочетании с форелью с/с, голубикой, шпинатом и базиликовым маслом Б15,9/ Ж26/ У27,8

Цветная капуста, приготовленная на гриле, подается со сливочно-сырным соусом, трюфельным маслом, кедровыми орехами и тертым пармезаном Б20/ Ж53 /У12

Отварная гречка с оливковым маслом и петрушкой Б5/ Ж28 /У22

Беби картофель обжаренный с розмарином Б4,5/ Ж33 /У31

Цыпленок-корнишон, маринованный в специях с аджикой, готовится на гриле и подается целиком с листьями салата и соусом из сметаны с аджикой Б14/ Ж14 /У0,5

Классический бургер с двумя котлетами из фермерской говядины, свежими овощами (огурец, томат, лист салата, маринованный красный лук) и сыром. Соус из вяленых томатов и каперсов Б32,2/ Ж56/ У53,2

Стейк Рибай подается с листьями салата и соусом деми гласс. Рекомендуемая прожарка medium Б19/ Ж13 /У3,5

Сыровяленый свиной окорок Б14/ Ж6,5/ У0,3

Оливки зеленые гиганты и оливки каламата

Говяжий бульон со специями, говядина, ростки маша и рисовая лапша. Подается с долькой лайма, острым соусом, с соломкой из лука порея и имбиря, перцем чили и зеленью (кинза,базилик и мята) Б29/ Ж14 /У26

Борщ с красной фасолью, говяжьими щёчками, овощами и чесночной пастой. Подается с хреновиной, сметаной,зеленым луком, домашним салом и гренками из темного хлеба Б21/ Ж41 /У38