Японская устрица Шима - морской деликатес с утонченным сливочным вкусом, в котором сочетаются сладковатые и солоноватые нотки.
425 ₽
Устрица Осака
Устрицы Осака по праву считаются одним из лучших сортов японских сезонных устриц. Их выращивают в экологически чистых водах морского залива, в который попадает чистая пресная вода из горной реки Ота.
425 ₽
Устрица Акке
У них очень нежное мясо и необычный вкус: минеральная соленость мякоти моллюсков сочетается с ярко выраженными молочными аккордами и сладким послевкусием.
425 ₽
Устрица Матоя
Устрицы Матоя — это не просто очень вкусные моллюски, а настоящий японский бренд. Причем в среде ценителей деликатесов он известен не меньше, чем говядина Вагю.
425 ₽
Устрица Муроцу Тцуда
Муроцу Тцуда — устрицы №1 в Японии. Это пухлые моллюски с насыщенным сладковато-соленым вкусом и яркими фруктовыми нотами в послевкусии.
425 ₽
Устрица Акицу
Устрицы Акицу — один из символов региона и чисто японский деликатес, который только недавно получил признание в мире за свой сбалансированный вкус и яркий аромат.
Устрицы: хасанская, Россия (2 шт.), императорская, Россия (2 шт.), ромаринская, Россия (2 шт.)
Сервировка: соус винный, лимон
3199 ₽
Средиземноморские устрицы
Устрица Белый Жемчуг
Устрицы Белый Жемчуг — деликатес, который умеет очаровывать. Достаточно лишь раз попробовать деликатное, тающее во рту мясо с характерной сладостью и нежными орехово-молочными нотками — и все, Ваш фаворит на многие годы вперед определен.
435 ₽
Устрица Фин Де Клер
390 ₽
Устрица Касабланка
Касабланка - экзотические марокканские устрицы с нежной мякотью, мясистым телом, насыщенным сладковато-соленым вкусом и ярким йодистым ароматом.
390 ₽
Устрица Королевская
435 ₽
Устрица Марракеш
Устрица Марракеш — это изысканный деликатес, отличающийся прекрасной наполняемостью, нежным вкусом и легко открывающейся раковиной. Выращивается морепродукт на специализированных устричных фермах в Марокко, в области Марракеш-Тенсифт-Эль-Хауз.
390 ₽
Российские устрицы
Императорская устрица
Императорская устрица — крупный моллюск с вытянутой, слегка приплюснутой изящной раковиной, часто с характерным изгибом. Она больше средиземноморских устриц, поэтому ее не только едят сырой, но и запекают.
290 ₽
Хасанская устрица
Крупная дикая устрица с мясистым телом, родом с Дальнего Востока. У нее красивая волнообразная раковина, цвет которой колеблется от изумрудно-зеленого до алого и винного.
290 ₽
Устрица ромаринка
Ромаринская устрица (Ромаринка) — лучшая по наполнению среди всех дальневосточных моллюсков. У нее сочное мясистое тело с ярко выраженным «морским» вкусом и едва уловимой сладостью, а также приятное слегка сливочное послевкусие с нотками орехов.
290 ₽
Крымская устрица
Крымскую устрицу выращивают из французского спата — личинки моллюсков закупают у ведущих питомников, а потом доращивают несколько лет в озере Донузлав в специальных подвешенных на тросах клетях.
Устрица: Фин де Клер (6 шт.), Касабланка (6 шт.), Муроцу Тцуда (6 шт.), Дибба Бэй (6 шт.), гребешок на створке (6 шт.), морской ёж (6 шт.), креветки: гребенчатая, (4шт), равнолапый Тайгер (6 шт.), северная (12 шт.), шримс (8 шт.).
16199 ₽
Южно-Корейские устрицы
Устрица Тонг Янг
Устрица Тонг Янг - это морской деликатес родом из Южной Кореи.
390 ₽
Устрица Специаль Делисьез
Устрица Специаль Делисьез - это морской деликатес из Южной Кореи. Там на фермах этих устриц выращивают из французских устричных мальков, высаживая их в экологически чистые воды Японского моря, богатые фитопланктоном.
390 ₽
Устрица Стелла Марис
Устрица Стелла Марис - это морской деликатес из Южной Кореи. Этот сорт отличается необычной текстурой мякоти - ее нельзя назвать тающей, наоборот, она достаточно плотная и даже хрустящая. Вкус устрицы нежный, со сладкими нотами.
435 ₽
Моллюски
Моллюск Вонголе
Моллюск Вонголе (40-50шт. в 1кг.)
1290 ₽
Молюск Спизула (Хамагури) 150-200гр.
490 ₽
Сеты ежей
Сет ежей «Атлантика»
6 ежей, соевый соус, желток перепелиный, лимон
1820 ₽
Сет ежей «Гранд Атлантика»
12 ежей, соевый соус, желток перепелиный, лимон
3350 ₽
Аравийские устрицы
Устрица Дибба Бэй
Устрицы Дибба бэй — гости из эмирата Фуджейра (ОАЭ) с ярким вкусом и выраженным ароматом моря.
390 ₽
Гребешки
Морской гребешок на створке
Сервируется: соус понзу, лимон
890 ₽
Морские ежи
Морской еж живой
Масса: 100-150 г
Температура хранения: от +2 °C до +6 °C
245 ₽
Намибийские устрицы
Устрица Розовая Джоли
370 ₽
Плато гребешка
Гранд плато сашими исландского гребешка
Филе исландского гребешка на створке (6шт), соус понзу, лимон, подаётся на льду