10.06.2021 была с экскурсией на сыроварне. Экскурсия была с дегустацией сыров. Продегустированные сыры понравились. Решила купить, несмотря на довольно высокую цену. В числе прочих сыров приобрела свой любимый камамбер.
В гостинице города Калининград сыр хранился в холодильнике сутки. До Красноярска сыр "летел" в багажном отделении самолета.
И вот когда на столе уже стояла бутылочка белого вина и домочадцы пребывали в предвкушении... сыр был извлечен из холодильника, запах, исходящий от него немного насторожил.... Но когда упаковка была снята, вонь, начавшая распространяться по кухне, сбивала с ног.
Ребята! Так нельзя делать! Не поверю, что перед упаковкой вы не пробуете свой сыр. Или расчет на то, что туристы не будут тратить время на возврат товара?
Мало того, что запах был отвратительный, вкус был еще отвратительнее! Горечь, которой не должно быть в сыре вообще (не мне вас учить), говорит о том, что изначально сырье было отвратительного качества или вами нарушена технология. В любом случае впечатление от вашей сыроварни испорчено навсегда!!!
Случай, по моему мнению, настолько вопиющий, что я "взялась за перо", чего раньше за собой не замечала!
Обслуживание отвратительное, пришли вдвоём, официантка не представилась, на вопрос что входит в блюдо был дан ответ «в меню все написано», одному человеку принесли заказ через 5 минут, второму через 20, все блюда просто ставились на стол с каменным лицом. Причём отмечу, что никакого конфликта изначально не было. К поварам вопросов нет, все было вполне себе неплохо, но обслуживание полностью омрачило общее представление.
Один из любимых ресторанов в области!
Место невероятно атмосферное, оно просто пропитано историей, интерьер сделан со вкусом. Потрясающе вкусная кухня, большие порции, разнообразное меню.
Особенно нравятся блюда с сыром, который производится здесь же, в Немане.
Классное заведение. Попробовали сыры с вином. Очень понравился яблочный штрудель, первый раз такой же вкусный ели в Германии г. Моншау, и наконец-то нашли у нас.
Дорого. 100 гр плавленого сыра 90 руб. Помпезно. Доска для нарезки с логотипом 1300. Рассчитано на туристов, которых не густо. На дегустации были Гауда и Яблочный сыр. Не понравилось.
После дегустации, мы решили попробовать закуски из местных сыров в ресторане. Не пожалели ни на грамм!!!! Выбор пал на буратту с помидором и печеным перцем, камамбер во фритюре. Уровень и качество блюд на высоте!!!! При этом каждое блюдо в районе 300-350 руб. Порции приличные! Вдвоем, разделив закуски, наелись вдоволь. Ни в одном московском ресторане не удавалось попробовать такие вкусные блюда. Сыр любим всей душой! Отдельно отметим неравнодушное обслуживание, встречают как родных гостей.
Решили небольшой кампанией отметить семейный праздник. За день заказали столик в ресторане. Определились по напиткам и салатам. Договорились о точном времени. В назначенное время, придя в ресторан, сели за пустой стол, 20 минут ждали пока принесут хотя бы что-нибудь. Ни посуды, ни напитков, ни, тем более еды. Спустя указанное время, по нашей НАСТОЯТЕЛЬНОЙ просьбе, на столе что-то стало появляться. Причём в достаточно абсурдном порядке... стаканы есть-напитков нет, салаты есть-приборов нет.... пока ждали определились, согласно меню с горячим блюдами. Каково же было наше удивление, когда из всего перечня предлагаемых в меню блюд оказалось только два... решили выбрать всем одинаково, заказали медальоны, спустя 15 минут официантка сообщила, что порций на всех не хватает!!!... пришлось дозаказать три порции пельменей... Пока пытались примириться со вкусом ужасного салата прошло полтора часа.... горячее было ещё не готово... за полтора часа, на ваш взгляд можно успеть приготовить горячее, когда в зале всего 10 человек...? Ну через час и сорок минут мыбыли «осчастливлены» четырьмя порциями съедобных медальонов и тремя порциями несъедобных пельменей с ветчиной и сыром. Короче, по приезду домой, все сели кушать....))) Что касаемо интерьера, да он вполне хороший, однако кругом все в пыли, над головой барменов паутина...вряд ли это так задумано. Наш вывод: больше в это место не пойдём и никому его не посоветуем. Еду ждать долго и она не вкусная, официантка, которая нас обслуживала, была видимо не в настроении...пару раз даже пыталась хамить. Мы были во многих местах, требования наши завышенными назвать сложно, но атмосфера данного заведения нас разочаровала полностью. Уж извините... ничего личного.
В праздничные выходные решили прокатится по области, посмотреть достопримечательности родного края,,,сыроварня стала худшим местом в нашей экскурсии: васкресенье сыров мягких нет, ;Мозаика; течет, хлеб позавчерашний, продавец не приветливая... В регионе сыроварен много, выбор всегда найдетсч... сюда больше нти ногой. Рекомендую в выходные сюда не заезжать.
