Enzo

Гарниры / Contorno
Горячие блюда / Piatti caldi
Десерты / Dolce
Закуски/ Antipasti
Паста / Pasta
Пицца / Pizza
Салаты/ insalate
Соус к бортикам
Супы / Zuppe
Хлеб / Pane
Закуски/ Antipasti
Лосось Гравлакс с сырным кремом, каперсами и микрозеленью
110 gлосось гравлакс/ крем чиз/ сливки/ каперсы/ микрозелень/ лимон
880 ₽
Паштет из куриной печени с карамельным луком, хлебом бриошь и ягодным соусом
160 gПечень куриная/ сливки/ сливочное масло/ лук репчатый/ морковь/ бриошь/ уксус бальзамический/ ягоды.
440 ₽
Карпаччо из говядины с трюфельным кремом и салатным миксом
120 gВырезка говяжья/трюфельный крем/ грано падано/ салатный микс/ пряное масло/ соль/ черный перец
690 ₽
Ассорти сыров
150 gграно падано/ горгонзола/ камамбер/ раклет/ абрикосовый джем/ пекан/ клубника/ микрозелень
840 ₽
Тартар из говядины с картофельными чипсами и трюфельным маслом
140 gвырезка из говядины/ каперсы/ корнишоны/ салатный лук/ табаско/ соль/ черный перец/ трюфельное масло/ картофельные чипсы/ микрозелень/ пармезан
770 ₽
Карпаччо из тунца с сальсой верде
130 gтунец/ перец печеный/ каперсы/ масло оливковое/ укроп/ базилик/ лимоный сок/ чесночное масло/ рукола
640 ₽
Гренки бриошь с чесноком и сыром пармезан
100 gбриошь/ чесночное масло/ тимьян/ пармезан/ соль/ соус руй/ укроп
320 ₽
Ассорти Antipasti
180 gсырная булочка/ бриошь/ маслины гигант/ вяленые томаты/ прошутто крудо/ мортаделла/ прошутто котто/ микрозелень
690 ₽
Оливки, маслины и вяленые томаты
100 gоливки гигант/ маслины гигант/ вяленые томаты/ оливковое масло
490 ₽
Мортаделла
50 gвареная колбаса из Болоньи
280 ₽
Прошутто крудо
40 gитальянская вяленая ветчина
290 ₽
Прошутто котто
70 gварено-копченый передний окорок
320 ₽
Кростини с лососем гравлакс, копченым сырным муссом, огурцами и землей из маслин
110 gхлеб пшеничный/ лосось гравлакс/ копченый сырный мусс/ огурцы/ микрозелень/ земля из маслин
560 ₽
Кростини с моцареллой, вялеными томатами, помидорами черри с соусом песто и крем бальзамик
140 gхлеб пшеничный/ вяленые томаты/ томаты черри/ моцарелла/ соус песто/ крем бальзамик/ микрозелень
440 ₽
Кростини с маринованной телятиной и соусом Тонато
120 gхлеб пшеничный/ соус Тонато/ телятина маринованная/ перец маринованый/ салат романо/ микрозелень
560 ₽
Вителло тонато с каперсами и микрозеленью
170 gтелятина маринованая/ соус Тонато/ каперсы/ микрозелень.
