Абрикосовый пудинг - невероятно полезное и питательное блюдо. Он пользуется большой популярностью среди народов Дагестана. С фруктовой сладостью-кислинкой и богатым вкусом сушёных абрикосов. Урбеч с медом добавляет ореховой вяжущей терпкости и волокн
110 ₽150 g
Дагестанская халва
Особый национальный рецепт приготовления мучного десерта!
120 ₽80 g
Десерт дамский каприз
Восхитительный, нежный и любимый всеми торт с заварным кремом
210 ₽100 g
Пахлава
Традиционная медовая пахлава с орехами
150 ₽60 g
Пирог с курагой и черносливом
Знаменитый дагестанский пирог с не менее знаменитыми дагестанскими сухофруктами
210 ₽170 g
Сладкий Пирог Лимонник
Пирог из песочного теста с ароматной, лимонной начинкой
210 ₽120 g
Трубочка с грецким орехом
Трубочки из песочного теста с ореховой начинкой, 1 шт
55 ₽15 g
Чак-чак с медом и орехами
Восточная сладость из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом
210 ₽140 g
Шарлотка с яблоком и корицей
Конвертик из песочного теста с начинкой из зеленого яблока
90 ₽45 g
Бакалея
Мед Горный
400 руб 500 руб с 8/11/16
700 ₽350 g
Мед Горный с орешками
400 руб 500 руб с 8/11/16
600 ₽350 g
Урбеч лен с медом 200гр
400 ₽200 g
Урбеч тыква с медом 200гр
600 ₽200 g
Чай Гидатлинская Долина
390 ₽100 g
Чай Порт-Петровск
390 ₽100 g
Чай Сокровища Тидиба
390 ₽100 g
Чай Тайна долголетия
390 ₽70 g
Чай Хочбар
390 ₽90 g
Мед Горный
Натуральный горный мед из Дагестана
600 ₽500 g
Урбеч из миндаля с мёдом
550 ₽200 g
Урбеч из тыквенных семечек с медом
500 ₽200 g
Урбеч из ядер абрикосовых косточек с медом
Национальный дагестанский деликатес. Густая паста из перетертых ядер отборных абрикосовых косточек
500 ₽200 g
Урбеч льняной с медом
Урбеч льняной - традиционное дагестанское лакомство в виде густой жидкой пасты. Употребляют урбеч как десерт к чаю или как топпинг для каш, смешивая урбеч с медом и растопленным сливочным маслом. Это питательное и тонизирующее средство помогает перен
350 ₽200 g
Урбеч миндаль с медом 200гр
650 ₽200 g
Чай Тайна Долголетия
250 ₽50 g
Полуфабрикаты
Даргинский Зебра замороженный 0,5кг
500 гр в порции
340 ₽500 g
Даргинский Хинкал замороженный 0,5кг
500 гр в порции
300 ₽500 g
Курзе с говядиной замороженный 1кг
900 ₽1 kg
Курзе с творогом замороженный
800 ₽1 kg
Хинкал Лезгинский замороженный 0,5кг
250 ₽500 g
Хинкал кукурузный замороженный0,5кг
300 ₽500 g
Даргинский хинкал
Нежный слоенный хинкал из молочно-дрожжевого теста с ореховой травой (заморозка)
300 ₽500 g
Даргинский хинкал зебра
Слоеный хинкал из молочно-дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и с ореховой травой (заморозка)
340 ₽500 g
Курзе с говядиной
Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной мясной начинкой, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов в собственном соку. (заморозка)
Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см)
1460 ₽1 g
Большой дагестанский пирог зелень и творог
Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см)
1380 ₽1 g
Большой дагестанский пирог с курицей и грибами
Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (30 см)
1460 ₽1 g
Большой дагестанский пирог с мясом и картофелем
Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (30 см)
1460 ₽1 g
Дагестанский пирог с зеленью и творогом
790 ₽750 g
Дагестанский пирог с курицей и грибами
820 ₽750 g
Дагестанский пирог с мясом и картофелем
820 ₽750 g
