Ecoist
7 reviews
October 25, 2021
Большой обзор завтрака на троих.
Кафе Ecoist, Новая Боровая. Лонгрид.
Начнём с того, что я ни разу не ресторанный критик и не инспектор Мишлен. Как оцениваю места и кухню? Кухню - как человек, который готовит и ориентируется на традиционную и домашнюю кухню, места - как человек не взыскующий излишеств комфорта, но ценящий базовые удобства и душевность исполнения.
Кафе Ecoist (Новая Боровая, ул. Небесная 10) позиционирует себя как кафе здорового питания. В принципе обоснованно: здесь нет жареной картошки, пальцем пиханых колбасок (бррр...) или гамбургеров. В блюда практически не добавляются ни соль ни сахар, но вкус от этого не хуже. Меню более чем разнообразное для такого формата и размера заведения. Ценовая категория - $$, немного дороже закусочных забегаловок и фастфуда, но однозначно дешевле рестораций со схожим меню.
Атмосфера: кафе расположена на первом этаже жилого дома. Помещение небольшое, насчитал 16 посадочных мест, слишком сильно не развернётся, но и толкаться не придётся. Тихо играет лёгкий джаз, что приятно удивило (не попса по радио, прости господи), музыка звучит столь же приятно, сколь и ненавязчиво, можно спокойно шептаться с соседом по столу, а можно и слушать музыку. Присутствует телевизор с мультиками звук еле слышно даже если сесть прямо под ним, но детям достаточно. Уголок с раскраскамт и детскими игрушками - прекрасно. Игрушки новые, чистые, поглядим как будет дальше 🙂 Общее впечатление - без изысков, но весьма уютно. Моя оценка 4 из 5, потому что очень хорошо, но есть что улучшить.
Еда. Были заказаны:
- Круассан с омлетом, лососем и авокадо,
- Яйца бенедикт с гуакамоле,
- Сырники с изюмом,
- Салат с сёмгой и соусом тартар,
- Тартар из лосося,
- Чай: Алое-вера, Виноградный ром, Detox Моринга.
Чай подали через 10 минут, блюда из меню завтрака подали через 15 минут, салат и тартар немного позже. Нормально, с учётом того, что мы в кафе были не единственными клиентами, и блюда разумно требует времени на приготовление.
Яйца бенедикт хороши, тост хрустящий, зелень свежая. Гуакамоле весьма неплох. Чуть на общий вкус маловато соли, но это вопрос личного вкуса и привычки, по крайне мере это в достаточной мере здоровое питание с необходимым минимумом соли. Порция - сильно не наешься, но голодным не останешься точно.
Сырники - запечены в духовом шкафу, не жареные, что очень хорошо. Пышные, вкусные, изюма прям щедро. Топинга немного, в самый раз, сметана с голубикой как глаза в тарелке :)) смотрится весело 🙂 дочка первым делом голубику и съела 😉
Круассан с омлетом - весьма. Сам по себе круассан скорее всего выпекается не здесь, но начинкой комплектуется на месте, хороший уровень хорошего домашнего блюда.
Кстати соль и перец на столе присутствуют 🙂
Салат с сёмгой и соусом тартар: порция невелика, но всё свежее, сочетание продуктов лично по мне так прекрасно, особенно понравились в салате кусочки грейпфрута, очень освежили блюдо.
Тартар из лосося. Вкусно. Собственно, натуральный вкус, ничего лишнего, в том числе усиливающей вкус соли.
Все чаи - очень ароматные, приятные, никакого сахара.
Общее впечатление от кухни: намного лучше, чем я ожидал увидеть в кафе подобного ранга, я бы сказал что лучше чем половина ресторанов в этом городе, по крайней мере если делать сравнение в том же ценовом сегменте. Оценка - 4.5 из 5, опять же всё действительно очень хорошо, но есть пара незначительных минусов, о которых, впрочем, писать не буду, поскольку на качество еды и подачу они не в моём понимании совершенно не влияют.
Кафе в жилом квартале с не слишком плотной застройкой. Очень неплохой вариант для в меру сытного, но не слишком дорогого завтрака, работает с 7:30 (!!!), что лично меня порадовало, поскольку позавтракать где-то в городе в районе 8 утра можно, но это скорее в центре. Работают до 21:30, можно заказать блюда с доставкой, но не стоит рассчитывать что доставят далеко от заведения. Доступен заказ через еда.бай
Общая оценка - твердо 4,5 из пяти, это очень и очень хорошо, учитывая формат заведения и ценовую категорию. Есть мелкие шероховатости, но это не ресторан с официантами, а небольшое кафе. "Здоровое питание" - да, блюда достаточно сбалансированы и разнообразны. Уровень заведения соответствует району, сюда хорошо зайти выпить чаю или кофе, но не менее приятно зайти и позавтракать или поужинать. Лично мне - понравилось.
Заходите при случае если будете рядом.
P.S. Заведение подключилось к моей дисконтной программе Промокод "НЕФУДБЛОГЕР" - кофе в подарок при заказе любого блюда из меню.
Приятного аппетита 🙂
2
April 18, 2021
Вкусно, очень вкусно! Блюда все изысканные с ресторанной подачей. Вечером можно посидеть с коктейлем. Цены очень приемлимые, цена - качество лучшее в районе. А сырники одни из лучших.
2
June 27, 2021
Качество очень скачет от смены, усталости, желания. Впрочем как и обслуживание. От "супер" и "как же круто, что у нас на районе есть такие заведения" до "ну нет, сюда больше ни ногой". Одно и то же блюдо в разные дни - от одного из лучших, что пробовал до несъедобного, пресного или недоготовленного. "Шеф" очень странно реагирует на вежливую критику, высказанную без конфликта - вместо извинений или уверений, что поправят - просто хмыкает.
Отдельная просьба по тюилю - контролируйте на каком масле его жарите. По виду красивый черный ажур, по вкусу - перегорелое масло.
Итого, у вас хороший задел, но поработайте, пожалуйста, над стабильностью.
P.S: обычную питьевую Аква Минерале продавать за стоимость Perrier или San Pellegrino - это перебор на мой взгляд. С учётом того, что остальное меню очень адекватное по ценам
2
September 21, 2021
Очень вкусно и полезно, интересное меню, есть своя фишка в этом заведении, спокойный район, очень красивый вид на закат из окон кафе.
1
May 16, 2021
Сырники вкусные, цены приятные. Поддерживаю ребят, они реально стараются с самого открытия.
1
July 14, 2021
Уютненько, актуальненько.
1
August 6, 2021
Уютное приятное местечко.
1