Были здесь 26 декабря 2020.
Это было мое первое посещение Даблби, наслышана о концепции бизнеса и владелице, я знала куда и зачем иду. Кофе действительно отличный, понимала за что плачу. Однако, первое впечатление и вообще все утро было испоганено поведением бариста. Девушка могла наблюдать свой гиппокамп изнутри - настолько у неё закатывались глаза от моих вопросов. Ну куда уж мне, челяди, до официантки! Было именно такое ощущение после заказа.
Ребята, если вы столько вкладываете в позиционирование - то, я полагаю, персонал который вы подбираете для работы с людьми - любит людей. И хочет поделиться своими знаниями о кофе. Как минимум будет дружелюбен. Ибо если я готова заплатить за кофе в несколько раз больше, чем вашим конкурентам - то это не только за сам кофе, но и за ощущение, с которым я выхожу от вас.
6
1
KOSH
Level 6 Local Expert
October 23, 2021
Обычно я вообще никак не комментирую обслуживание, главное для меня - качественный продукт. Но тут ситуация такая, что уже не хочется молчать) Думала "может показалось", но не 20 раз подряд же) И другие отзывы это подтверждают. Бариста ни разу! Не улыбнулся. Причем касается всех бариста. Я покупаю там довольно часто и уже запомнила всех) Может политика такая: "мы против 5-ти шагов, мы ломаем стереотипы и не улыбаемся"?) Честно, думала мне пофиг, но оказывается это неприятно. Ведут себя надменно и слишком "роботизированно" На вопросы отвечают передавая "великую усталость от глупости этих необразованных клиентов". Я понимаю что у вас там сплошной пафос и конкретные заморочки на кофе, это хорошо, благодаря этому вы делаете вкусный продукт, но если вы не готовы рассказывать о нем простодушно и доброжелательно тем, кто не разбирается в тонкостях, но проявляет интерес - делайте закрытое заведение "для своих" 🤷🏻♀️
Последние несколько раз уже ловила себя на ощущении, что хочу выпить именно этот кофе, но испытываю эмоциональное сопротивление туда подходить.
Кофе вкусный. Но обслуживание оставляет желать лучшего: попросили сделать цитрусовый капучино, на что нам сказали «а за счёт чего Вы хотите это сделать?». Да ещё и кофе очень недружелюбно поставили на стойку по готовности. Спасибо, что не в лицо швырнули:)