820 ₽
Пицца / Pizza
4 Сыра
490 gсливочный соус/ сыр горгонзола/ сыр моцарелла/ сыр раклет/ сыр грана падано/ пряное масло/ орегано
760 ₽
Ветчина-грибы
530 gтоматный соус/ сыр моцарелла/ моцарелла буффало/ трюфельная паста/ грибы шампиньоны/ прошутто котто/ руккола/ пряное масло
780 ₽
Груша-горгонзола
520 gсливочный соус/ моцарелла/ сыр горгонзола/ пряная груша/ пряное масло/ кедровый орех
890 ₽
Виладжио
550 gтоматный соус/ моцарелла/ куриная грудка/ тушеное мясо/ бекон/ томаты черри/ карнишоны/ пряное масло/ салатный лук
890 ₽
Маргарита
430 gтоматный соус/ моцарелла/ базилик/ пряное масло
580 ₽
Мясная
530 gтоматный соус/ моцарелла/ грудка куриная/ пепперони/ прошутто котто/ мортаделла/ пряное масло
890 ₽
Пепперончини
500 gтоматный соус/ моцарелла/ пепперони/ халапеньо/ пряное масло
680 ₽
Прошутто крудо
470 gтоматный соус/ моцарелла/ прошутто крудо/ грана падано/ рукола/ пряное масло
890 ₽
Креветки,оливки и рукола
530 gсливочный соус/ моцарелла/ креветки/ маслины и оливки/ каперсы/ соус песто/ пряное масло
1200 ₽
Горячие блюда / Piatti caldi
Медальоны из свиной вырезки с картофельным пюре и соусом из грибов
260 gвырезка из свинины/ картофельное пюре/ соус из сливок и грибов/ микрозелень/ пряное масло
540 ₽
Стейк топ блейд с золотистым картофелем и луком кранч
250 gтоп блейд/ мини картофель/ чесночное масло/ соус маринара/ лук кранч
920 ₽
Стейк из говяжьего языка с перечным соусом и жареным картофелем с грибами
250 gотварной телячий язык/ мини картофель/ шампиньоны/ перечно-сливочный соус/ лук кранч/ укроп
920 ₽
Стейк лосося с салатными листьями и томатами черри
200 gлосось/ микс салата/оливковое масло/ лимон/ соль/ черный перец
1200 ₽
Томленые телячьи щеки в красном вине со сливочными ньокками
320 gтомленые телячьи щеки в красном вине/ ньокки/ сливки/томаты черри/ шпинат/ микрозелень
660 ₽
Стейк из тунца с брокколи и ореховым Ромеско
120 gтунец/ брокколи/ ореховый ромеско/ микрозелень
820 ₽
Жаркое из овощей с лососем и сыром моцарелла
300 gфиле лосося/ кабачки/ брокколи/ овощная капоната/ сыр моцарелла/ микрозелень
920 ₽
Томленый телячий язык с овощами и картофельным пюре
330 gтелячий язык/ овощное рагу(кабачки, перец болгарский, шампиньоны, лук), картофельное пюре, соус демиглас, микрозелень
720 ₽
Паста / Pasta
Паста Карбонара на яичных желтках
300 gпаста/ копченый бекон/ яичный желток/ сыр Грана Падано/ черный перец/ пряное масло.
440 ₽
Паста Карбонара на сливках
300 gпаста/копченый бекон/ яичный желток/ сливки/ сыр грана падано/ черный перец пряное масло
480 ₽
Паста Болоньезе
300 gпаста/ томатный соус/фарш из говядины/ сыр грана падано/ микрозелень/ пряное масло
460 ₽
Равиоли с креветкой и творожным сыром в сливочном биске
280 gпаста/ творожный сыр/ креветка/ сливочный биск/ сливки/ сыр грана падано/ микрозелень/ зеленое масло/ красное масло
560 ₽
Тортелли со шпинатом, сыром рикотта и шалфеевым маслом
250 gпаста/ сыр рикотта/ шпинат/ лук жареный/ масло сливочное/ шалфей/ пармезан/ микрозелень/ чеснок
540 ₽
Казаречче с тушеными телячьими щечками
330 gпаста/ томленые щеки в вине/ лук репчатый/ мокровь/ чеснок/ брокколи/ печеный перец/ пармезан/ укроп/ пряное масло
590 ₽
Феттучини с креветками, шпинатом, вялеными томатами и сливками
300 gпаста/ креветки/ сливки/ шпинат/ вяленые томаты/ пармезан/ пряное масло/ микрозелень
650 ₽
Маччерони с овощным рагу, пряной курицей и сливками
310 gпаста/ капоната/ пряное куриное бедро/ сливки/ прамезан/ микрозелень/ пряное масло
540 ₽
Соус к бортикам
Соус сливочный
30 g
80 ₽
Соус Томатный
30 g
80 ₽
Соус Сырный Чеддер
30 g
80 ₽
Соус Блю чиз
30 g
80 ₽
Соус Блэк пеппер
30 g
80 ₽
Соус Сладкий чили с манго.