Интересное местечко для туристов. Были на экскурсии. Есть ресторан, столики на улице и магазин где можно приобрести сыры, топлёное масло и сувенирную продукцию: подарочные коробки с сыром, сырные доски, шоколад, магнитики, открытки и прочее.
Заехал по пути перекусить. Это НЕ ресторан. Очень жаль хозяина - видно, что деньги вложены, но результаты слабые. 1. ужасный грязный туалет. сыну 2 года - он сказал «грязно, грязно» и отказался в нем пописать. унитаз и правда со следами предыдущих пользователей. 2. духота в зале - сложно поставить кондиционер? 3. официанта не дождались, звали повторно 4. детского стульчика нет 5. части меню тоже не готовят. остальное хорошо задумано и сделано - хороший повар, все вкусно. любопытный интерьер. собственные сыры, в принципе цены обычные. видно, что заведение не на пустом месте возникло. но реализация подкачала. та ситуация, при которой администратор способен изменить мнение гостей о ресторане без дополнительных вложений
1
М
МИГ
Level 8 Local Expert
August 3, 2023
Экскурсии в замок и сыроварню на отлично. Сыры при условии что молоко у них со своей фермы , а не покупное считаю дорогие , в среднем 1600 за кг. К примеру Белорусские 500 -600 за кг. в магазине ничем не хуже
Туристичекское место,где можно заказать интересную экскурсию и попробовать местных сыров в ресторане.Рекомендую также оплатить обзорное ознакомление с замком Рагнит,расположенным рядом.
Живу в этом городе и работаю рядом с этим рестораном. Красивый интерьер,профессиональные сотрудники в национальных немецких костюмах,а ещё рядом находится сыроварня и в ресторане,вы,можете приобрести наши замечательные натуральные сыры.
меню большое (как война и мир).
попробовали разные блюда, так как были большой компанией, никто не был в восторге, к сожалению. ну все практически бесвкусно.
в бурте с помидорами, помидоры самые дешевые пластмассовые.... хот это один из основных ингредиентов.. о
я бы сократила меню в разы, сделала бы гарантировано качественные блюда с крафтовыми сырами местного производства, а вот эти вот все гренки с чесноком, рыба под майонезом итд убрала бы...
а то когда хочется и нашим и вашим, чаще всего не получается никак
Сыроварня, магазин и ресторан. Сыр вкусный и достойный.
Андрей Крот
Level 6 Local Expert
January 4, 2023
Выбор сыров неплохой, но до европейских сыров за цену даже дешевле ещё далеко.
Я готов поддержать отечественного производителя, но зная вкус итальянского, или даже польских или литовских сыров но цене вдвое меньшей, выберешь не сыр из Немана
интересное и вкусное место! Правда официант нам принес не совсем то, что мы заказывали. Надо отметить, что мы были в прайм тайм и видимо наш официант, как и все его коллеги дымились от заказов. В процессе разобрались и впечатление не испортилось!
Ребятам стоит переименоваться в "Храм Сыра", или что-то наподобие этого. Невероятный праздник чревоугодия, никогда до этого грех не был таким вкусным и таким сыыыырным. Местные сыры - что в формате супа, что на промаслянных гренках, что в сливочной жиже с пельмешками и ветчиной - это что-то убийственное. К конце трапезы прозреваешь, осознаешь, что ты сам есть сыр, и все сущее есть сыр, и что ты никогда не был так близко к вселенской истине, чем сырчас. В общем, в Неман (который сам по себе интересный город, в общем-то) имеет смысл заехать как минимум ради совершения сырного паломничества.
Что ещё... Цены приятные даже по меркам Калининграда, большинство блюд до 300 рублей, хороший глинтвейн за 120. Очень быстрое обслуживание даже при загрузке зала примерно на 2/3. Пять сырных лун из "Уоллеса и Громита" из пяти.
Интересное место стоит посетить в самом кафе не хватает кондиционера очень душно, молодой персонал немного не организован. В магазине сыров и хлеба есть интересные сыры и хлеб. В целом каллоритное место
Были сегодня на экскурсии по замку, сыроварне + дегустации сыра. От дегустации сыра было больше всего впечатлений. Пишу, буквально спустя 2 часа после посещения, по горячим следам. Фото прикладывала, но их отклонили. Одним из сыров был тильзитер. Нам сказали, что у него свой специфический вкус и запах. Но не сказали, что в нем ещё и белок в виде личинок сырных мух. Личинка была обнаружена на одном куске уже после дегустации, к сожалению. После обращения к гиду, нам позвали технолога (или кого-то с производства) и менеджера. Технолог (буду называть так) прошла к тарелке, где все ещё ползало это чудо. Принесла извинение, сказала, что сыр испортился от жары, влажности. Сказала, что все уберут. И в качестве извинения предложила сыр (другой). Мы еле отказались от подарка. После такого, данный презент выглядит как издевательство.