Дагестанский пирог с сыром и творогом
820 ₽750 g
Мини дагестанский пирог с зеленью и творогом
410 ₽350 g
Мини дагестанский пирог с курицей и грибами
420 ₽350 g
Мини дагестанский пирог с мясом и картошкой
420 ₽350 g
Мини дагестанский пирог с сыром и творогом
420 ₽350 g
Мясной пирог Къачи
320 ₽240 g
Мясной пирог Къачи большой
640 ₽490 g
Чуду
Блек чуду Четыре сыра
250 ₽130 g
Чуду Картофель Грибы
210 ₽130 g
Чуду с зеленью
220 ₽130 g
Чуду с мясом
230 ₽130 g
Чуду с сыром
230 ₽130 g
Чуду с сыром и зеленью
230 ₽127 g
Чуду с тыквой
Чуду с начинкой из свежей тыквы
210 ₽130 g
Чуду с зеленью
Чуду с сочной начинкой из шпината, зеленого лука, укропа и петрушки с измельчённым грецким орехом
190 ₽145 g
Чуду с картофелем и грибами
Сытный чуду с картофельным пюре и обжаренными грибами с луком
190 ₽145 g
Чуду с мясом
Популярный дагестанский чуду с фаршем из говядины халяль, ароматной зеленью и луком
190 ₽145 g
Чуду с сыром
Нежный чуду с начинкой из сулугуни, гауды и творога
190 ₽145 g
Чуду с тыквой
Чуду с начинкой из свежей тыквы с измельченным грецким орехом и укропом
190 ₽145 g
Обед горца
Комбо 1
450 ₽340 g
Обед Горца №1
Суп дня, хлеб, чуду на выбор, компот собственного приготовления
420 ₽900 g
Обед Горца №2
Суп дня, хлеб, курзе на выбор, компот собственного приготовления
470 ₽955 g
Обед Горца №3
Салат, хинкал с бульоном на выбор, компот собственного приготовления
590 ₽1 g
Обед Горца №4
Бульон, салат, мини-пирог на выбор, компот собственного приготовления. Дополнительно трубочки с грецким орехом
520 ₽1 g
Салат Горский
290 ₽240 g
Обед горца №1
Суп дня, хлеб, чуду с зеленью на выбор, компот собственного приготовления
390 ₽750 g
Обед горца №2
Суп дня, хлеб, курзе на выбор, компот собственного приготовления
440 ₽750 g
Обед горца №3 классика
Салат, хинкал с бульоном на выбор, компот собственного приготовления
560 ₽1 g
Обед горца №4
Бульон, салат, мини пирог (18 см) на выбор, компот собственного приготовления
490 ₽750 g
Суп Дня
220 ₽220 g
Хинкал и курзе
Даргинский хинкал
570 gРулеты из воздушно-дрожжевого теста с добавлением ореховой травы, готовятся на пару. Отдельно подается бульон, отварная говядина и соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком
360 ₽
Курзе с говядиной
170 gДагестанские пельмени ручной лепки из муки, фарша говяжьего и специй, 12 штук
290 ₽
Курзе с говядиной
170 gДагестанские пельмени ручной лепки c пряной говяжьей начинкой, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов в собственном соку. Порция: 12 штук
550 gМаленькие галушки из пресного теста, подаются в наваристом говяжьем бульоне с говядиной и томатно-чесночным соусом
360 ₽
Хинкал зебра
570 gРулетики из воздушного дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и с прослойкой ореховой травы, что придает блюду пикантный вкус. Подается с бульоном, отварной говядиной и соусом на выбор (томатный/сметана с чесноком). Порция: хинкал, отварное
360 ₽
Хинкал кукурузный
570 gВоздушные медальоны из кукурузной муки приготовленные на пару. Подаются с бульоном, отварной говядиной и соусом на выбор (томатный/сметана с чесноком). Порция: хинкал, отварное мясо, бульон, соус
360 ₽
Деликатесы
Сушеная колбаса (80 г)
290 ₽80 g
Сушеное мясо (80 г)
290 ₽80 g
Сушеное мясо (весовое)0,5кг
925 ₽500 g
Сушеное мясо (весовое)200гр
370 ₽200 g
Варено-сушеная говядина
Порционные кусочки варенного мяса (говядина). Традиционная добавка к хинкалу