30 g
80 ₽
Соус Чесночный Руй
30 g
80 ₽
Соус Цезарь
30 g
80 ₽
Салаты/ insalate
Зеленый салат со страчателлой и ореховым соусом
190 gРомано/ Микс салат/ Авокадо/ огурец/ Кабачки/ Сыр страчателла/ ореховый соус
580 ₽
Средиземноморский салат из розовых томатов, оливок, каперсов и сыра Фета
190 gтоматы/ огурцы/ болгарский перец/ микс салата/ салатный лук/ маслины гигант/ оливки гигант/ каперсы/ Фета/ оливковое масло/ лимоный сок/ соль/ черный перец
490 ₽
Салат с говяжьим языком, овощами, соусом Цетриоло, картофельными чипсами и трюфельным маслом
170 gЯзык телячий/ бекон/ огурец/ помидоры черри/ карнишоны/ микс салат/ соус Цетриоло/ картофельные чипсы/ трюфельное масло.
560 ₽
Салат Цезарь с куриной грудкой гриль
170 gромано/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ куриная грудка
520 ₽
Салат Цезарь с креветками гриль
170 gромано/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ креветки
590 ₽
Салат Цезарь с лососем гравлакс
170 gромано/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ лосось гравлакс
640 ₽
Салат с кальмарами и кабачками гриль, сладкими томатами в имбирно-горчичной заправке и землей из маслин
170 gкальмары гриль/ кабачки гриль/ томаты/ микс салата/ имбирно-горчичная заправка/ земля из маслин
590 ₽
Десерты / Dolce
Трюфельный торт с ягодным компоте
120 gвоздушный бисквит на основе горького шоколада callebaut и миндальной муки с компоте из лесных ягод. для тех, кто предпочитает несладкие десерты
440 ₽
Павлова с клубникой и ягодным соусом
120 gавторская интерпретация классической версии - термостатная ряженка,карамельная меренга и свежие ягоды
360 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян
170 gбархатистая кремовая текстура и карамельная корочка. подаем с соленой карамелью собственного приготовления
360 ₽
Медовик с трюфельным мороженным
160 gлюбимое лакомство с шариком мороженого
360 ₽
Меренговый рулет с клубникой и фисташкой
120 gхрустящая текстура меренги, нежный крем,спелая малина и фисташка
440 ₽
Тирамису
150 gдань итальянским традициям в нашем прочтении - савоярди в кофейной пропитке с ликером на основе миндаля и воздушным кремом из маскарпоне
440 ₽
Гарниры / Contorno
Жареный мини-картофель с пряными травами
180 gмини-картофель/ пряные травы/ чесночное масло/ укроп
190 ₽
Овощи гриль
150 gкабачки/ баклажан/ перец болгарский/ шампиньоны/ томаты/ соевый соус/ чесночное масло/ укроп
320 ₽
Картофельное пюре с сыром пармезан
170 gкартофель/ сливочное масло/ сливки/ сыр пармезан/ микрозелень
240 ₽
Шампиньоны гриль
110 gшампиньоны/ соевый соус/ чесночное масло/ укроп
240 ₽
Паста алио олио
150 gпаста/ чеснок/ чили перец/ петрушка/ оливковое масло/ пармезан
240 ₽
Хлеб / Pane
Фокачча с розмарином и сыром пармезан
250 gтесто/ розмарин/ пармезан/ пряное масло
210 ₽
Бриошь на гриле
30 g
70 ₽
Сырная булочка
1 g
70 ₽
Чиабатта гриль
30 g
70 ₽
Хлебное ассорти
150 gчиабатта/ бриошь на гриле/ сырная булочка/ сливочно-чесночное масло
320 ₽
Супы / Zuppe
Грибной крем-суп с гренками бриошь
290 gшампиньоны/ картофель/ сливки/ трюфельная паста/ трюфельное масло/ укроп/ сливочное масло/ гренки бриошь
360 ₽
Куриное консоме с лапшой и яйцом
290 gкуриный бульон/ куриная грудка/ зажарка из моркови и лука/ яйцо куриное/ домашняя лапша/ укроп
320 ₽
Тыквенный Том-ям с креветками гриль
290 gтыква/ паста том-ям/ кокосовое молоко/ креветки/ микрозелень/ зеленое масло/ красное масло
460 ₽
Борщ со сметаной и бриошью гриль
290 gговядина/ морковь/ свекла/ лук репчатый/ капуста/ картофель/ сметана/ бриошь гриль/ сало соленое/ укроп
430 ₽
Updated: December 1. Source: Representative of the organization