Менеджер сказал вернуть нам деньги за ту часть экскурсии, что касалась дегустации и сыроварни.
Была там ещё группа экскурсантов, которая заметила, что с сыром что-то не так. Они предложили нам полисорб. Мы решили взять у официантов ресторана стакан и воды. В итоге получили хамское обращение и вымогательство денег за стакан! Хотя после этого нам могли бы предложить хотя бы помощь. Или попросить телефоны, чтобы узнать позже о нашем состоянии. Совсем не переживают за свое заведение.
Не дай бог у нас будет что-то хуже, чем обычное отравление.
Боюсь представить сколько людей успело попробовать этот сыр с сюрпризом.
Сыроварня региона "Тильзит-Рагнит" - это вкусно! Достойные сыры: лимбургер, качотта с базиликом, тмином или без всего, страчаттела. Ещё стоит отведать печенье или сочники с рикотой. А ещё десерт "Мозаика" тоже хорош.
Очень атмосферное место. Бывший кинотеатр😳 Если уж добрались сюда, то , пожалуй, достойной альтернативы вкусно поесть не будет. Дегустация сыров - это супер
В ресторане при сыроварне не оказалось сырной тарелки! Даже не смешно. Баварские колбаски оказались обычными сардельками с картошкой. Фото прилагаю. Салат перепутали, менять на заказанный отказались. Ужасный ресторан. Не рекомендую.
Купили сыр Тильзитер со скидкой 30 процентов, и зря повелись.
При открытии упаковки распространилась жуткая вонь. ОК, сказал я себе, может это какая то особенность крафтового сыра? Попробовал на вкус. Вкусовые ощущения соответствовали запаху. Полное впечатление испорченного сыра. Написали в Инстаграм сыроварни, начали нас уверять что это нормально, мол такой у них пикантный сыр. Ну допустим, но вы хоть предупреждайте тогда?
Более того, я раньше брал у них сыр, он был с небольшим душком да, но его вполне можно было есть. А этот видимо не зря на скидке...
Короче, категорически НЕ рекомендую
Ч. 1. Отзыв будет длинный. Объективная оценка данного места 2 из 5. Теперь аргументирую. Очень жаль владельца заведения, персонал вообще не компетентный. Возможно сами виноваты, что "распустили" их. Недавно заходили вдвоем пообедать. Первое впечатление, когда заходишь в здание, весьма положительное, эстетически приятное место. Когда зашли, нас встретили, предложили присесть за любой столик, принесли меню, мы выбрали, и тут начинается самое интересное. Половина блюд нет в наличии, даже больше половины, при том, эту информацию официантка не спешила нам давать, пока сами не спросили, чтобы она озвучила, что вообще есть в наличии. Одно блюдо было "колбаски, с тушёной квашенной капустой и свеклой и АДЖИКОЙ", второе блюдо, дословно название не помню "куриные рулетики с сырным соусом" и яблочные штрудель на десерт и чай. Еда готовилась достаточно быстро. А дальше начался пример, как НЕ надо обслуживать. 1) Официантка сразу принесла чай, даже не спросила, когда вам его подать, пока время дошло до десерта, он уже успел остыть. 2) Вместо АДЖИКИ в моем блюде был "хрен", который я вообще не люблю, и никто не соизволил меня об этом проинформировать и извиниться. 3) сразу после подачи блюд, официантка принесла и десерт (штрудель с мороженым), позже нам стало ясно почему. Все время, что мы обедали, слушали очень громкие разговоры личной жизни сотрудников, и они не хотели, чтобы мы им мешали. После того, как мы съели основные блюда, никто не подошёл и не убрал грязные тарелки. Пока мы доели десерт, к нам так никто и НЕ подошёл. Чтобы заплатить за это, нам пришлось самостоятельно подойти к стойки бара и расплатиться. А тарелки до сих пор стояли. Всегда оставляем чаевые, но с таким обслуживание рука тянется не в кошелек, а в книгу жалоб. Уважаемый владелец заведения, пока у вас такое обслуживание, люди возвращаться не будут. Место можем рекомендовать, только если очень голодные, при том мы были почти единственными клиентами, в зале никого не было и персонал не был перегружен.
Заезжали с экскурсией чтобы купить вкусного сыра ,но тк была большая очередь в кассу,заглянули в бар,чтобы выпить кофе,к сожалению кофе(заказывала капуччино)оказался не на высоте, и подали в бумажных стаканчиках,что для кафе просто нонсенс.Не рекомендую!
Отличное заведение!Внимательный персонал!Дегустация была так себе,не хватало мёда и вина,сделайте чуть по дороже ,но все включено!Цены демократичные!!!
Готовят вкусно, но ждать
заказ придётся очень и очень долго.
кухня вообще не справляется с потоком, а людей туда приходит много, потому что место туристически раскручено. Много блюд из сыра с местной сыроварни. Карта вин на невзыскательного клиента, разливного пива нет.