Нежная свежая говядина нарезается тонкой соломкой, обжаривается на раскаленной сковороде с добавлением репчатого лука, протушивается в соусе демиглас, затягивается сливками, доводится солью и перцем до вкуса. Подается с обжаренными грибами на подушке
680 ₽250 g
Говяжий язык на гриле
Язык говяжий отварной, обжаренный на гриле с добавлением растительного масла. Подается с гарниром из печеной моркови, помидорами черри конфи, соусом чимичурри, зеленью и чиабаттой
490 ₽100 g
Говяжьи щёчки с пюре из цветной капусты
Мягкие и сочные говяжьи щечки с пюре из цветной капусты и морковным пюре под французским соусом демиглас
780 ₽330 g
Кальмар гриль
Тушка кальмара, обжаренная на гриле с добавлением растительного масла, соус сицилия, чимичурри соус, болгарский перец, зелень, кинза, яйцо. Подается с лимоном
490 ₽200 g
Котлеты из мраморной говядины
780 ₽250 g
Нерка гриль
Филе нерки, обжаренное на гриле с добавлением соевого масла, маринад, яйцо, винный уксус, чеснок, соль, перец черный. Подается со свежим шпинатом, соусом чимичурри, лимоном
890 ₽200 g
Ребра BBQ из техасского смокера
Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни)
780 ₽350 g
Свинина по-техасски
Маринованная свиная шея, жаренная на гриле. Подается с жареным картофелем
690 ₽250 g
Свиные ребра Джека
Ребра свиные копченые, предварительно маринованные, обжаренные на гриле с добавлением соевого масла. Подаются с соусом Джек (сок апельсиновый, сахар, чеснок, ананас, томатная паста, унаги соус, репчатый лук, соевый соус, лимонный фреш, соевое масло),
690 ₽350 g
Стейк из куриного филе
Куриное филе, цветная капуста на гриле
490 ₽300 g
Хрустящая куриная отбивная
Куриное филе в панировке с картофельным пюре, красный репчатый лук, кукуруза
Баклажаны, запеченные на гриле, цукини, запеченные на гриле, морковь, запеченная на гриле с добавлением соли, черного молотого перца и растительного масла
250 ₽150 g
Стейки гриль
Брутальный рибай
Говяжья вырезка верхней лопаточной части. Готовится на гриле с добавлением соевого масла, подается с гарниром из подпеченной моркови и помидоров черри (прожарка на выбор)
3290 ₽260 g
Нью-Йорк
Премиальный стейк, который вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра
1990 ₽180 g
Рибай
Говяжья вырезка верхней лопаточной части. Готовится на гриле с добавлением соевого масла, подается с гарниром из подпеченной моркови и помидоров черри (прожарка на выбор)
2490 ₽195 g
Стейк Денвер
Указан вес готового продукта. Филе шейного отруба части туши бычка обжаривается с добавлением соевого масла на гриле, соли, перца. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), пом
1890 ₽195 g
Стейк Мачете
Указан вес готового продукта. Стейк из вырезки из диафрагмы, готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
1490 ₽160 g
Филе-миньон
Указан вес готового продукта. Говядина (вырезка мраморная ) готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
2490 ₽130 g
Фланк стейк
Указан вес готового продукта. Стейк из брюшной части туши, обжаренный на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), помидорами черри конфи (по
1490 ₽195 g
Чак ролл
Шейное филе, часть длинной спинной мышцы между лопаткой и ребрами
Оленина, маринованная в специях. Подается с чесночным пюре
680 ₽220 g
Пулд Порк рваная свинина
Свиная лопатка, копченая в смокере, предварительно маринованная в смеси специй. Подается с салатом коул слоу, заправленным соусом, и фасолью по-мексикански
580 ₽300 g
Рваная свинина Пулд Порк
Свиная лопатка, копченая в смокере, предварительно маринованная в смеси специй. Подается с салатом коул слоу, заправленным соусом и фасолью по-мексикански
580 ₽300 g
Супы
Борщ BBQ
Борщ с брискетом и копченым говяжьим языком на основе из копченой томатной пасты
390 ₽340 g
Борщ BBQ
Борщ с брискетом и копченым говяжьим языком на основе из копченой томатной пасты
390 ₽340 g
Копченая мясная солянка
Корнишоны маринованные, репчатый лук, томатная паста подкопченная, соевое масло, дашида, краковская колбаса, шпик cвинoй, мраморная говядина, чрева свиные. Подается с долькой свежего лимона и сметаной, оливками каламата, каперсами и зеленью
390 ₽300 g
Куриный суп с домашней лапшой
Курица, лапша
390 ₽400 g
Солянка мясная копченая
Корнишоны маринованные, репчатый лук, томатная паста подкопченная, соевое масло, дашида, краковская колбаса, шпик cвинoй, мраморная говядина, чрева свиные. Подается с долькой свежего лимона и сметаной, оливками каламата, каперсами и зеленью
390 ₽350 g
Горячее
Котлеты из мраморной говядины
780 ₽250 g
Ребра BBQ из техасского смокера
Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни)
780 ₽350 g
Свиные ребра Джека
Ребра свиные копченые, предварительно маринованные и обжаренные на гриле с добавлением соевого масла. Подаются с соусом джек (сок апельсиновый, сахар, чеснок, ананас, томатная паста, унаги-соус, репчатый лук, соевый соус, лимонный фреш, соевое масло)
690 ₽390 g
Хрустящая куриная отбивная
Куриное филе в панировке с картофельным пюре, красный репчатый лук, кукуруза
490 ₽350 g
Стейки
Стейк Рибай
Говяжья вырезка верхней лопаточной части. Готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с гарниром из подпеченной моркови и помидоров черри. Прожарка на выбор
2490 ₽235 g
Стейк Фланк
Стейк из брюшной части туши, обжаренный на гриле с добавлением соевого масла. Подается с гарниром: морковь запеченная. Прожарка на выбор
1490 ₽235 g
Выпечка
Хлебная корзина
Чиабатта, солодовый ржаной хлеб
150 ₽
Сеты
Мясная лихорадка
Цыпленок, копченный в смокере, свиные ребра Джека, запеченные в смокере и обжаренные на гриле с добавлением растительного масла, Брискет из говядины, запеченный в смокере, предварительно маринованный, коляска краковской колбаски, картофель фри, гарли
1980 ₽850 g
Updated: September 8.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.