200 ₽80 g
Домашняя вареная колбаса
Рубленная до состояния фарша говядина с солью, тмином, репчатым луком, щепоткой молотого перца и сваренная до готовности. Готовая колбаса является отличным дополнением к вашему обеду
200 ₽80 g
Домашняя сушеная колбаса
В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и суш
725 ₽500 g
Курдюк копченый
195 ₽100 g
Сушеная говядина
Обычно сушеное мясо употребляют в варёном виде. Это может быть суп или чаще всего с сушеным мясом готовят национальное блюдо хинкал. При приготовлении такого мяса не добавляют соль её здесь итак достаточно. Готовое блюдо получается ароматным, а вкус
725 ₽500 g
Пироги
Дагестанский пирог с зеленью и творогом
780 gЛегкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (24 см)
690 ₽
Дагестанский пирог с курицей и грибами
730 gПирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (24 см)
690 ₽
Дагестанский пирог с мясом и картофелем
730 gСытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (24 см)
690 ₽
Дагестанский пирог с сыром и творогом
730 gВсеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (24 см)
690 ₽
Къачи
270 gНациональный мясной пирог на бездрожжевом тесте с добавлением айрана
290 ₽
Мини дагестанский пирог с зеленью и творогом
400 gЛегкий пирог с начинкой из не жирного творога и шпината (18 см)
320 ₽
Мини дагестанский пирог с курицей и грибами
400 gПирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (18 см)
320 ₽
Мини дагестанский пирог с мясом и картофелем
400 gСытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (18 см)
320 ₽
Мини дагестанский пирог с сыром и творогом
400 gВсеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (18 см)
320 ₽
Хинкал
Большое блюдо хинкала
1590 ₽2 kg
Бульон говяжий
120 ₽250 g
Хинкал аварский
20 янв - цена 280 руб
430 ₽570 g
Хинкал даргинский
20 янв - цена 280 руб
430 ₽570 g
Хинкал зебра
20 янв - цена 280 руб
430 ₽570 g
Хинкал кукурузный
20 янв - цена 280 руб
430 ₽570 g
Хинкал лакский
20 янв - цена 280 руб
430 ₽550 g
Хинкал лезгинский
20 янв - цена 280 руб
430 ₽530 g
Соусы
Соус сметанно-чесночный
50 ₽50 g
Соус сметанный
50 ₽50 g
Соус томатный с чесноком
50 ₽45 g
Соус сметанный
50 ₽45 g
Соус томат с чесноком и жевательная резинка
50 ₽45 g
Соус чесночный
50 ₽45 g
Напитки
Лимонад Кизил с мятой
Фирменный лимонад в составе: кизил в сиропе, мята, содовая
1.35 kgНебольшой сет национальной дагестанской кухни, рассчитанный на 2 человек, отлично подойдёт для встречи с близким другом или уютного вечера дома. 1) Чуду с сыром 2) Чуду с мясом 3) Мини дагестанский пирог с курицей и грибами (18 см) 4) Хинкал Даргинск
1190 ₽
Вабабай Комбо №2
3.21 kgСет блюд рассчитан на компанию друзей или семью из 5 человек. Дагестанский стол привнесет домашний уют и теплоту в атмосферу встречи! 1) Овощной салат с брынзой х 2 шт. 2) Чуду с сыром 3) Чуду с зеленью 4) Дагестанский пирог с курицей и грибами (24 с
2600 ₽
Вабабай Комбо №3
6.59 kgНастоящее застолье для большого праздника! Минимум 8 человек из голодных станут сытыми и счастливыми. Этот сет подойдёт не только для любителей дагестанской кухни, но и для тех, кто хочет с ней познакомиться сполна - ведь тут есть буквально все! 1) О
4900 ₽
Салат и Суп
Бульон говяжий (халяль)
300 g
120 ₽
Овощной салат с брынзой
240 gОвощной салат с брынзой и секретной горской заправкой на основе урбеча